食品機械是為食品提供後期加工、成型、包裝等行業，在我國發展迅速，市場需求量極大。主要可以分為食品加工機械、包裝設備兩大類。下面進行食品機械行業數據統計分析。

　　食品機械行業分析表示，國內經過三十多年的發展，我國已經建成了門類齊全、獨立完整的食品裝備產業體系，產業創新體系的建設初見成效，具備了一定的創新能力。

　　在高速發展的今天，人們對食品種類、質量、品味等都有了更高的需求，這不僅促進了食品機械行業的發展，也對食品機械創新、技術升級提出了更高的要求。

　　近年來，得益於消費升級、冷鏈運輸和信息技術的進步以及市場准入的改善等，中國進口食品高速增長。根據有關發布顯示，2009年至2018年，中國進口食品規模以超過17%的複合增長率高速增長。另外，隨著春節臨近，進口食品銷量增長一倍，其中水果、海鮮等進口產品也成為消費者新的年貨需求點。

　　伴著食品安全越來越受到重視，水果、海鮮等產品的殘留超標，時時刻刻都在影響人們的飲食安全與身體健康。為確保供應水果、海鮮等進口產品質量可靠，許多地方開展節前食品安全專項檢查，檢查重點包括進口水果、海鮮等年貨，並通過水產品快檢室或購置快檢車，引進農藥殘留分析儀、光度計等食品安全快檢設備，全力保障節日餐桌進口水果、海鮮品質。

　　經過數十年的開拓和積累，我國食品加工機械裝備行業逐步形成了一批具有較強研發能力、擁有自主智慧財產權、在中高端市場具有較強競爭力的食品加工機械裝備製造商。尤其在一些中國特色食品加工領域，我國企業的研發能力、產品創新能力和企業盈利能力均實現了長足的發展。

　　但是，由於我國食品加工機械裝備行業集中度較低，大多數中小企業缺乏自主智慧財產權的高附加值產品，多數食品加工機械裝備品種的穩定性、生產規模化與集約化程度較低，低端食品加工機械裝備市場競爭較為激烈。以上便是食品機械行業數據統計分析的所有內容了。