食品檢測儀器行業定義如何？精密檢測儀器自上世紀九十年代進入中國以來，便成為了新興產業中高速發展的一個行業。食品檢測儀器行業定義及分類介紹如下。由於精密檢測儀器的行業是應用在工業產品的檢測上，所以在國內的工業生產中被廣泛地應用。當今化學工業和食品工業的發展，使食品中的添加物越來越複雜，這給食品安全檢測提出了一個很大的難題。通過精密的儀器對食品中的各種添加物和污染物進行定性定量分析可以很好的規避食品安全風險，降低食品中毒事件的發生率。分析化學的發展為食品安全檢驗提供了準確可靠的分析方法。隨著科學技術的迅速發展，食品檢驗技術已能達到百萬分之一甚至十億分之一的準確度。

　　食品檢測儀器行業定義

　　食品檢測儀器行業諮詢報告顯示，食品儀器檢測是目前在食品安全領域最精密權威的檢測手段，它大量使用先進檢測設備對食品中可能含有的各種微量毒素進行檢測，從而避免類似於食物中毒等事件爆發的可能性。

　　檢測儀器包括無損檢測儀器、質量檢測儀器及分析儀器等。質量檢測儀器主要用途：聯工檢測產品力學、耐候等等性能，起來生產質量把控及產品性能掌握。

　　食品檢測儀器行業分類

　　食品安全儀器檢測的指標主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、農藥殘留分析、獸藥殘留分析、黴菌毒素分析、食品添加劑分析和其他有害物質的分析等。根據被檢驗項目的特性，每一項指標的檢驗對應相應的檢驗方法。

　　除傳統的常規分析方法外，儀器分析方法逐漸成為食品衛生檢驗主要的手段，包括分光光度法、原子螢光光譜法、電化學法、原子吸收光譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法等。以上檢驗方法按照檢驗項目，大致可以分為無機成分分析方法和有機成分分析方法。

　　無機成分的分析檢驗項目主要包括微量元素中銅、鉛、鋅、錳、鎘、鈣、鐵等。分析方法主要包括原子光譜法、分光光度法、電化學法、離子色譜法等方法。