中國報告大廳網訊，人們生活消費水平的不斷提高下，促進了休閒食品市場需求的增長。休閒食品應用場景的不斷拓寬，產品種類也更加多元化。經濟的持續向好國內休閒食品市場容量也保持穩定提高。以下是2023年休閒食品行業數據統計。

  長三角、珠三角是休閒食品品牌集聚地

  隨著經濟恢復向好，中國居民可支配收入逐年上漲，有利於中國休閒食品市場容量穩步提高，2022年我國休閒食品市場容量達到15208億元，同比增長8.51%。休閒食品市場在全球範圍內非常龐大，年銷售額數以億計。這個市場的規模不斷擴大，受到了消費者需求的推動，尤其是在快節奏的現代生活中尋找便捷、快速和口感享受的人們。

  隨著我國社會經濟水平逐漸提高，居民消費結構逐漸升級，消費者食品支出不斷提升。休閒食品作為食品的重要細分品類，其產品種類日益豐富，市場需求不斷增長，推動其市場規模逐漸擴大。果作為休閒食品的重要細分產品，其市場規模也隨之逐漸上漲，休閒食品行業數據統計顯示2022年糖果行業市場發展規模達到13.9%。

  休閒食品行業的區域分布，一方面與當地農產品資源相關，同時和當地的經濟水平、工業基礎有著密切的聯繫，且隨著物流的發展，原料運輸更加便捷，廠商在一定程度上更靠近消費市場，提托當地較為發達的經濟基礎進行產品經營與品牌打造。休閒食品行業數據統計從各品牌分布來看，長三角與珠三角是我國休閒食品品牌聚集地。休閒食品企業依託長三角跟珠三角的區位優勢和先進性，整體發展優於其他地區。長三角和珠三角的知名休閒食品品牌有徐福記、達利園、百草味、恰恰等。

  休閒食品市場消費情況

  根據休閒食品行業數據統計，2020年中國休閒食品產業市場規模約1.29萬億元，同比增長12.43%。傳統糖果品類在休閒食品中的市場份額占比最大，占比達到31.95%，排在之後的分別是烘培蛋糕、膨化食品、休閒滷製品、堅果炒貨餅乾占比分別達20.51%、13.01%、9.51%、8.11%、7.83%。這六大細分品類占據了體閒零食超90%的市場份額。我國的休閒食品零售業態主要有全國性食品零售連鎖企業、區域性食品零售連鎖企業、大型超市、地方性超市、食品零售店(便利店)、特產專賣店、個體小店、路邊攤等，總體表現出零售業態多元化的特徵。

  休閒食品行業數據統計顯示，73.1%的中國休閒食品消費者對網紅休閒食品持非常感興趣的態度，25.1%的消費者願意嘗試，網紅休閒食品的最大問題是產品質量不放心(49.2%)，其次則是產品價格偏高(49.0%)和定價不清晰(39.4%)。艾媒諮詢分析師認為，網紅品牌更應考慮的問題是如何讓消費者信任產品的高價格源於產品製作的高成本，以及品牌對產品質量的用心把控，促成消費者從嘗鮮式購買向品牌忠實客戶的轉變。

  在行業趨勢方面，近年來休閒食品行業浮現了一大批新銳品牌。進入第三消費時代後，中國消費者的個性化、多元化需求開始浮現，這為新的休閒食品品牌或品類孵化提供了肥沃的土壤。休閒食品行業數據統計顯示，僅有1.9%的中國消費者從來不看產品配料表。隨著消費者消費水平的提升和營養知識的豐富，人們開始有意識地關注產品配料，鹽、糖、油脂含量成為人們評判食品健康與否的重要標尺。

  總體看來，休閒食品市場的發展受到消費結構和食品支出的提高影響，國內休閒食品品牌主要集中分布在長三角和珠三角地區。