第一章 全球食用油市場分析 1

　　第一節 全球油脂市場供給分析 1

　　一、 全球油脂市場總供給量 1

　　二、 全球油脂油料消費情況 2

　　三、 全球植物油供需平衡 5

　　第二節 中國油脂油料供需狀況 10

　　一、 中國油脂油料生產情況分析 10

　　二、 中國油脂庫存情況分析 12

　　三、 中國油脂進口情況分析 13

　　四、 中國油脂供需平衡分析 14

　　第二章 中國食用油市場運行環境分析 18

　　第一節 中國宏觀經濟發展環境分析 18

　　一、 中國GDP增長情況分析 18

　　二、 中國工業經濟發展形勢分析 19

　　三、 中國全社會固定資產投資分析 20

　　四、 中國社會消費品零售總額分析 20

　　五、 中國城鄉居民收入與消費分析 24

　　六、 中國對外貿易發展形勢分析 25

　　第二節 中國食用油市場政策環境 29

　　一、 食用油行業新標準 29

　　二、 國家臨時存儲食用油競價銷售交易細則 31

　　三、 部分重要商品臨時價格干預措施實施辦法 41

　　四、 食用棕櫚油國家新標準 45

　　五、 油茶籽油國家標準GB 48

　　第三節 中國食用油市場社會環境分析 59

　　一、 人口環境分析 59

　　二、 消費環境分析 60

　　三、 城鎮化進程分析 62

　　四、 食品安全狀況 63

　　五、 人均食用油消費分析 64

　　六、 食用油滿意分析 64

　　第三章 中國食用油行業主要數據監測分析 68

　　第一節 中國食用油行業發展分析 68

　　一、 中國食用油行業發展概況 68

　　二、 中國食用油行業發展概況 69

　　第二節 中國食用油行業規模分析 70

　　一、 企業數量增長分析 70

　　二、 資產規模增長分析 71

　　三、 銷售規模增長分析 72

　　四、 利潤規模增長分析 72

　　第三節 中國食用油行業結構分析 73

　　一、 企業數量結構分析 73

　　二、 資產規模結構分析 73

　　三、 銷售規模結構分析 74

　　四、 利潤規模結構分析 74

　　第四節 中國食用油行業成本費用分析 75

　　一、 銷售成本分析 75

　　二、 主要費用分析 75

　　第五節 中國食用油行業運營效益分析 76

　　一、 償債能力分析 76

　　二、 盈利能力分析 76

　　三、 運營能力分析 77

　　第六節 中國食用油行業集中分析 77

　　一、 資產集中分析 77

　　二、 銷售集中分析 78

　　三、 利潤集中分析 78

　　第四章 中國食用油區域市場 80

　　第一節 山東省食用油市場 80

　　第二節 江蘇省食用油市場 80

　　第三節 湖北省食用油市場 81

　　第四節 黑龍江食用油市場 82

　　第五節 廣東省食用油市場 82

　　第六節 其他食用油市場 83

　　一、 河北省食用油市場 83

　　二、 吉林省食用油市場 83

　　三、 北京市食用油市場 84

　　四、 上海市食用油市場 84

　　五、 天津市食用油市場 85

　　第五章 中國食用油產業規模效應分析 87

　　第一節 大型企業發展分析 87

　　第二節 中型企業發展分析 87

　　第三節 小型企業發展分析 88

　　第六章 中國食用油產業經濟類型比較研究 90

　　第一節 國有企業發展分析 90

　　第二節 集體企業發展分析 90

　　第三節 股份合作企業發展分析 91

　　第四節 股份制企業發展分析 92

　　第五節 私營企業發展分析 93

　　第六節 外商和港澳台投資企業發展分析 94

　　第七節 其他企業發展分析 95

　　第七章 中國食用油市場對外貿易分析 97

　　第一節 中國食用植物油進口分析 97

　　一、 中國食用植物油進口情況 97

　　二、 中國食用植物油進口情況 97

　　第二節 中國食用植物油出口分析 98

　　一、 中國食用植物油出口情況 98

　　二、 中國食用植物油出口情況 98

　　第八章 中國豆油市場分析 99

　　第一節 大豆及製品市場分析 99

　　一、 大豆種植面積 99

　　二、 農民種豆積極性分析 99

　　三、 大豆種植面積持續下滑 100

　　四、 中國大豆生產情況分析 103

　　第二節 大豆市場運營態勢分析 104

　　一、 大豆市場價格走勢分析 104

　　二、 中國大豆供需平衡分析 104

　　三、 中國大豆進出口情況 105

　　四、 中國大豆市場分析 105

　　第三節 中國豆油市場分析 106

　　一、 全球豆油生產與消費情況 106

　　二、 全球豆油進出口貿易狀況 107

　　三、 中國豆油生產區域及產量 107

　　四、 中國豆油進出口情況分析 108

　　五、 中國豆油消費情況及特點 109

　　六、 中國豆油供需平衡分析 110

　　第九章 中國花生油市場分析 112

　　第一節 中國花生及花生油市場 112

　　一、 花生種植面積 112

　　二、 中國花生生產情況分析 112

　　第二節 花生市場運營態勢分析 113

　　一、 中國花生市場價格分析 113

　　二、 中國花生供需平衡分析 114

　　三、 中國花生市場行情分析 116

　　第三節 中國花生油市場分析 116

　　一、 世界花生油生產與消費狀況 116

　　二、 世界花生油進出口貿易狀況 117

　　三、 中國花生油生產區域及產量 118

　　四、 中國花生油進出口情況預測 118

　　五、 中國花生油消費狀況及特點 119

　　六、 中國花生油市場供需分析 119

　　七、 中國花生油市場價格分析 120

　　八、 未來中國花生油消費趨勢與前景 121

　　第十章 中國菜籽及菜籽油市場分析 122

　　第一節 中國菜籽市場 122

　　一、 菜籽種植面積 122

　　二、 中國菜籽生產情況分析 123

　　第二節 菜籽市場運營態勢分析 123

　　一、 中國油菜籽市場價格分析 123

　　二、 中國油菜籽供需平衡分析 124

　　三、 中國油菜籽進出口情況 125

　　四、 中國油菜籽市場行情分析 126

　　第三節 中國菜籽油油市場分析 127

　　一、 世界菜籽油生產與消費狀況 127

　　二、 世界菜籽油進出口貿易狀況 128

　　三、 中國菜籽油生產情況分析 129

　　四、 中國菜籽油進出口情況預測 130

　　五、 中國菜籽油消費情況及特點 130

　　六、 中國菜籽油市場供需分析 132

　　七、 中國菜籽油價格走勢分析 133

　　第十一章 中國橄欖油市場分析 137

　　第一節 中國橄欖油市場分析 137

　　一、 橄欖油市場概況 137

　　二、 世界橄欖油生產與消費 145

　　三、 中國橄欖油市場發展現狀分析 146

　　四、 中國橄欖油市場及競爭戰略分析 147

　　五、 中國茶油與進口橄欖油競爭分析 147

　　六、 橄欖油消費成氣候相關標準待出台 149

　　第十二章 中國食用油消費市場分析 152

　　第一節 中國食用油消費總量統計 152

　　第二節 食用油市場消費結構分析 152

　　第三節 中國食用油人均消費量分析 155

　　第十三章 中國小包裝食用油市場 156

　　第一節 中國小包裝食用油市場現狀與發展 156

　　一、 小包裝食用油市場地位 156

　　二、 小包裝食用油發展潛力 156

　　三、 農村小包裝食用油市場 156

　　第二節 中國小包裝食用油行業營銷策略 157

　　一、 品牌策略 157

　　二、 價格策略 162

　　三、 品類策略 164

　　四、 資本策略 170

　　第三節 小包裝食用油市場競爭分析 175

　　第十四章 消費者分析 176

　　第一節 食用油消費者調查分析 176

　　一、 居民收入與消費情況分析 176

　　二、 消費者滿意調查 177

　　三、 健康食用油品牌調查 178

　　四、 高端食用油受青睞 180

　　第二節 城鎮食用油消費市場分析 181

　　一、 城鎮居民食用植物油消費情況分析 181

　　二、 不同收入等級家庭食用植物油消費情況 182

　　三、 不同區域居民家庭食用植物油消費情況 182

　　第三節 農村食用油消費市場分析 183

　　四、 農村食用油消費量情況分析 183

　　五、 農村食用油分區域消費情況 184

　　六、 農村食用油各省區消費情況 184

　　第十五章 中國食用油市場競爭格局分析 185

　　第一節 食用油市場競爭環境分析 185

　　一、 行業現有企業間的競爭 185

　　二、 供應商討價還價的能力 185

　　三、 購買商討價還價的能力 186

　　四、 潛在競爭者進入的風險 187

　　五、 替代產品或服務的威脅 187

　　第二節 食用油市場競爭格局分析 188

　　一、 國內外糧油競爭格局 188

　　二、 食用油品牌競爭格局 190

　　三、 食用油品類競爭分析 192

　　四、 中糧與益海嘉里分析 194

　　五、 西王促食用油新格局 218

　　第三節 食用油市場競爭策略分析 219

　　一、 食用油產品應對策略 219

　　二、 食用油價格應對策略 221

　　三、 食用油渠道應對策略 221

　　第四節 食用油行業市場競爭趨勢 225

　　一、 新標準規範市場競爭 225

　　二、 新標準加劇市場競爭 225

　　三、 食用油業向高品質競爭 226

　　四、 食用油差異化競爭趨勢 226

　　五、 食用油多樣化競爭加劇 227

　　第十六章 中國食用油主要品牌及企業發展分析 229

　　第一節 益海嘉里 229

　　一、 公司基本情況 229

　　二、 企業主要經濟指標 230

　　三、 企業償債能力分析 230

　　四、 企業盈利能力分析 231

　　五、 企業運營能力分析 231

　　六、 企業成本費用分析 232

　　第二節 中糧集團 232

　　一、 公司基本情況 232

　　二、 企業主要經濟指標 234

　　三、 企業償債能力分析 234

　　四、 企業盈利能力分析 235

　　五、 企業運營能力分析 235

　　六、 企業成本費用分析 236

　　第三節 中紡集團 236

　　一、 公司基本情況 236

　　二、 企業主要經濟指標 237

　　三、 企業償債能力分析 237

　　四、 企業盈利能力分析 238

　　五、 企業運營能力分析 238

　　六、 企業成本費用分析 239

　　第四節 山東魯花集團有限公司 239

　　一、 公司基本情況 239

　　二、 企業主要經濟指標 240

　　三、 企業償債能力分析 240

　　四、 企業盈利能力分析 241

　　五、 企業運營能力分析 241

　　六、 企業成本費用分析 241

　　第五節 黑龍江九三糧油工業集團有限公司 242

　　一、 公司基本情況 242

　　二、 企業主要經濟指標 243

　　三、 企業償債能力分析 243

　　四、 企業盈利能力分析 244

　　五、 企業運營能力分析 244

　　六、 企業成本費用分析 245

　　第六節 大海糧油工業（防城港）有限公司 245

　　一、 公司基本情況 245

　　二、 企業主要經濟指標 246

　　三、 企業償債能力分析 246

　　四、 企業盈利能力分析 247

　　五、 企業運營能力分析 247

　　六、 企業成本費用分析 248

　　第七節 番禺合興油脂有限公司 248

　　一、 公司基本情況 248

　　二、 企業主要經濟指標 248

　　三、 企業償債能力分析 249

　　四、 企業盈利能力分析 249

　　五、 企業運營能力分析 249

　　六、 企業成本費用分析 250

　　第八節 廣州植之元油脂實業有限公司 250

　　一、 公司基本情況 250

　　二、 企業主要經濟指標 251

　　三、 企業償債能力分析 252

　　四、 企業盈利能力分析 252

　　五、 企業運營能力分析 252

　　六、 企業成本費用分析 252

　　第九節 嘉吉糧油（南通）有限公司 253

　　一、 公司基本情況 253

　　二、 企業主要經濟指標 254

　　三、 企業償債能力分析 255

　　四、 企業盈利能力分析 255

　　五、 企業運營能力分析 256

　　六、 企業成本費用分析 256

　　第十節 上海嘉里食品工業有限公司 256

　　一、 公司基本情況 256

　　二、 企業主要經濟指標 257

　　三、 企業償債能力分析 257

　　四、 企業盈利能力分析 258

　　五、 企業運營能力分析 258

　　六、 企業成本費用分析 258

　　第十一節 東海糧油工業（張家港）有限公司 259

　　一、 公司基本情況 259

　　二、 企業主要經濟指標 260

　　三、 企業償債能力分析 260

　　四、 企業盈利能力分析 260

　　五、 企業運營能力分析 260

　　六、 企業成本費用分析 261

　　第十二節 深圳南順油脂有限公司 261

　　一、 公司基本情況 261

　　二、 企業主要經濟指標 262

　　三、 企業償債能力分析 262

　　四、 企業盈利能力分析 262

　　五、 企業運營能力分析 263

　　六、 企業成本費用分析 263

　　第十三節 南海油脂工業（赤灣）有限公司 263

　　一、 公司基本情況 263

　　二、 企業主要經濟指標 264

　　三、 企業償債能力分析 265

　　四、 企業盈利能力分析 265

　　五、 企業運營能力分析 265

　　六、 企業成本費用分析 266

　　第十四節 山東渤海油脂工業有限公司 266

　　一、 公司基本情況 266

　　二、 企業主要經濟指標 267

　　三、 企業償債能力分析 267

　　四、 企業盈利能力分析 268

　　五、 企業運營能力分析 268

　　六、 企業成本費用分析 268

　　第十五節 上海良友海獅油脂實業有限公司 269

　　一、 公司基本情況 269

　　二、 企業主要經濟指標 270

　　三、 企業償債能力分析 270

　　四、 企業盈利能力分析 270

　　五、 企業運營能力分析 271

　　六、 企業成本費用分析 271

　　第十七章 中國食用油市場營銷策略分析 272

　　第一節 食用油行業市場發展分析 272

　　一、 食用油產品消費需求分析 272

　　二、 食用油市場營銷攻略特徵 273

　　三、 食用油行業市場營銷問題 275

　　四、 知名食用油品牌營銷短板 277

　　第二節 食用油市場營銷渠道分析 278

　　一、 國內食用油渠道發展狀況 278

　　二、 小包裝食用油的營銷渠道 278

　　三、 食用油行業渠道管理分析 280

　　四、 食用油經銷商選擇與管理 281

　　五、 食用油企業營銷渠道擴展 283

　　第三節 食用油市場營銷策略分析 284

　　一、 食用油行業市場營銷策略 284

　　二、 小包裝食用油的營銷策略 285

　　三、 食用油營銷渠道策略分析 290

　　四、 特種食用油營銷策略分析 291

　　第四節 食用油市場概念營銷分析 295

　　一、 食用油市場概念包裝營銷 295

　　二、 食用油市場產品概念創新 299

　　三、 食用油市場概念重新思考 302

　　第五節 食用油知名品牌的核心營銷策略 302

　　一、 金龍魚食用油的核心營銷策略 302

　　二、 魯花食用油的核心營銷策略 303

　　三、 福臨門食用油的核心營銷策略 303

　　四、 金浩食用油的核心營銷策略 303

　　五、 多力食用油的核心營銷策略 304

　　第十八章 中國食用油市場發展趨勢及前景預測 305

　　第一節 中國食用油市場的發展趨勢 305

　　一、 全球油脂市場主要品種發展趨勢 305

　　二、 全球食用油質量與安全發展趨勢 310

　　三、 未來國內食用油市場的發展趨勢 315

　　第二節 中國食用油業發展前景預測 317

　　一、 中國糧油行業發展市場預測 317

　　二、 我國居民人均食用油消費量預測 318

　　三、 我國居民食用油消費需求總量預測 318

　　第三節 中國食用油行業廣告傳播發展新趨勢 318

　　圖表目錄

　　圖表 1：全球豆油供需平衡表 單位：百萬噸 5

　　圖表 2：全球棕櫚油產量情況 單位：千噸 6

　　圖表 3：全球棕櫚油需求情況 7

　　圖表 4：主產國庫存消費比 7

　　圖表 5：中國棕櫚油進口量 8

　　圖表 6：進口大豆壓榨豆粕和豆油貢獻率情況 11

　　圖表 7：國產大豆和進口大豆壓榨利潤情況 11

　　圖表 8： 中國棕櫚油港口庫存情況 12

　　圖表 9：中國棕櫚油內外差價情況 14

　　圖表 10：中國國產和進口油菜籽價格情況 15

　　圖表 11：中國國產油菜籽壓榨利潤情況 16

　　圖表 12：2010-2013年國內生產總值 19

　　圖表 13：2010-2013年全社會固定資產投資分析 20

　　圖表 14：2010-2013年消費價格指數 23

　　圖表 15：2010-2013年社會消費品零售總額 23

　　圖表 16：2007-2013年城鎮與農村居民家庭恩格爾係數統計 24

　　圖表 17：2007-2013年城鎮與農村居民家庭恩格爾係數走勢 24

　　圖表 18：2010-2013年城鄉居民收入 25

　　圖表 19：2009-2013年貨物進出口總額 26

　　圖表 20：2013年貨物進出口總額及其增長速度 單位：億美元 26

　　圖表 21：2013年主要商品出口數量、金額及其增長速度 26

　　圖表 22：2013年主要商品進口數量、金額及其增長速度 27

　　圖表 23：2013年對主要國家和地區貨物進出口額及其增長速度 單位：億美元 28

　　圖表 24：2013年非金融領域外商直接投資及其增長速度 28

　　圖表 25：各項標準 47

　　圖表 26：油茶籽原油質量指標 54

　　圖表 27：壓榨成品油茶籽油質量指標 55

　　圖表 28：浸出成品油籽質量指標 56

　　圖表29：2012年年末人口數及其構成 60

　　圖表 30：2012年度各品牌食用油滿意度排序（按銷售區域劃分） 64

　　圖表 31：銷售規模增長分析 72

　　圖表 32：利潤規模增長分析 72

　　圖表 33：企業數量結構分析 73

　　圖表 34：資產規模結構分析 73

　　圖表 35：銷售規模結構分析 74

　　圖表 36：利潤規模結構分析 74

　　圖表 37：銷售成本分析 75

　　圖表 38：2013年主要費用分析 75

　　圖表 39：償債能力分析 76

　　圖表 40：盈利能力分析 76

　　圖表 41：運營能力分析 77

　　圖表 42：資產集中度 77

　　圖表 43：銷售集中分析 78

　　圖表 44：利潤集中分析 78

　　圖表 45：2013年山東精製食用植物油情況 80

　　圖表 46：江蘇食用油市場情況 80

　　圖表 47：湖北省食用油市場情況 81

　　圖表 48：黑龍江食用油市場情況 82

　　圖表 49：廣東省食用油市場情況 82

　　圖表 50：河北省食用油市場情況 83

　　圖表 51：吉林省食用油市場情況 83

　　圖表 52：北京市食用油市場情況 84

　　圖表 53：上海市食用油市場情況 85

　　圖表 54：天津市食用油市場情況 85

　　圖表 55：大型企業發展分析 87

　　圖表 56：中型企業發展分析 87

　　圖表 57：小型企業發展分析 88

　　圖表 58：國有企業發展分析 90

　　圖表 59：集體企業發展分析 90

　　圖表 60：股份合作企業發展分析 91

　　圖表 61：股份制企業發展分析 92

　　圖表 62：私營企業發展分析 93

　　圖表 63：外商和港澳台投資企業發展分析 94

　　圖表 64：非以上形式企業發展分析 95

　　圖表 65：2012年我國進口使用植物油量 單位：千美元 97

　　圖表 66：2012年中國食用植物油出口分析 單位：千美元 98

　　圖表 67：中國大豆生產情況分析 103

　　圖表 68：大豆市場價格走勢分析 104

　　圖表 69：中國大豆供求平衡表 104

　　圖表 70：2013年中國花生生產情況及2014年生產預測 112

　　圖表 71：2013-2014年花生價格變化趨勢 113

　　圖表 72：2013年我國油茶籽產量地區分布圖 123

　　圖表 73：2014-2018年油茶籽產量預測分析 126

　　圖表 74：2014-2018年茶粕產量增長預測分析 126

　　圖表 75：2013年茶油消費者城市分布情況 133

　　圖表 76：市場上主要銷售品牌價格分析 134

　　圖表 77：市場上主要茶油品牌 135

　　圖表 78：消費者茶油信息認知渠道 136

　　圖表 79：歐盟執行的橄欖油分類標準 EEC 2568/91及EC 1989/2003 140

　　圖表 80：2009-2013年全球橄欖油生產情況分析 145

　　圖表 81：2009-2013年全球橄欖油需求狀況分析 146

　　圖表 82：2009-2013年二中國橄欖油市場規模 146

　　圖表 83：食用植物油需求平衡表 152

　　圖表 84：主要糧食批發市場油脂油料交易價格 152

　　圖表 85：國內植物油收盤價走勢圖 153

　　圖表 86：供應商策略、品類角色及衡量方法 166

　　圖表 87：2010-2013年城鄉居民收入 176

　　圖表 88：各品牌食用油滿意度排序 177

　　圖表 89：不同收入等級家庭食用植物油消費情況 182

　　圖表 90：分地區城鎮居民家庭人均植物油消費量 182

　　圖表 91：企業主要經濟指標分析 單位：萬元 230

　　圖表 92：企業的償債能力分析 單位：% 230

　　圖表 93：企業盈利能力分析 單位：% 231

　　圖表 94：企業運營能力分析 單位：% 231

　　圖表 95：企業成本費用情況 232

　　圖表 96：企業主要經濟指標 234

　　圖表 97：企業償債能力分析 234

　　圖表 98：企業盈利能力分析 235

　　圖表 99：企業運營能力分析 235

　　圖表 100：企業成本費用分析 單位：百萬元 236

　　圖表 101：企業主要經濟指標 237

　　圖表 102：企業資產及負債情況分析 237

　　圖表 103：企業盈利水平分析 238

　　圖表 104：企業運營能力分析 238

　　圖表 105：企業成本費用分析 單位：萬元 239

　　圖表 106：企業銷售收入分析 240

　　圖表 107：企業資產及負債情況分析 240

　　圖表 108：企業盈利水平分析 241

　　圖表 109：企業成本費用情況 241

　　圖表 110：企業主要經濟指標 243

　　圖表 111：企業資產及負債情況分析 243

　　圖表 112：企業盈利水平分析 244

　　圖表 113：企業運營能力分析 244

　　圖表 114：企業成本費用分析 245

　　圖表 115：企業主要經濟指標 246

　　圖表 116：企業資產及負債情況分析 246

　　圖表 117：企業盈利水平分析 247

　　圖表 118：企業運營能力分析 247

　　圖表 119：企業成本費用分析 248

　　圖表 120：企業主要經濟指標 248

　　圖表 121：企業償債能力分析 249

　　圖表 122：企業運營能力分析 249

　　圖表 123：企業成本費用分析 250

　　圖表 124：企業主要經濟指標 251

　　圖表 125 償債指標分析 252

　　圖表 126：企業運營能力分析 252

　　圖表 127：企業成本費用分析 252

　　圖表 128：企業銷售收入分析 254

　　圖表 129：企業資產及負債情況分析 255

　　圖表 130：企業盈利水平分析 255

　　圖表 131：企業運營能力分析 256

　　圖表 132：企業成本費用情況 256

　　圖表 133：企業主要經濟指標 257

　　圖表 134：企業償債能力分析 257

　　圖表 135：企業盈利水平分析 258

　　圖表 136：企業運營能力分析 258

　　圖表 137：企業成本費用分析 258

　　圖表 138：企業主要經濟指標 260

　　圖表 139：企業償債能力分析 260

　　圖表 140：企業盈利水平分析 260

　　圖表 141：企業運營能力分析 260

　　圖表 142：企業成本費用分析 261

　　圖表 143：企業主要經濟指標 262

　　圖表 144：企業償債能力分析 262

　　圖表 145：企業盈利水平分析 262

　　圖表 146：企業運營能力分析 263

　　圖表 147：企業成本費用分析 263

　　圖表 148：企業主要經濟指標 264

　　圖表 149：企業償債能力分析 265

　　圖表 150：企業盈利水平分析 265

　　圖表 151：企業運營能力分析 265

　　圖表 152：企業成本費用分析 266

　　圖表 153：企業主要經濟指標 267

　　圖表 154：企業償債能力分析 267

　　圖表 155：企業盈利水平分析 268

　　圖表 156：企業運營能力分析 268

　　圖表 157：企業成本費用分析 268

　　圖表 158：企業主要經濟指標 270

　　圖表 159：企業償債能力分析 270

　　圖表 160：企業盈利水平分析 270

　　圖表 161：企業運營能力分析 271

　　圖表 162：企業成本費用分析 271

　　圖表 163：2014-2018年我國菜籽油價格預測 310