香港美心集團創立於1956年，為香港最大最多元化之優質餐飲集團，目前擁有650多間分店，每日服務超過54萬人次。集團經營範疇廣泛，包括中菜、亞洲 菜、西菜、快餐、西餅、咖啡店、迴轉壽司店及機構食堂等。此外，香港美心月餅更連續13年成為香港月餅銷量冠軍。

好利來創建於1992年9月，創始人為現任總裁羅紅。經過多年努力，現已發展成為生產經營蛋糕、麵包、西點、中點、月餅、湯圓、粽子等產品為主，擁有分布 於全國70多個大中型城市的近千家直營連鎖店，北京、天津、瀋陽三座國內一流的大型現代化食品工業園，上萬名高素質員工的國內焙烤行業領軍企業。

米旗1994年創建。是一家以生產月餅、蛋糕、麵包、中西式糕點、滷製品為主的全國連鎖食品企業。從創立至今，米旗始終堅持以產品品質為前提的經營理念，不斷致力於產品創新和對市場的準確把握，持續保持行業先鋒地位。

　　杏花樓集團的前身是黃浦區第二飲食公司。經過1956年公私合營後，上海市黃浦區飲食公司成立，囊括了幾乎所有老字號餐飲品牌。目前，杏花樓集團形成 了以老字號餐飲業、特色食品工業、現代酒店業為核心業態的產業發展格局，公司資產總值近20億元，年銷售額超過10億元。

榮華月餅是香港三大月餅品牌（香港美心月餅、香港榮華月餅、大班冰皮月餅）之一，隸屬香港榮華集團旗下品牌，上個世紀二三十年代起榮華月餅率先棄用豬油而採用有益健康的植物油製作月餅，在月餅行業打開了綠色健康的道路!

自1993年進駐上海至今，元祖食品以上海為大陸事業的基地，已先後在中國大陸的上海、無錫、杭州、成都、武漢、青島、長沙、重慶、廣東、福建、大連等主要城市設立了11家分公司，400餘家門店遍及全國83個城市，力求以時效確保質量新鮮、服務貼心。

稻香村始創於清乾隆三十八年（公元一七七三年），至今已有兩百三十七年的歷史，是享譽中外的著名糕點品牌，稻香村以其悠久的歷史超群的技藝和卓著的信譽， 被譽為『糕點泰斗、餅業至尊』。稻香村月餅，秉承百年餅業精粹，以其獨特的配方，優選 特級原料，融合現代先進技術，產品風味絕佳、品位一流，實乃中秋節饋贈、自奉之選。

哈根達斯月餅其實是將哈根達斯的冰淇淋做成中國傳統月餅的形狀大小，是典型的「中學為體西學為用」的產物。哈根達斯冰淇淋月餅的創意決定了它的成功，將中 國的傳統文化和典型的西式食品結合起來做成迎合中國人消費習慣的月餅，這本身就是一種成功的營銷手段，外加上中國大部分月餅是用作饋贈的，哈根達斯品牌的 檔次和知名度也正好受用，這樣加大了它的銷售競爭力。

克莉絲汀Christine 上海克莉絲汀食品有限公司成立於1992年8月8日，系一家台資企業，主要生產各式中西糕點、麵包、裱花蛋糕、月餅、餅乾、糖果等六大類三千餘種產品