據宇博智業市場研究中心了解到，由於牛的養殖時間較長，供需缺口短時間內無法彌補，我國已然成為了全球不可忽視的牛肉消費市場，面對如此快速增長的我國進口牛肉市場，打開產業增收新空間勢在必行。從2012年開始我國凍牛肉進口量就呈現大幅上升的態勢，從進口國來看，各個國家的市場份額都有不同程度的上升。2013年因出現首例瘋牛病，巴西牛肉已經禁止進口，其市場份額被其餘6個國家取代，澳大利亞仍然是我國進口凍牛肉第一大國，凍牛肉市場份額與上年同期相比變化不大。

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