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近幾年我國食用植物油市場消費行情分析
 食用植物油 2015-01-14 14:22:14

  黃金古寨位於大別山深處,屬湖北省蘄春縣劉河鎮。50年前,這裡開始遍種茶樹,然而由於樹種老化,單產過低,30年前黃金寨茶場即遭廢棄。國務院辦公廳《關於加快木本油料產業發展的意見》的出台,將為黃金寨這樣的老茶園提供涅槃重生的契機。

  「近年來,我國食用植物油消費量持續增長,需求缺口不斷擴大,對外依存度明顯上升,食用植物油安全問題日益突出。進一步加快木本油料產業發展,可以大力增加健康優質食用植物油供給,切實維護國家糧油安全。」在談及《意見》出台的背景時,國家林業局油茶產業發展辦公室處長劉躍祥說。據海關統計,2013年,我國進口棕櫚油、椰子油、橄欖油676萬噸,進口大豆6338萬噸。我國食用植物油自給率不到40%。大力發展油茶等木本油料產業,對於維護國家糧油安全具有重要意義。

  「另一方面我國木本油料樹種資源十分豐富,種子含油量在40%以上的有150多種。除了茶油、核桃油、橄欖油外,衛生計生委批准為新食品原料的還有牡丹籽油、長柄扁桃油、元寶楓籽油等。木本食用植物油不飽和脂肪酸含量較高,其中茶油、核桃油、牡丹籽油、長柄扁桃油的不飽和脂肪酸都超過90%,比花生油、豆油、葵花籽油、玉米油高出5%以上,比棕櫚油高出近一倍,對減少心腦血管疾病的發生具有明顯優勢。」劉躍祥說。 

  近年來,國家對木本油料的支持力度越來越大。早在2006年,國家林業局就出台了《關於發展油茶產業的意見》,並多次組織召開全國油茶產業發展現場會。2009年,國務院批准了《全國油茶產業發展規劃(2009-2020年)》。

  「2008年全國油茶產業發展現場會召開以後,油茶產業得到了快速發展。全國油茶林種植總面積已達5750萬畝,油茶產業產值由2008年的110億元增加到420億元。湖南省改造油茶低產林700多萬畝,茶油畝產提高了45%。」湖南省林科院陳永忠研究員說。

  雖然我國木本油料產業近年來發展很快,但在良種選育、苗木繁育、配套栽培技術、產品深度開發、商業模式創新等方面,仍有諸多問題亟待解決。

  中國食用植物油市場競爭格局簡析

  近年來,中國食用植物油消費需求在總量上保持剛性增長的趨勢,食用植物油行業整體上也取得了較快發展。2011年,中國食用植物油產量達到4331.9萬噸,同比增長19.6%;表觀消費量達到4976.7萬噸,同比增長8.3%;營業收入達到7350.6億元,同比增長27.9%。

  隨著原料稀缺、成本上升,政府為維持社會生活的穩定而限制產品價格,中國食用植物油行業毛利率僅維持在7.9%-9.1%之間,成本控制能力較弱的企業面臨虧損甚至倒閉的危險。而在產業鏈中擁有原材料優勢、品牌渠道優勢的企業則較為有利,2011年益海嘉里、中糧集團、魯花集團小包裝食用油市場占有率分別達到50%、15%、8%,中國食用植物油行業呈現寡頭競爭格局

  據了解,國家林業局正加緊制定和完善木本油料種植、倉儲、加工、銷售等生產標準、油脂產品及相關副產品質量標準及其檢測方法,確保產品質量和食品衛生安全。

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