2016年12月份，受寒潮的影響，江蘇凌家塘水產品價格小幅上揚。具體為水產品月批發平均價24.36元/公斤，同比上漲1.37%，環比下跌5.4%。並呈現出淡水魚供應量回升，價格紛紛回落；白蝦量多價低，公蟹質優價高；特種水產供需不旺，量、價齊跌的特點。

　　（1）淡水魚供應量回升，價格紛紛回落：據數據顯示，12月四大家魚中，除了鰱魚上市量環比下跌了9.6%，鯿魚、草魚、鯽魚的上市量環比分別上漲了6.5%、3.2%和7%；價格方面，草魚（11.89元/公斤）的價格環比、同比分別上漲了7.3%和21.9%，鰱魚（8元/公斤）環比、同比分別下跌4.8%和6.7%，鯿魚（11.53元/公斤）、鯽魚（13.4元/公斤）的價格環比分別下跌了4.8%、5.4%和1.5%，但同比分別上漲了11.1%和9%。

　　（2）白蝦量多價低，公蟹質優價高。12月市場羅氏蝦全面收尾，基圍蝦越來越少，但青蝦、白蝦供應增加，淡水河蝦價格整體穩中趨降。其中基圍蝦（58.6元/公斤）上市量環比、同比分別了減少48%和55%，價格環比、同比分別上漲了14.7%和23%；白蝦（39.17元/公斤）上市量環比、同比分別上漲了72.8%和78.5%，價格則分別下跌了12.8%和6.4%；青蝦（97.43元/公斤）上市量環比、同比分別上漲了21.8%和29.6%，價格則分別下跌了8.9%和8.2%。螃蟹價格穩中趨升，特別是這個季節最好吃的公蟹，像當前走量最快的3兩的公蟹，月末批發平均價68元每公斤，較上月底的58元每公斤，環比上漲了17%。

　　（3）特種水產供需不旺，量、價齊跌。本月氣溫寒冷，婚慶喜宴不多，鱸、鱖魚，鱔魚等特種水產的需求減弱，價格跌多漲少。回魚（27.13元/公斤）、牛蛙（10.27元/公斤），價格環比分別下跌了7.7%、和10.9%。鱸魚綜合平均價24.09元/公斤，環比同比跌幅都在13%左右。鱖魚月綜合平均價51.65元/公斤，環比小跌0.1%，較去年同期的60.89元/公斤，同比下降15.2%。

　　2016-2021年中國水產品行業市場需求與投資諮詢報告預計，受元旦、春節節日因素帶動，1月份下月市場水產品銷售將進入全年高峰期，價格將進入上升通道。