最低稻穀收購價政策，是為保護農民利益、保障糧食市場供應實施的糧食價格調控政策。是結合考慮糧食生產成本、市場供求、國內外市場價格和產業發展等等各方面因素，並經國務院批准。

　　2017年2月國家繼續在稻穀主產區實行最低收購價政策。2017年生產的早秈稻（三等，下同）、中晚秈稻和粳稻最低收購價格分別為每50公斤130元、136元和150元。比2016年略有下調，是2004年實行稻穀最低收購價以來首次全面下調。如下圖：

　　2017年年國家水稻鼓勵發展方向：2017年一號文件提出要發展優質稻米。

　　四個品種最低收購價公布

　　①小麥最低收購價為1.18元/斤（三等）;

　　②早汕稻最低收購價為1.3元/斤（三等）;

　　③中晚汕稻最低收購價為1.36元/斤（三等）;

　　④粳稻最低收購價為1.5元/斤（三等）。

      對於實施最低小麥、稻穀收購價的地區也是有限制的，並不是全國統一的。

　　2017年最低小麥、稻穀收購價實行省份是：河北、河南、山東、江蘇、湖北、安微六省在內的小麥主產區；早稻主產區，即江西、安徽、湖北、湖南、廣西五省。中晚稻主產區，即遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、安徽、江西、河南、湖北、湖南、廣西、四川11省（區）。