中國報告大廳網訊,根據對中國茶葉排名前十了解,中國茶葉排名前十排名為西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、六安瓜片、太平猴魁、廬山雲霧、君山銀針、武夷山大紅袍、安溪鐵觀音、祁門紅茶。以下是中國茶葉排名前十詳細名單。
茶葉屬於天然健康的飲品,在中國具有悠久的飲茶歷史。中國是茶葉最大的生產國,茶葉產量是世界第一。2016年以來,中國茶葉產量呈穩定增長趨勢,2022-2027年中國有機茶葉行業競爭格局及投資風險分析報告數據顯示,我國茶葉產量從2016年的231.33萬噸增長至2020年的297萬噸,2020年較上年增加19.28萬噸,同比增長6.94%。預計2021年中國干毛茶產量約為306.4萬噸,同比增長2.6%;干毛茶銷售為224.3萬噸,同比增長1.9%。
西湖龍井茶產自於浙江杭州西湖龍井村的獅峰山、雙峰村、滿覺隴村、梅家塢等地。在我國只有來自杭州西湖產區的龍井茶,才有資格稱之為真正的西湖龍井,其中尤其以獅峰龍井最為出名。西湖龍井屬於典型的綠茶,享有「綠茶皇后」的美譽。
正宗的西湖龍井具有以下獨特的品質:扁平秀挺而光滑;翠綠中帶有糙米黃;湯色清澈明亮,鵝黃隱綠;滋味醇和甘鮮,香氣清高幽雅,濃烈撲鼻,有著沁人心脾的蘭花香。
洞庭碧螺春屬於綠茶,產自於我國江蘇蘇州太湖的洞庭山,自古以來就是茶中珍品,其歷史非常悠久,據說已有1300多年的歷史。洞庭碧螺春享有「茶中仙子、一嫩三鮮」的美譽,以形美、色艷、香濃、味醇這四絕而揚名天下,在蘇州當地,人們稱之為「嚇煞人香」。清明前的碧螺春最為珍貴,當然價格也高。
碧螺春具有以下鮮明特徵:成茶外形條索纖細、芽葉幼嫩、捲曲似螺,銀白隱翠,滿披白毫;湯色清澈嫩綠;香氣濃郁鮮爽,味道鮮醇甘厚。特別是對於高檔的碧螺春,花果香味十分的濃烈芬芳,湯色格外的嫩綠鮮艷。
信陽毛尖也是屬於綠茶,產自於我國河南信陽市雲霧山、車雲山、白龍潭等著名茶場,享有「綠茶之王」的美譽,北宋文學家蘇東坡曾如此讚美信陽毛尖:「淮南茶,信陽第一」。
信陽毛尖一直以色綠、香高、形秀、味鮮四絕而聞名中外。外形具有細、圓、緊、直、多毫5大特點;沖泡之後氣味清香,味濃湯綠,滋味鮮爽,飲後生津有回甘。
六安瓜片產自於安徽省六安市金寨縣及霍山縣,分內山瓜片和外山瓜片兩個產區,屬於典型的歷史名茶,又名「片茶」,因其葉邊背卷平展,似瓜子形狀,六安瓜片因此而得名。六安瓜片屬於一種沒有芽頭和茶梗的特種綠茶。
六安瓜片的外觀及品質特點:外形勻整順直,葉邊背卷平坦,形如瓜子;色澤寶石綠中泛起微黃;湯色碧綠透亮而清澈;香氣持久;滋味甘醇。特別是對於上等品質的六安瓜片,聞起來都有濃郁的蘭花香氣,同時第一泡之後卻有熟板栗的香氣,這也是鑑別六安瓜片品質優劣的重要標準。
太平猴魁產自於我國安徽省黃山市北麓的黃山區,屬於綠茶中的尖茶,享有「尖茶之冠」的美譽,同樣也是我國的一種歷史名茶,因其香味有獨特的「猴韻」而得名。
太平猴魁具有蘭香高爽持久、經久耐泡,回味甘甜,三泡四泡幽香猶存的特點,其色、香、味、形獨具一格。人們形容太平猴魁為:「龍飛鳳舞、刀劍雲集」。
廬山雲霧,產自於江西九江市的廬山,古時候又稱之為「聞林茶」,其歷史十分悠久,從明朝時期開始,人們就改稱為「廬山雲霧」,堪稱「茶中上品」。
由於廬山流泉飛瀑、行雲走霧的獨特自然環境,從而造就了廬山雲霧獨特的品質:湯色清澈明亮、營養豐富、甘潤醇香、香如幽蘭、毫多葉厚。
君山銀針產自湖南省岳陽市洞庭湖中的君山島,屬於歷史名茶,享有「金鑲玉」的美譽,曾被稱為「黃翎毛」、「白鶴茶」,是黃茶中的標誌性產品,堪稱「黃茶之冠」。而正宗的君山銀針是經過發酵而來,目前有「黃金磚」、「黃金餅」等系列產品。
君山銀針非常的漂亮美觀,稱得上是茶中的藝術品。芽葉勻整而肥壯、挺直如針、白毫鮮亮;色澤金黃而自然;湯色杏黃明淨;滋味鮮爽甘醇;香氣清新誘人。
武夷山大紅袍屬於武夷山岩茶,既是歷史名茶又是烏龍茶中的極品。產自於福建省武夷山的慧苑坑、牛欄坑、大坑口、流香澗和悟源澗等地,俗稱「三坑兩澗」。
武夷山大紅袍的特點:條索緊結、壯實勻整;色澤綠褐鮮潤;湯色明亮橙黃;沖泡後,蘭花香或者桂花香味馥郁持久,而入口後的滋味則是清醇甘澤,「岩骨花香」明顯;葉底看起來很美觀,「綠葉紅鑲邊」。
安溪鐵觀音產自福建省泉州市安溪縣,屬於歷史名茶,也是烏龍茶中的珍品,綠葉紅鑲邊,七泡有餘香,就是安溪鐵觀音的典型特徵,並以此而揚名中外。
它兼有紅茶之甘醇和綠茶之清香的特點,外形茶條捲曲,肥壯而圓結,呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀,取少量茶葉放入茶壺,可聞「噹噹」之聲;色澤砂綠油潤,紅點鮮活;湯色金黃濃亮,明亮濃稠似琥珀;香氣具有天然的蘭花香,馥郁持久;入口的滋味清新甘醇,香中帶甜、味中有香;飲後醇厚甘鮮,齒頰留香,回甘悠久,「觀音韻」明顯。
祁門紅茶在我國具有悠久的歷史,產自安徽省黃山市祁門縣,屬於名副其實的歷史名茶,早在唐朝就已經久負盛名。同時在國外也具有相當大的名氣,所謂:「群芳最,祁門香」,說的就是祁門紅茶了。祁門紅茶以其優良的品質和獨樹一幟的香氣,被稱作是紅茶中的一朵奇葩。
祁門紅茶的特點:外形條索緊細勻齊,細小如眉,苗秀顯毫;色澤烏潤而有光澤;湯色明亮而紅艷;香氣則是果香中夾雜著蘭花香;品飲之後的滋味醇厚甘鮮,回味悠長。
中國茶產業發展步入快車道,年產量近20年增長超3倍。各界對「中國茶」的關注度不斷提升,2021年含有關鍵詞「茶文化」的信息超200萬條,涉及「茶產業」的超百萬。其中,福建、雲南、廣東、浙江等省份對茶文化的關注量位居前列。報告同時指出,快速發展的過程中,茶產業在智慧財產權保護、品控等方面仍面臨挑戰,未來應進一步加強茶品牌聲譽風險管理,做強公共品牌,助力鄉村振興。