宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了雞排店行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

雞排店行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。正新雞排、正豪大大雞排、大臉雞排、豪大大雞排、第一佳大雞排、繼光香香雞、超級雞車Super Chicken、激力炸雞社、小派炸雞、口水雞排等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年雞排店十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）正新雞排

成立於2006年，國內休閒小吃行業知名品牌，主打中西快餐/燒烤煎炸/冷熱飲品/風味小吃等品種的經營與銷售，集多種業態於一體的大型多元化產業集團

正新成立於2006年，是以食品為主導，集生產、供應鏈、信息科技、商業地產與投資等板塊於一體的大型多元化產業集團。

1995年，董事長陳傳武先生創辦溫州市白雲食品有限公司，生產和代理速凍食品。2000年，公司業務開始轉型，並在浙江溫州開設第一家正新休閒小吃店。歷經深耕和培育，逐漸衍生出家喻戶曉的超級商業符號——「正新雞排」。

20多年的飛速發展，集團已匯聚直營、物流、工廠與外賣等事業群。現擁有「正新」、「正新雞排」、「正新手搖茶」、「正燒記烤鴨脖」以及「快了漢堡」等眾多美食品牌。門店產品涵蓋中西快餐、燒烤煎炸、冷熱飲品、風味小吃等上百個品種。企業通過國家商務部備案，取得特許經營資質。旗下18000家連鎖店廣布於大江南北的街道廣場、商超車站，進駐東南亞及日韓，輻射美加澳與紐西蘭等國家地區。

正新是全產業鏈經營模式的實踐者，含蓋食品研發、生產加工、包裝印刷、物流供應鏈和連鎖經營等領域。集團從源頭開始把關，保障食品的來源安全，先後在上海、山東、安徽和湖北等地投資興建多個自主生產基地，年產銷食品超30萬噸。「圓規」供應鏈，依託7大中央庫聯接50多個遍布全國的前置倉配中心，為集團內外2萬多家餐飲門店提供貿易與供應鏈配套服務，國內物流作業，朝發夕至、精準快捷。基於現代化信息技術和大數據平台，集團在上海總部搭建高集成管理駕駛艙，整合運營、監管與結算中心。

正新專注於為顧客提供味美健康、物美價優的飲食選擇，傳播快捷時尚的飲食文化。憑藉風味獨特的飲食，以及獨具特色的經營方式，正新已成為享譽中國小食界的龍頭企業。

世界美食、正新傳播。正新以此為使命，不斷開拓進取，致力打造世界民族品牌。

（二）正豪大大雞排

正豪大大雞排成立於1992年，炸雞排品類知名連鎖品牌，始於中國台灣的士林夜市，以為了保證產品的口感，「不切不剪」的一整塊大雞排著稱，其於2012年進入中國大陸，現已遍布全國各地

正豪大大雞排1992年起源於中國台灣。品牌創立者因緣際會下到士林夜市的陽明戲院前擺起豪大大雞排總店，獲得了人們的喜愛。不僅有當地喜愛雞排的人們，更有慕名前來的異國遊客，吸引得各大媒體爭相報導。

為了保證產品的口感，正豪大大雞排堅持「不切不剪」。一份雞排不僅能夠帶來滿足感，更能為人們帶來快樂與美味。

從選材到製作我們都嚴格要求。雞排選用的雞肉飽滿、厚實，整塊切下帶骨不複合。油炸後被面衣包裹住的雞肉緊鎖住雞汁，嘗起來不柴不膩。從油鍋夾起的那一刻，雞排的香味撲鼻而來，令旁人忍不住食指大動！

2012年，士林夜市豪大大雞排正式進入中國大陸，並且註冊商標「正豪大大雞排」。如今，正豪大大雞排已經遍布中國各地。在南京、蘇州、無錫、常州、杭州、寧波、廣州、太原、長沙、西安及國內其他一些城市相繼發展了區域代理，全國門店約計上百家。並且在加拿大、柬埔寨、菲律賓、新加坡、印度尼西亞、澳大利亞等國設立門店，使得喜愛正豪大大雞排的人們在世界各地都能享受到來自中國台灣的美食，正豪大大雞排也成長為一家連鎖餐飲公司。

（三）大臉雞排

成立於2009年，國內雞排品類連鎖加盟品牌，主要經營雞排/鹽酥雞/愛心雞塊/飲料等食品

南京彼格菲斯商貿有限公司地處古都南京玄武區中央路垠坤創意中央。公司成立於2009年，旗下現有「大臉雞排」、「BIGFACEEXPRESS」等品牌。在內地雞排市場的激烈競爭下公司迅速成長，以保障雞排的口味和品質為前提，推出了眾多周邊產品，受到了消費者的廣泛好評。

「大臉雞排」之所以稱為「大臉」，因其創立人---張立剛為「大臉仔」，而雞排量足且美味，足以遮蓋大臉BOSS，故以創立人原型創造了的「大臉雞排」卡通商標。實際運用到店面展示，戶外廣告，產品包裝及周邊產品中，收到客戶的一致好評。公司在不斷發展業務的同時，非常重視自身知識產產權的保護，先後申請了眾多類別的商標申請、LOGO版權登記、網絡商標域名註冊、可信網站認定、周邊產品外觀專利申請、港澳台商標等境外商標的申請等等，並聯合鄭州本地律師行及江蘇淳博律師事務所，展開打擊山寨品牌，山寨店的活動，目前成功取締了近40家山寨店。

（四）豪大大雞排

國內知名的炸雞排品類連鎖品牌，以特色小吃加盟與經營為基礎，集餐飲項目連鎖加盟/餐飲諮詢與策劃服務等為一體的綜合性餐飲企業

豪大大雞排隸屬於上海龍旗餐飲管理有限公司，2003年中國大陸較早雞排產品的創始人，豪大大雞排項目全國連鎖總部。上海龍旗是一家集餐飲設備生產及銷售、食品研究與技術開發、餐飲諮詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發展企業。「方便、快捷、高效」是豪大大雞排的經營特色。

多年來，公司以特色小吃為基礎，以服務滿意為保證，著力打造豪大大雞排品牌餐飲文化建設。完整的Know-How輔導與整套技術指導為廣大合作夥伴提供了大的便捷! 小額投資，簡單創業，這是豪大大雞排吸引越來越多合作的主要原因之一。

公司秉承「創新理念、追求卓越、迅速改善、永續經營「的經營理念；並以「質量是優先工作」，「顧客的滿意是我們的榮譽」作為我們永遠不變的質量政策；把「誠信、負責、創新、團隊」作為公司同仁人不斷的追求和目標，願與廣大朋友攜手共創美好的明天！

（五）第一佳大雞排

集品牌營銷/招商合作/生產基地為一體的綜合性餐飲連鎖企業，以大雞排為主打，專注於打造年輕人喜愛的時尚餐飲品牌

食光（上海）餐飲管理有限公司創辦於2009年09月09日，公司總部設立於中國上海。

第1佳以大雞排為主打，致力於打造年輕人喜愛的時尚餐飲品牌。

公司在北京、西安兩地設立分部，戰略合作項目進入國內電影、網絡劇，被多家媒體採訪報導。

（六）繼光香香雞

源於台灣，1973年在台中市繼光街口開設第一家店鋪，2011年在上海開設首家門店,主推香香炸雞的炸雞連鎖品牌

創辦人黃錦昌先生於1973年創立第一家門市，熱騰騰的炸雞香氣，瀰漫在每個排隊的客人間，寫下經典在地小吃的第一站、

在當時台中市繼光商圈，創辦人黃先生在交通轉運站的香香雞門店裡，為了國網商旅和學生，傳遞每一份香香炸雞時，都線上最真誠的笑容與親切的問候，看著遠去旅人的背影，彼此分享著手中那份炸雞香味。

如今當年的一家門市早已發展成為現代化的餐飲企業，其「1973繼光香香雞」品牌由台灣總公司授權給清風拂餐飲管理（上海）有限公司發展中國大陸地區的業務，隨著上海總部的設立，繼光香香雞進入了品牌發展的快車道。

（七）超級雞車Super Chicken

特色台灣夜市美食小吃產品為核心的炸雞店加盟連鎖品牌，提供以獨家炸雞配方研發出香辣/香酥炸雞/大雞排等產品

「超級雞車」為鼎香帥(上海)餐飲企業管理有限公司旗下，以炸雞配方研發出香辣、香酥炸雞、大雞排等，特色台灣夜市美食小吃產品為核心的台灣炸雞店連鎖品牌。

失戀了？被上司削了？考試沒考好？收到罰單了？人生就是一連串的意外，沒關係，來一塊台灣媽媽親手料理的愛心雞排，用酥脆脆的美味，趕跑冷冰冰的生活霉味；用香噴噴的人情味，忘掉灰撲撲的心情雜陳五味，暖胃，也暖心，和好心情手牽手後，我們再出發！

（八）激力炸雞社

激力炸雞社系上海何勇集團旗下餐飲品牌，主打雞排類、烤串類、鐵板類三大主力產品系以及牛蛙、飲品等補充產品系

激力炸雞社是上海何勇集團旗下品牌，延續了集團21年的運營經驗與產品品質，全新風格結合熱潮的韓式風味炸雞，帶給您好吃、好玩、又有趣的全面體驗，廣受年輕人的喜愛。

依託集團21年連鎖品牌運營經驗，集團化管理體系以及近1000家門店品牌運作，打造小吃簡快餐界的新形象，以全新時尚的形象美味的產品，快速搶占先機。

（九）小派炸雞

國內頗具人氣的休閒餐飲品牌，隸屬於武漢食好餐飲管理有限公司，集中式炸雞、輕食沙拉、主食等產品為一體的綜合型企業，開發了檸檬醬炸雞、孜然味炸雞、川香熱辣撒粉炸雞等多個品類

小派，更好吃的中式炸雞，小派與炸雞死磕近十年，遵循中國傳統工藝。

小派深入研究中華4000多年的飲食文化，探究上百種極富特色的地域風味，上萬次的融合、創新、盲測，將中國風味製成特色醬料，與傳統炸雞相互成就，終於研發出了新中式炸雞。

小派炸雞屹立市場近十年，數百家門店，遍地開花，為100000000+年輕人帶來不一樣的炸雞新體驗。

武漢食好餐飲管理有限公司經過20多年的發展，孵化了諸如小派炸雞、吾飲良品、派樂漢堡等知名品牌。服務於上萬家，深耕餐飲行業20年，是華中地區比較知名的連鎖餐飲集團。

（十）口水雞排

複合式微快餐連鎖品牌，定位潮牌潮店潮美食，專業供雞排+飲品+小吃+漢堡+甜點+米麵套餐的複合式微快餐連鎖機構

口水雞排是由鄭州厚德餐飲管理有限公司全心打造的複合式微快餐連鎖品牌！創新「雞排+飲品+小吃+漢堡+甜點+米麵套餐」的複合微餐模式，定位於潮牌潮店潮美食，堅持產品自主研發，創新推出黑耀系列黑色雞排，顛覆傳統雞排概念，火爆全國各地。

黑色是神秘、隱藏、個性的代名詞，而每一個隱藏在黑色之下的有個性的靈魂，都渴望著找到情感的共鳴。從這樣一個初心出發，口水雞排希望用能夠容納一切的五彩斑斕的黑，讓每一個不甘平凡的靈魂得到歸屬感。口水雞排把這份歸屬感融入產品本身，打造與年輕顧客的情感連接，推出別具特色的黑色雞排，並提出黑色文化的概念。

懂年輕人愛吃的，也懂年輕人愛玩的。口水雞排聯合國內插畫師，對標國際潮牌，推出各類潮酷周邊，打造潮牌潮店潮美食個性品牌IP。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。