宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了團餐行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

團餐行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。千喜鶴Kinghey、中快餐飲、金豐餐飲、鴻駿、快客利QUICKLY、Sodexo索迪斯、aramark愛瑪客、健坤餐飲、優芙得、華工後勤等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年團餐十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）千喜鶴Kinghey

成立於1993年，隸屬於千喜鶴集團，國內知名的冷鮮豬肉及豬肉製品供應商，集餐飲服務、肉食品工業、物流配送等為一體的大型股份制企業

千喜鶴集團，成立於1993年，總部位於北京，集團旗下經營範圍涉及：團餐服務、供應鏈管理、商業連鎖、管理諮詢、餐飲創業平台、信息技術、金融、地產開發、糧油貿易、肉製品加工等多個領域。千喜鶴集團下屬20多個全資子公司，解決12萬名員工就業，總資產規模185億元。2019年集團餐飲產業鏈收入376億元，其中團餐收入161億元。

千喜鶴集團於2002年完成了全國布局，目前已在全國31個省、直轄市、自治區設立了200餘個管理區。截至目前，千喜鶴集團旗下共計孵化餐飲品牌200餘個，專注於打造餐飲創業成功率高的品牌孵化平台，為餐飲創業者提供一站式創業服務支持及指導。

千喜鶴集團承擔了全軍3/4的軍事院校、3/5的武警院校和2700餘家大型企業、地方院校及醫院等的後勤保障工作，每日為600多萬人提供一日三餐的飲食服務工作。

千喜鶴供應鏈作為領先的餐飲原材料和用品交易平台，致力於幫助全國數萬家團餐食堂做採購供應，縮短商品流通環節，降低食堂供應鏈成本，安全及時送達。集團自1999年搭建供應鏈服務體系，擁有20年的配送經驗，布局全國30多個省市，為3000多家食堂配送超過1600萬次，流程管控精細，配送安全及時。

千喜鶴供應鏈現專注為全國近2500家餐飲中心提供一站式、全品類、安全及時的供應服務。為客戶提供省時省力、省錢省心的安全質優的原材料，實現保障供應。通過對採購、質檢、倉儲、物流等流程科學精細化的管理，解決團餐企業原材料採買、倉儲、運輸、食安等問題。

（二）中快餐飲

始創於1994年，專業經營高校、工廠、醫院、機關等企事業單位食堂餐飲的大型連鎖企業集團，下屬40多家分公司，經營大型企業食堂1000餘家

中快餐飲集團始創於1994年，總部設在深圳市。是一家集高校、中小學、醫院、部隊、企事業單位、社區等食堂餐飲保障服務，團餐諮詢管理服務、中小學營養配餐、團餐複合調味料及半成品產品供應，團餐特色風味輸出，食材供應鏈等服務為一體的民營股份企業。下屬40多家分公司，員工超過45000餘人。

（三）金豐餐飲

以團餐服務為主業，專注於團餐標準化科技建設，涉及食堂承包、勞務派遣、餐飲管理、食材配送、廚房設計等綜合團餐一站式全產業鏈服務供應商

金豐成立於2005年8月1日，註冊資金1億人民幣。

金豐餐飲致力於中國團餐一站式全產業鏈服務商，主要業務涉及食堂承包、勞務派遣、餐飲管理、食材配送、廚房設計等。

金豐在全國實行連鎖化經營（直營不承包），現全國已擁有食堂300餘家，工會員工1.1萬餘人。跨地區經營北京、上海、天津、重慶、廣州、西安、武漢、長沙、昆明、瀋陽、大連、青島、武漢、成都、珠海、深圳、新疆等22個省市，日供餐人數達38萬人次。

金丰采用中西合餐+中醫養生+營養配餐+食品安全管控全程可追溯管理體系，金豐黨委、工會採用準軍事化管理，服務於國資委、國管局、銀行、部隊、學校、幼兒園、工廠、寫字樓、養老院、外資總部、酒店、大型活動。應急保障全天候提供中西團餐的送餐和集體配送。

金豐已形成完善的團餐標準化科學管理體系，從農田到餐桌一站式服務大型團膳集團，極強的溢價能力確保同質優價，所有原材料直接跟廠家直銷直供簽合同，直產直供。

（四）鴻駿

成立於1998年，集膳食承包、食材配送、廚房餐廳設計、淨菜加工、美食文化、餐飲諮詢為一體的全產業鏈綜合性大型餐飲服務集團企業

鴻駿膳食管理有限公司成立於1998年，是一個集膳食承包、食材配送、廚房餐廳設計、淨菜加工、美食文化、餐飲諮詢為一體的全產業鏈綜合性大型餐飲服務集團企業，為鴻駿集團旗下企業，主要為企事業單位並包含學校、醫院、機關單位、寫字樓等提供團膳服務。

鴻駿膳食憑藉著「讓每個企業擁有自己的美食城」的創新經營理念，已經成功把200多家企業傳統食堂升級為美食城，符合了現代人追求潮流和個性化的選擇需求。鴻駿集團旗下的JCS廣東集菜送食品科技有限公司擁有團餐行業中冷鏈配送全國較大規模的配送平台。公司擁有80多台車輛的運輸車隊，占地1萬平方米的物流倉儲設施，以及廣東番禺、雲南陸良等地的4萬餘畝的農副產品生產加工基地等，並通過ISO9001和ISO22000兩項國際認證，目前公司發展範圍已擴大至華南、華東、華中、西南、華北五個區域。

（五）快客利QUICKLY

成立於1994年，團餐行業知名品牌，涉及團餐、商貿、酒樓、物業及諮詢領域的大型團餐企業，旗下擁有集配中心、加工中心、蔬菜基地等產業

快客利成立於1994年，在京津地區的團餐實力榜單中位居前列。

目前快客利擁有員工14000餘人，年營收超過23億元，月採購額超過1億元，服務客戶600餘家，業務遍及全國30餘個城市。

集配中心：2家現代化物流集配中心，在北京、天津兩地投資建設面積超過6000平米的2家現代化物流集配中心。

加工中心：2家食品原料加工研發中心，在京津兩地分別投資建設了年加工能力超萬噸的食品原料加工及研發中心。

蔬菜基地：10萬畝農業產業示範基地，在北京、天津、河北、山東、成都、杭州多地投資合作開發了累計超10萬畝優質綠色蔬菜生產示範基地，探索從田間到餐桌的直供方式。

（六）Sodexo索迪斯

創建於1966年法國，1995年進入國內，全球知名的生活質量服務提供商，集設計、管理與運營於一體的綜合設施管理服務商，業務涵蓋駐場服務、福利與績效管理服務以及個人與家庭服務

基於「生活質量服務」的市場定位，索迪斯在全球服務業內獨樹一幟。藉助於多元化的人才資源庫和成熟的本地化運作能力，索迪斯已成為一家集設計、管理與運營於一體的綜合設施管理服務商。業務涵蓋三大板塊：駐場服務、福利與績效管理服務以及個人與家庭服務，旨在不斷提升客戶與消費者的生活質量。

索迪斯中國

索迪斯在中國擁有16,500名全職員工。每天，他們為分布在全國650多個營運點的客戶和消費者提供多樣化的生活質量服務，以滿足來自不同層面的需求。合作企業覆蓋工商企業與行政機構、教育、醫療衛生與養老服務等多個領域。

所有的努力與工作都始終致力於一個共同目標——積極提高組織和個人的生活質量。提高客戶、消費者和員工的生活質量，是索迪斯的企業責任、使命與承諾。

在中國，索迪斯的服務涵蓋：

駐場服務：為工商企業、學校、醫院、養老院、工廠、大型活動等提供前台接待、餐飲服務（包括團膳與員工餐廳管理方案等）、工程管理、設施管理、物業管理、清潔服務及綠化服務等多元化配套服務，並全面實施節能減排與可持續發展戰略。

福利與績效管理服務：包括員工福利、激勵與認可（如零售商超禮券）、費用管理與公共福利等項目，實現人性化的員工關懷與員工激勵。

（七）aramark愛瑪客

源自1936年美國，全球知名的配餐服務、設施管理服務供應商，為醫療機構、各類院校、運動和娛樂場所以及商務中心提供配餐服務、項目管理服務、以及制服和職業裝服務等。

愛瑪客服務產業（中國）有限公司致力於為各類機構和企業提供設施管理服務和配餐服務。無論您在哪裡工作、學習和康復，每一天，全球280,000名員工用熱情服務，將豐富和滋養人們生活的服務體驗帶給全球19個國家的數百萬人們。

愛瑪客中國始於1998年，其前身是美國ServiceMaster的特許經營商光華服務產業（中國）有限公司。愛瑪客在收購了ServiceMaster的項目服務業務後，於2004年了收購光華服務產業（中國）有限公司。

（八）健坤餐飲

營養餐領域標杆性企業，融中西餐產業鏈、賓館酒店經營、職業技術教育、商超、農業生態園、全產業鏈管控等業務為一體的多元化產業集團

北京健坤餐飲集團有限責任公司創立於2003年，是融中西餐產業鏈、賓館酒店經營、職業技術教育、商超、農業生態園、全產業鏈管控等為一體的多元化綜合企業。公司下轄7個子公司，20餘個分公司，擁有300餘家連鎖餐飲機構，80餘家商超連鎖店，現有員工10000餘人，經營區域遍及北京、天津、河北、河南、山東、重慶、內蒙古、安徽、福建等十餘個省市。

健坤餐飲集團是國內醫療、院校營養餐領域的領軍企業；是軍隊、大型機關、企業餐飲社會化保障的標杆企業；是倡導安全、綠色、營養膳食的樣板企業；是推崇建立餐飲產業鏈管控的主導企業。

「安全、營養、綠色、精品」是健坤餐飲集團對質量、品質的永恆承諾；「自強不息、開拓進取、務實創新、奉獻真誠」是健坤人的不懈追求，「以人為本、厚德載物」的公司理念必將帶領健坤不斷締造精彩，也必將使健坤的品牌魅力更加發揚光大、深入人心。

（九）優芙得

蜀王集團旗下團餐品牌，2000年開始從事團膳服務，國內較具影響力的團餐服務商，專注為客戶提供綜合團餐餐飲解決方案

蜀王優芙得2000年從事團膳服務，致力於打造國內外更具有影響力的團餐服務商，現已擁有十分豐富的團餐餐飲服務經驗，專注為客戶提供綜合團餐餐飲解決方案。集團通過國際ISO9001質量管理體系、HACCP危害分析與關鍵控制點體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO14001環境管理體系、ISO45001職業健康安全管理體系以及CQC-GF-KZS1001可追溯體系認證。嚴格按照要求建立體系，實施內部管控，提供安全、營養、新鮮、可口的優質團體餐飲服務。目前，業務規模覆蓋北京、上海、天津、安徽、湖北、山東、江蘇、浙江、廣東、河南、河北、黑龍江、新疆、海南、雲南、貴州、陝西等多個省份。現已為500多家單位提供團餐服務，每年服務人次達4億人次。

優芙得環境回歸自然、溶入自然的感覺，為您提供了一個即可品味美味佳肴，又可陶冶情操的時尚餐飲場所。優芙得餐廳產品所有原料有一部分屬自給，能讓您吃上不施化肥、不灑農藥、不用飼料餵養的真正天然東西。

優芙得致力於為大型展會、會議、運動賽事等提供優質的餐飲服務。通過營業師對產品進行科學化營養搭配和管理，保證了產品的營養、健康、衛生以及溫度和配送速度。優芙得根據用餐單位的需求，提供不同檔次的個性化定製服務。

（十）華工後勤

華中地區知名團餐服務供應商，以團餐服務為主，集餐飲、食材配送、集體用餐配送、商超、物業管理等服務為一體的多元大型後勤服務集團公司。

武漢華工後勤管理有限公司成立於2005年，是一家總部位於以團餐為主，集餐飲、食材配送、集體用餐配送、商超、物業管理等服務為一體的多元化、大型後勤服務集團公司，註冊資本5000萬元。公司現已通過ISO22000食品安全管理體系認證、ISO9001質量管理體系認證、ISO14000環境管理體系、ISO18000職業安全管理體系認證以及HACCP體系認證。公司現有直接經營服務的實體300餘家，服務對象涵蓋大中專院校、部隊單位、大型醫院、銀行、科研院所、高新企業、中小學等眾多領域，經營區域涉及湖北、貴州、江蘇、山東、河南、安徽、廣西等十幾個省市的數十個地市。

在十餘年的發展中，公司開創的多業態餐飲服務體系、標準化食堂管理體系和集中採購、集中加工、集中配送現代化物流體系，鑄就了公司核心競爭力，引導著行業的發展方向。為適應團餐行業發展的新形勢和新要求，公司針對服務單位的不同類型設置高校、中小學、機關、企業、醫療五大餐飲事業部，分別為大中專院校師生、中小學生、機關、高新企業、醫院提供專業的團餐服務，細分行業領域，以專業人做專業事，深入鑽研和探索，形成了專業化、規範化、標準化的管理團隊和管理模式。

公司所託管經營的各類食堂，能為就餐者提供蒸、煮、燒、烤、煎、炸、炒（包括風味小吃、大眾麵食、自選餐、經濟快餐、小炒、水煮、燒烤、湯煲、休閒食品、滷菜製品）等十幾個系列400多種質優價廉的主副食品種，形成了高、中、低檔成龍配套，中、西餐和地方特色餐飲相得益彰的供餐格局，能充分滿足各地區不同層次進餐者的需求。公司通過創新烹飪方法、改革加工工藝和科學編制菜譜等手段，特別是對我國傳統的中餐團膳加工方式進行脫胎換骨的改革，做到精細加工，粗菜精做，精菜細做，現做現賣，提高飯菜口味、品質與檔次，實現了家庭化的烹飪口味和要求，不斷追求顧客的滿意度和認同度。

公司特別注重高素質人才的引進和員工技能的培訓，採取內訓和外訓的模式，每年進行幾千人次各種形式的教育與培訓，開辦食堂經理、總廚、總管培訓班，開展崗位練兵、技能大賽等多種特色輪訓，每年組織廚師定晉級考試，培養了1000多名懂經營、善管理的高素質餐飲管理人才和技術人才，為企業的發展提供了強大的人才支撐。

公司總部設有專業的供應鏈公司，同時在各區域建立聯采中心，與周邊農村合作社建立了穩定的蔬菜種植、供應合作關係，實行基地種植、集中採購，全程監控保障食品從田間到餐桌的安全、健康、營養。公司擁有一個8000多平方米、日供近20000份中式快餐的「中央加工廚房」和「半成品與成品加工中心」。 同時，正在二期建設的占地80畝的食品工業園，將打造集食品加工配送、倉儲物流於一體的全供應鏈體系。公司作為餐飲服務供應商，圓滿完成第十五屆湖北省運動會、貴州省第十屆運動會、第七屆世界軍人運動會等大型賽事活動的餐飲保障任務。

「鵬飛萬里，鳳翥九霄」，竭誠為客戶服務，實現公司千家連鎖，把公司打造成強大的後勤服務企業是華工後勤人共同的追求。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。