宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了華夫餅行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

華夫餅行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。回頭客、丹夫Danco、華美食品Huamei、盼盼食品、百草味、雅客Yake、愛鄉親、三隻松鼠、良品鋪子、小白心裡軟等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年華夫餅十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）回頭客

糕點行業知名品牌，集休閒食品的研發、生產、銷售與服務為一體的大型食品企業，主打中西式蛋糕、銅鑼燒、華夫餅、薯片產品

自2006年投身於食品行業以來，回頭客食品集團股份有限公司如同踏上萬里征途，夜以繼日，以「後起之秀」的形象躋身烘焙食品領域行業前列。

截至目前，回頭客食品已陸續在福建、山東、湖北、四川、吉林建立了800多畝花園式生產基地，擁有20多萬平方米的現代化生態廠房，和100多條的自動化流水線，為穩定產品質量奠定了堅實基礎。

做大做強「明星產品」，是回頭客食品迅速崛起的基本戰略。企業旗下的產品，包括銅鑼燒、歐式蛋糕等，已穩據各自品類市場，擁有無數忠誠的顧客群體。隨著華夫餅、薯片等更多新品的陸續上市，將助力品牌進入快車道，實現彎道超越。

在市場運營中，回頭客食品導入「品質為尊、精耕為王」的擴張模式，加快渠道拓展，在中國創建了1000多個「品牌特區」、1000000多個終端銷售網點，構築起以縣級經銷為主、分銷到鎮的扁平化營銷網絡。

未來之路，無限延伸，路在腳下，風景在遠方。2000多名員工，同一個夢想，同一個目標，凝聚正能量，共譜新篇章，回頭客在路上。

（二）丹夫Danco

丹夫創建於1992年，國內較早規模化生產華夫餅的食品製造商，以休閒食品、時尚糕點等食品研發、生產和銷售的大型專業化企業

丹夫公司營銷中心位於廈門市觀音山國際商務營運中心，漳州生產基地坐落於廈門灣南岸的龍海市東園鎮工業區，公司投資數億元從歐洲引入全自動華夫餅生產線，是規模化、專業化、工業化的華夫餅生產企業。為了加快市場布局，公司於2013年在山東濟南市投資興建了第二生產基地。

秉承「誠信務實、以人為本、創新發展」的經營理念，丹夫公司匯聚了一批食品專家和高科技人才。丹夫產品自原料採集至產品上架，每一環節都嚴格按照全球統一標準進行檢驗。公司成立以來，先後通過QS認證，國際ISO9000:22000質量認證。

丹夫華夫餅沿襲歐洲的傳統配方，採用GMP十萬級健康無菌空氣淨化車間，200米螺旋鼓瞬間鎖香保鮮及物理髮泡技術，產品健康美味與鬆軟Q嫩融合；新鮮的優質原料，德國焗香工藝及明火雙面烘烤等傳統生產工藝，還原歐洲1155年的純正華夫風味，讓每一塊丹夫華夫餅都純正、美味。

丹夫為顧客提供精緻美食生活和優質消費體驗，提倡「創意美味隨心享」，精緻且快樂地生活方式，讓享受丹夫產品的瞬間，成為味蕾與心靈雙重愉悅的永恆，呈上享受的尊崇體驗。

（三）華美食品Huamei

以月餅、餅乾、糕點等食品產銷為主的烘焙行業企業，集上游供應鏈及下游銷售體系一體化，以網際網路的發展思維打造網際網路+傳統食品企業

華美集團是集上游供應鏈及下游銷售體系的一體化烘焙企業。上游供應鏈包括機械設備、包裝、塑膠等製造企業以及原料基地，下游包括東莞華美、湖北華美、歐麗沙食品、歐麥咖工房烘焙連鎖等企業及終端銷售體系。

華美集團旗下的華美食品是以月餅、餅乾、糕點等食品產銷為主的烘焙行業龍頭企業，擁有東莞、湖北、浙江3個廠區，自動化生產線數十條，占地面積共約30萬平方米，月餅日產能超330萬個，餅乾日產能達120噸以上、華夫日產30噸，蛋糕日產30噸。

集團自主創新設計的卡通形象華美君，讓品牌更具活力。華美在發展的同時，不忘回饋社會，眾多義舉讓品牌價值更加深入人心。

未來，東莞市華美食品有限公司將運用大數據分析消費者需求，專注於產品研發及提升，打造創新型企業，定位產品驅動型「烘焙行業卓越企業」。以網際網路的發展思維，打造網際網路+傳統食品企業，努力成為焙烤行業的先鋒企業。

（四）盼盼食品

始創於1996年，以農產品精深加工為主的現代化產業企業，主要生產膨化類食品及烘焙類食品，2013年開始進軍飲料市場，旗下擁有多個大型現代化生產基地，市場營銷網絡遍布全國各省市縣和鄉鎮

盼盼食品集團始創於1996年，是以農產品精深加工為主的國家農業產業化重點龍頭企業，員工12000人，集團旗下擁有16個大型現代化生產基地，市場營銷網絡遍布全國各省市縣和鄉鎮。

公司主要生產「盼盼」牌麥香系列、模範小班系列、咔吃唻客系列、「艾比利」薯片系列等膨化類食品及法式小麵包、軟麵包、蒸蛋糕、梅尼耶干蛋糕、梅尼耶塗層蛋糕、軟華夫、手撕包等烘焙類食品。2013年公司進軍飲料市場，生產維生素能量飲料豹發力、盼盼核桃慧、生榨椰子汁、在益起乳酸菌、青檸紅茶、輕乳酸、清涼果味飲料系列、上好淨系列水等健康飲品，年累計加工各類農副產品超百萬噸。

盼盼食品一直專注於產品研發和技術創新，始終以「綠色、健康、營養、時尚、方便、放心」的產品服務消費大眾。

（五）百草味

創建於2003年，網際網路堅果類食品銷售知名品牌，以休閒食品研發、加工、生產、貿易、倉儲、物流為主體，集網際網路商務經營模式、新零售為一體的渠道品牌和綜合型品牌，2020年被百事公司收購

百草味是以休閒食品研發、加工、生產、貿易、倉儲、物流為主體，集網際網路商務經營模式、新零售為一體的全渠道品牌和綜合型品牌。百草味以「讓更多的人吃上放心健康的食品」為使命，以「食品安全布道者，行業模式探索者」的角色，專注休閒食品，在全球優質原產地探尋美味，於全鏈路探索更好用戶體驗，在全渠道無限觸達消費者。

聚焦消費者，百草味不斷探索產品解決方案，完善涵蓋堅果、果乾、肉類、糕點、糖果等全品類休閒食品供應鏈，目前擁有全品類零食產品1000+SKU；持續革新零售模式，實現電商、商超、新零售、流通、進出口全網覆蓋，為7000餘萬用戶和更多消費者帶來更好購物體驗。此外，百草味打通了物流體系，建立起覆蓋全國華東、華北、華中、華南、東北五大區域的十七大倉儲物流中心，樹立起世界先進的現代智能化物流標杆。
未來，百草味將持續耕耘全品類休閒食品，在強大的研發、供應鏈、物流鏈以及新零售基礎上，領跑中國休閒食品走向全新格局，實現「成為受全世界尊重的食品企業」願景。

（六）雅客Yake

雅客成立於1993年，國內糖果行知名品牌，旗下有木糖醇口香糖/夾心糖果/巧克力/果凍/糕點/奶糖/橡皮糖/太妃糖/酥心糖等產品，逐步形成了雅客天天棒、濃點、美嚼、伯爾巧克力等子品牌於一體的品牌矩陣

1993年8月8日，註定是對中國糖果行業有著深遠影響的一天，雅客(中國)有限公司懷著與生俱來的激情與活力在海峽西岸經濟區——福建晉江誕生。

經過十年的沉澱，雅客在2003年完成了第一次華麗轉身，雅客V9的橫空出世，為中國開創了維生素糖果的品類。隨後，益牙木糖醇在口香糖領域取得巨大成功，打破了外資品牌壟斷膠母糖果市場的局面。雅客天天棒、濃點、美嚼、伯爾巧克力等眾多分品牌也迅速獲得市場認可，形成了中國糖果行業的品牌方陣。

雅客不僅在糖果行業保持著王者之風，更是把產業領域拓展至果凍、烘焙等行業。雅客果凍以「創新果凍引領者」為全新定位在果凍行業掀起一股創新風潮。雅客於2012年正式進軍烘焙市場，全系烘焙新品直面出擊，抓住了烘焙行業最好的發展機遇，開創了新的銷售高峰。

2016年，雅客在三年的醞釀、規劃、組織後，正式進軍礦泉水行業，打造「雅客長白甘泉」。

2021年，雅客歷經一年，隆重推出「手撕素肉」休閒食品，正式進入休閒鹹味市場，後期將有更多相關新品，雅客緊抓品類先機，掀起健康飲食風潮!

（七）愛鄉親

烘焙食品行業知名企業，專注於生產、銷售麵包、蛋糕、肉鬆餅等高級烘培食品大型企業

福建愛鄉親食品股份有限公司是一家致力於生產、銷售麵包、蛋糕、肉鬆餅等烘培食品大型企業。

愛鄉親採用歐洲生產工藝，裝設10萬級潔淨無菌生產車間。愛鄉親以先進的全智能化生產設備，強大的研發能力，用好的食材做健康的產品一直走在烘焙食品行業前沿，引導著中國烘焙食品行業的發展。

愛鄉親堅持從消費者的健康角度出發，不惜提高成本，降低利潤空間，真正做到真材實料，「烘」出精品美食。公司秉承「愛鄉親·真糧心」的經營宗旨，從產品生產原材料上嚴格把關，所採用原輔料全部為國內外知名品牌，良心品質。

愛鄉親蛋糕採用優質鮮蛋，全蛋加入，不添加一滴水。其中，奶粉採購自紐西蘭進口的「兩滴水」品牌產品。麵粉使用中糧集團旗下的「海嘉」品牌。天然壓榨大豆油、油脂採用的日本「不二」品牌。愛鄉親用愛做產品、用愛做企業、用愛交朋友，要做就要做好的產品。

愛鄉親堅持秉承「愛鄉親·真良心」的品牌價值，追求健康、品質，引進國際全自動化生產設備。同時愛鄉親聘請國內外知名烘焙大師指導調配，以先進的技術設備、強勢的研發能力，不斷提高消費者滿意度，「讓愛傳播世界」為己任而不懈努力。

（八）三隻松鼠

創立於2012年，國內銷售規模較大的食品電商企業，主營產品覆蓋了堅果果乾/麵包糕點/穀物製品/肉食滷味/方便速食等全品類休閒零食

三隻松鼠股份有限公司由「松鼠老爹」章燎原創立於2012年，總部位於安徽蕪湖，並於南京成立研發與創新中心。八年潛心耕耘，公司已發展成為擁有4000餘名正式員工、年銷售額破百億元的上市公司（股票代碼：300783），正加速向數位化供應鏈平台企業轉型。

依託品牌、產品、物流及服務優勢，先後被新華社和《人民日報》譽為新時代的「改革名片」「下一個國貨領頭羊」。2019年雙十一，公司以10.49億元銷售額刷新中國食品行業交易記錄，被《華爾街日報》《路透社》《彭博社》等外媒稱為「美國公司遭遇的強勁對手」「中國品牌崛起的典範」。

肩負「讓天下主人爽起來」和「以數位化推動食品產業進步，以IP化促進品牌多元發展」的企業使命，公司不斷致力於產品的創新，強化「造貨+造體驗」的核心能力，通過「風味」、「鮮味」和「趣味」構建起獨特的「松鼠味」，構建起一主兩翼三側的立體化渠道布局，全方位貼近消費者。

未來十年，公司將圍繞「製造型自有品牌多業態零售商」的嶄新定位，以數位化為驅動，重構供應鏈和組織，為主人帶去質高、價優、新鮮、豐富、便利的快樂零食，邁向千億松鼠，助力實現「活100年；進入全球500強；服務全球絕大多數大眾家庭」的美好願景。

（九）良品鋪子

成立於2006年，高品質健康休閒零食品牌，集休閒食品研發、加工、零售服務與品牌連鎖運營的上市企業

良品鋪子，創立於2006年，總部設在湖北武漢，專注於從全球30個國家、地區挑選好原料，為消費者提供零食。

目前，集團已形成覆蓋肉類零食、堅果炒貨、糖果糕點、果乾果脯、素食山珍等多個品類、1400餘種的產品組合，有效滿足不同消費者群體在不同場景下的多元化休閒食品需求。

良品鋪子也是國內休閒零食行業擁有線上線下結構均衡、且高度融合的全渠道銷售網絡。目前，線下開設了2700家門店。線上細分運營99個子渠道入口。

2020年2月24日，良品鋪子在A股主板正式掛牌上市，股票代碼603719，也是A股歷史上的「雲上市」企業。

（十）小白心裡軟

知名預包裝短保烘焙品牌，專注於休閒食品的研發/生產以及銷售，擁有口袋麵包/吐司麵包/黃油麵包/軟華夫/雲石蛋糕等系列產品

小白心裡軟，慕蘭卡旗下預包裝短保烘焙品牌，專注於休閒食品的研發、生產以及銷售。截止目前SKU有：小口袋麵包、吐司麵包、黃油麵包、雲石蛋糕以及軟華夫。

小白心裡軟秉承「讓新鮮觸手可及，致力於30~60天保鮮型烘焙食品」，將自然與食材結合，「美味與健康並存」的理念。傳播「心裡軟」的企業價值觀，溫暖每個心裡軟的人。

福建省小白心裡軟食品有限公司成立於2016年，是一家聚焦於中高端烘焙食品消費市場，集產品研發、生產與終端銷售建設，品牌IP形象打造和推廣為一體的時代型食品企業。公司總部位於上海浦東新區，下設福建漳州、河南漯河兩個生產基地，現有員工800餘人。公司一直秉承「讓新鮮觸手可及，將自然與食材結合，美味與健康並進」的生產理念，堅持「以人為本，以質量開創市場，以品質贏得發展」，致力於打造30-60天保鮮型高端烘焙食品。

慕蘭卡旗下「小白心裡軟」品牌成立之初，便把「我們做的產品，我們的孩子都會吃到！」作為品牌的暖心理念，堅持做新型烘焙品牌的領跑者。公司在創造經濟價值的同時，充分考慮相關方的利益，積極承擔對員工、消費者、社會和環境的責任，切實站在消費者的角度去思考，維護公眾健康。 

三年風雨路，慕蘭卡人始終不變初心，在建設綠色食品基地、生產健康暖心食品、樹立烘焙行業標杆的道路上不斷前行。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）回頭客

表2：專利信息

（二）丹夫Danco

表3：專利信息

（三）華美食品Huamei

表4：專利信息

（五）百草味

表5：專利信息

（六）雅客Yake

表6：起草標準

（七）愛鄉親

表7：專利信息

（八）三隻松鼠

表8：專利信息

表9：起草標準

（九）良品鋪子

表10：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。