宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了蘋果醋行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

蘋果醋行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。天地壹號、海天、欣和Shinho、BRAGG、KUHNE冠利、恆順醋業、紫林、樂醋坊、清淨園、金果源等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年蘋果醋十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）天地壹號

知名度較高的蘋果醋品牌，集研發/生產/銷售醋飲料及其他飲料於一體的股份制企業，以健康佐餐飲料為產品定位，在國內醋飲料行業中擁有較高的市場占有率和品牌美譽度，產品暢銷國內

天地壹號飲料股份有限公司是一家集研發、生產、銷售醋飲料及其他飲料的股份制企業。公司擁有江西天地壹號飲料有限公司、天地壹號飲料（湛江）有限公司等十餘家子公司，建有江門智能化生產基地、江西生產基地等基地，覆蓋華南、華東、華北及華中等區域，主要生產基地設在廣東省江門市，營銷管理中心設在廣東省廣州市。

經過多年的市場培育和品牌運營，「天地壹號」醋飲料憑藉獨特口感與健康功效，日益成為消費者喜愛的新一代佐餐飲料，在全國醋飲料行業中擁有較高的市場占有率和品牌美譽度。2015年8月，公司成功登陸資本市場（證券代碼：832898）。

公司以健康佐餐飲料為產品定位，以服務顧客為導向，先後推出了天地壹號陳醋飲料、蘋果醋飲料、巴馬壹號飲用天然泉水、鉑金版蘋果醋飲料（低糖）。

經過二十多年的品牌沉澱，天地壹號成功實現了從渠道向消費者導向的營銷模式轉型。2009年，「吃飯喝啥？天地壹號！」的廣告家喻戶曉。2011年初，天地壹號提出「給健康加道菜 第五道菜 天地壹號」，正式將天地壹號打造成居民餐桌上繼魚、肉、青菜、米飯後的「第五道標配菜」。

目前，天地壹號立足廣東，市場覆蓋湖南、湖北、安徽、江西、江蘇、福建、海南、廣西、河南等區域，厚積薄發，成長為一個受行業尊重的全國性品牌。

（二）海天

海天創建於1955年，專業的調味品生產和營銷企業，致力於用現代科研技術對傳統釀造工藝的傳承和創新，生產產品涵蓋醬油、蚝油、醬、醋、料酒、調味汁、火鍋底料等幾大系列百餘品種

海天是中國調味品行業的優秀企業，專業的調味品生產和營銷企業，歷史悠久。目前生產的產品涵蓋醬油、蚝油、醬、醋、料酒、調味汁、雞精、雞粉、腐乳、火鍋底料等十幾大系列百餘品種500多規格，年產值過兩百億元。

以「傳揚美味事業，釀造美滿生活」為己任，海天一直致力於用現代科研技術對傳統釀造工藝的傳承和創新，建有規模超大，面積超60萬平方米的玻璃曬池和發酵大罐，專門用於高品質醬油的陽光釀曬。擁有多條世界先進的全自動包裝生產線，以及行業先進的國家認可實驗室，更嚴格地執行質量標準。並從國外引進成套科研檢測設備，努力打造具有世界先進水平的調味品生產基地。

安全、美味、高品質，海天產品不但暢銷於國內市場，還銷往全球80多個國家與地區。傳揚美食文化，調出生活百味。海天致力於向全球傳揚中國美食文化，提供優質產品，讓更多人享受美味的歡樂，讓更多家庭感受生活的美滿。

（三）欣和Shinho

創立於1992年，專業生產銷售醬油類、干調類、蚝油類、蜂蜜類等調味品的食品企業，旗下擁有六月鮮醬油、蔥伴侶豆瓣醬、黃飛紅麻辣花生、醯官醋等系列知名品牌

欣和創立於1992年，從一袋醬開始，走進廚房，始終關愛。不論做哪款產品，欣和始終秉持初心，一切只為家人安心享用每一餐，樂活健康每一天。欣和擁有10個專業化生產基地，旗下擁有11個產品品牌。

欣和，源自於「欣賞他人，和諧共事」。欣和的價值觀是誠相待、傾所能、勇創新、同團隊、共遠見。

多年來，欣和當初的一袋醬，發展成了如今多品類的食品企業，欣和業務遍及國內大規模的原釀醬、高品質的高鹽稀態醬油、美味方便的花生、辣椒製品、有機食品、味噌等產品的生產銷售及餐飲整體解決方案和服務，建立了有效的物流銷售服務體系，堅持用高標準打造涉及飲食生態各個環節的產品和服務。

欣和，作為中國食品行業的先鋒企業，以其高標準的產品品質，贏得國內外消費者的信賴。欣和產品的足跡已經遍布全球60多個國家，超過 4000萬家庭在使用欣和的產品。

欣和立志成為能代表中國領先食品的企業，為中國食品行業建立新的標杆，並將可信賴的中國美食帶給全世界。欣和上下都在努力踐行這份願景，推動健康生活新浪潮，樹立行業新標杆，贏得全球家庭信賴。欣和始終帶著誠信和責任意識，腳踏實地，攜手每一位夥伴共同努力。

（四）BRAGG

成立於1912年，美國健康膳食品牌，產品覆蓋維生素、礦物質、健康茶飲、健康食品、健康糖果、健康調味品等各個領域的健康膳食，蘋果醋、橄欖油等調味品是其明星產品

成立於1912年的美國健康膳食品牌Bragg，擁有超過100年以上的品牌歷史。自1912年成立以來，Bragg一直致力於美國健康膳食生活方式的傳播和實踐。通過開發和提供天然健康產品傳播自己的企業理念和健康福音，輔以出版積極追求自助健康生活的書籍。

目前白哥哥Bragg已經生產超過365種產品，包括維生素、礦物質、健康茶飲、健康食品、健康糖果、健康調味品等各個領域的健康膳食。其中蘋果醋、橄欖油等調味品是白哥哥Bragg品牌受歡迎的明星產品，而蘋果醋輔以出版的健康膳食自助書籍自出版至今已經售出超過900萬份。

（五）KUHNE冠利

成立於1722年德國，歷史悠久的知名食品品牌，歐洲大型的食醋、罐頭食品和芥末的生產者，主要生產銷售食醋/調味品/醃漬菜等產品，於1996年進入中國市場

冠利於1722年設立於柏林，始於一間釀醋廠。1945年總部設立於漢堡。1876年被德國皇家任命為皇家御用供應商，對冠利品牌有了進一步的認可。1896年至1905年間，冠利產品範圍不斷擴大，在德國各地建立了許多生產設施，添加了芥末（1896）、蛋黃醬（1902）、德國酸菜（1903）和酸黃瓜（1905）。1957年發明並生產了即食醃紅椰菜，至今已成為德國暢銷的紅椰菜產品。1973年發售了「SALATFIX」即食沙拉醬，時至今日依舊風靡沙拉醬領域。

現如今冠利在德國擁有5家工廠，分別在柏林、哈格諾、哈姆、施韋因富特和施特拉倫，在德國以外還分別設立了土耳其、法國和波蘭工廠。冠利目前在全世界有固定員工1500名，季節性員工2500名。百年的工藝和經驗讓更多的消費者信賴冠利、選擇冠利。品質是冠利對顧客的承諾。從原材料的品質到供應商的選擇，再到產品的每一道加工程序都嚴格把關，純手工收穫的天然作物是冠利真誠的回饋。

1996年冠利進入中國市場，2005年德國冠利有限公司北京代表處設立，2013年起中國市場已成為冠利產品出口較大的市場。

（六）恆順醋業

始創於1840年，擁有百年歷史/規模大/現代化程度較高的食醋生產企業，主要有色醋/白醋/料酒/醬類/醬油/麻油/醬菜等系列產品

江蘇恆順醋業股份有限公司始創於1840年清道光年間。公司於1999年8月經股份制改造更為現名，2001年2月在上海證券交易所成功上市。恆順源自佛家《華嚴經》：恆順眾生；意為：永遠順隨眾生之善性所需。1840年，丹徒人朱兆懷秉承「恆順眾生」經營理念創立「朱恆順糟坊」，由此開啟「百年恆順」發展征程。

一百七十多年來，「恆順人」始終以造福社會為己任，銳意進取、自強不息，將一個傳統醬醋小作坊發展成為中國現今規模較大、現代化程度較高的食醋生產企業。集團公司資產總額達到40億，年銷售超過20億，其中主營銷售12個億。

目前「百年恆順」已形成：色醋、白醋、料酒、醬類、醬油、麻油、醬菜等七大品類系列產品，廣銷50多個國家並供應我國駐外160多個國家使（領）館。

「傳承世紀經典、鑄就國際品牌」是「百年恆順」的歷史使命。為此，一代代志存高遠的「恆順人」堅守傳統工藝、不斷改革創新。「做中國醋業領跑者」是「百年恆順」的美好願景。為此，「恆順人」在中國食醋行業帥先實現工業化生產、資本化運營、品牌化發展的基礎上，正進軍大健康產業，努力滿足廣大消費者美味、營養、健康的要求。展望未來，「恆順人」將進一步弘揚「恆順眾生」的企業文化，努力恆順社會、恆順消費者、恆順投資者、恆順經銷商、恆順企業員工。

「十三五」期間，「恆順人」將圍繞：主營業務規模力爭實現翻番，主營銷售力爭超20億；經濟效益力爭實現翻番，利稅力爭超3.5億；上市公司市值力爭實現翻番，公司市值力爭超百億；以及通過企業規模和效益的增長，力爭恆順員工工資福利水平邁入鎮江同類企業行列的四大奮鬥目標；從五個方面入手，著力推進企業跨越發展：一是通過產業轉型升級，加快企業整合的步伐，努力實現「百年恆順」由多元化發展向聚焦主業發展的轉型；二是要通過技術轉型升級，加快企業現代化、信息化改造的步伐，努力實現由傳統勞動密集型企業向現代化食品生產企業的轉型；三是要通過產品轉型升級，加快新品開發和工藝改進的步伐，努力實現由傳統調味食品向綠色營養保健產品延伸的轉型；四是要通過機制轉型升級，加快體制改革和機制創新的步伐，努力實現由傳統國有經營機制向現代企業制度的轉型；五是要通過經營模式的轉型升級，加快兼併重組和管理創新的步伐，努力實現由生產經營型企業向品牌和資本經營型企業的轉型。

自強不息的「恆順人」有一個夢想：在做強做優以食醋為核心主業的調味品板塊基礎上，大力培植恆順營養保健和恆順健康飲品兩大新增長點，通過期間的不懈努力，為「百億恆順」遠大目標的實現奠定堅實基礎。為中國傳統產業的發展、為民族工業的振興作出更新、更大的貢獻。

（七）紫林

成立於2000年，以釀造食醋為主導產業，以微生物發酵為核心技術的釀造行業高新技術企業，主要有釀造食醋、保健醋、風味醋、果醋、醋飲料、複合果汁飲料、釀造料酒等系列百餘種產品

紫林醋業位於「中國醋都」山西省清徐縣，是以微生物發酵為核心技術的釀造行業高新技術企業，是以釀造食醋為主導產業的農業產業化國家重點龍頭企業。公司堅持「弘揚工匠精神 追求卓越品質」，以「醋都尚品 紫林厚道」為企業的品牌語言，「一群人一輩子一件事」致力於做大做強晉醋產業。

紫林醋業在繼承傳統工藝精華的基礎上，實現了傳統工藝技術創新，採用信息化控制技術、機械化操作模式，利用當地四季分明的氣候環境、數百年食醋發酵微生物種群等自然條件，「厚道」釀造食醋系列產品，在激烈的市場環境中實現了超常規、跨越式發展，是全國食醋行業領先企業之一。

紫林醋業主要有釀造食醋、保健醋、風味醋、果醋、醋飲料、複合果汁飲料、釀造料酒等七大系列百餘種產品暢銷全國。「紫林」牌山西老陳醋主要有「蒸、酵、熏、淋、陳」五大傳統工藝，產品具有「酸、綿、甜、香、鮮」的風味品質，是中華人民共和國地理標誌保護產品。

（八）樂醋坊

樂醋坊是創康食品旗下果醋品牌，創康食品創建於1996年，集生產/經營含乳飲料/植物蛋白飲料/醋飲料/運動飲料及植物飲料的大型產業化企業

中山市創康食品企業有限公司，是國內一家頗具實力的集生產、經營含乳飲料、植物蛋白飲料、醋飲料、運動飲料及植物飲料的企業。公司自1996年創立以來，發展迅速平穩，規模日益擴大，目前擁有員工800多人（其中大專以上200多人），占地面積達40000平方米，設計年生產能力超過10萬噸。

公司自1996年創建以來，規模不斷擴大，力量日漸雄厚，骨幹隊伍年青，有朝氣，有創業精神，具有較高的專業文化知識和較強的業務能力。現巳形成了以廣東市場為主，向全國各地輻射的營銷網絡。公司深諳「互助互利，共存共榮」的合作之道，與各地經銷商保持良好的合作關係，更重視商業信譽和恪守商業道德，贏得了商家一致讚譽。創康公司在近幾年的市場環境下，抓住機遇，迅速發展，品牌知名度、美譽度與日俱增。

品牌是企業的資本，創康公司一直都注重品牌的經營，從電視、電台、雜誌、報紙、車身廣告，到終端促銷，都投入了大量人力、財力、物力，創康牛牛商標巳成為廣大消費者熟知的品牌。創康公司以「信譽為魂」為宗旨，誠信客戶，誠信消費者，誠信社會；在質量為本的基礎上，以誠信站穩市場，以誠信拓展市場、滲透市場，以贏得市場，贏得消費者和社會的認可和美譽，以此提升品牌的核心競爭力。

不斷開發新產品是企業的特色。新產品的不斷開發與推廣，創造品牌的新鮮元素，讓消費者不斷體驗新的飲料口味與感官刺激，享受潮流的品牌時尚，提升品牌的生命力。特別是醋飲料和運動飲料的推廣，得到了市場的充分認可，市場潛力巨大。鑽研新技術，改善品質的同時，降低能耗，降低浪費，降低成本，提升利潤空間，以質量、風味價格等多重優勢提高品牌的競爭力。

創康公司以創新、優質、滿意為質量方針，以為顧客提供物超所值的食品為使命；努力拚搏，不斷創新，為回饋社會、造福社會作出了自己應有的貢獻。展望未來，創康公司信心十足，將一如既往地竭誠為廣大新老客戶服務，為社會和諧富強而努力奮鬥。

（九）清淨園

大象集團的主力品牌，韓國較具代表性的綜合食品品牌，主要產品有調味料、傳統醬、調味醬汁、天然調味品、快餐、液體醬料等

韓國大象集團（DAESANG）創建於1956年，憑藉其獨有的生物發酵技術，現在發展成為綜合性食品領軍企業。目前，大象集團的產品除了韓國以外覆蓋中國、日本、美國、歐洲、俄羅斯、越南、印尼、菲律賓、澳洲、非洲等國家和地區。大象集團一貫秉承為家庭的幸福和人類社會的繁榮做出貢獻的經營理念，力求成為深受顧客信賴的企業。

『清淨園』是大象綜合食品的品牌，意義是『作為追求完美的食品專家，以健康的味道開創幸福未來』的意義。

『宗府家'是大象冷鮮食品的品牌，意義是『將優質的材料變得更加優質的韓式新鮮秘訣，值得信任的新鮮食品專業公司』。

作為韓國大象集團在中國投資的食品公司，大象（北京）食品有限公司是一家具有領先食品文化的食品生產企業，主要以生產韓國傳統食品的代表品牌「清淨園-宗家府」泡菜類、年糕類、面類、冷凍方便食品、韓式海苔類、醬類、魚肉加工產品為主：一面進行著韓國食品本土化的生產和經營，一面將在韓國生產的大象食品的代表品牌「清淨園」旗下的眾多產品帶給廣大的中國消費者。

大象（連雲港）食品有限公司由大象（DAESANG）集團在連雲港東海縣投資興建，公司成立於2019年3月，已於2020年11月正式投產。連雲港工廠引進了韓國有33年泡菜生產經驗的先進的技術，工藝，設備和管理體系。作為滿足顧客健康生活需求的夢工廠，將不斷努力下去。

貢獻於顧客，進而為顧客家庭的幸福和社會的安康做出貢獻是大象株式會社在過去60多年以來一直秉承的經營理念，將每位員工切實為顧客、顧客的家庭、社會發展著想的意志融入到『我們的共享價值觀』中，並將其視作經營活動的指導方針實踐。

（十）金果源

成立於2010年，致力於發酵型產品研發、生產、銷售的現代化產業企業，公司旗下擁有金果源和咪兔阿布兩大品牌，並設立了專業的生態種植基地和現代化生產車間，年生產總量可達數萬噸，旗下蘋果原醋、果汁飲料等產品飲料品憑藉色澤溫婉、口味酸爽甜潤等特點而備受消費者青睞

山東煙臺，因生產各種瓜果而被譽為「水果之鄉」，其中又以優質的蘋果和葡萄而聲名遠揚。其生產的「煙臺蘋果」儼然成為中國蘋果的代表，遠銷東南亞、歐洲、大洋洲等十幾個國家和地區，深受國內外市場歡迎。

2010年，國內發酵型蘋果醋行業的專業生產廠家——煙臺市金果源生物科技有限公司成立了。金果源生物科技有限公司是一家集種植、研發、設計、生產、加工、銷售及智能化系統為一體的高新科技企業。公司註冊資本1000萬元，轄內分設龍口市金果源果蔬專業合作社、煙臺查理斯堡酒業有限公司。

公司擁有蘋果生態種植基地和蘋果醋生產廠區兩大部分。果樹生態種植基地占地3000多畝，生產廠區擁有30萬級現代化淨化車間，3600噸蘋果醋發酵站，6條國內先進的全自動專用生產線，先進的現代化醋酸菌發酵設備。年生產總量可達到8萬噸。

公司擁有金果源、咪兔·阿布兩大品牌，通過公司自主研發的雙重深層生物發酵技術，先進的釀造工藝和獨特的生產配方，為產品打下紮實的基礎。公司自成立以來，秉承「創立百年品牌，打造行業標杆」的戰略目標， 以「以質量求生存，以創新求發展」的態度，致力於產品研發和工藝生產。未來，金果源將繼續以釀造果醋為核心產業鏈，不斷積極探索與創新發展。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）天地壹號

表2：專利信息

（二）海天

表3：專利信息

（三）欣和Shinho

表4：專利信息

表5：起草標準

（六）恆順醋業

表6：專利信息

表7：起草標準

（七）紫林

表8：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。