宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了煉乳行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

煉乳行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。Nestle雀巢、熊貓乳品、BLACK＆WHITE黑白、百強BaiQiang、風行牛奶、東泰DONGTAI、ONG THO壽星翁、展藝烘焙、FN星獅、百鑽Bakerdream等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年煉乳十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）Nestle雀巢

雀巢始於1866年，總部位於瑞士，是以嬰兒麥片產品起家，以生產巧克力棒和速溶咖啡聞名的全球知名的食品飲料公司，產品涉及嬰兒營養、飲用水、咖啡、糖果巧克力、寵物食品、專業餐飲解決方案、乳製品、健康科學、冷凍食品、調味品等領域

雀巢公司成立於1866年，總部位於瑞士韋威，是全球知名的食品飲料公司，致力於「充分發掘食品的力量，提升每個個體的生活品質，無論當下還是未來」的目標。產品在186個國家均有銷售，擁有超過2000個品牌，涉及嬰兒營養、飲用水、咖啡、糖果巧克力、寵物食品、專業餐飲解決方案、乳製品、健康科學、冷凍食品、調味品等領域。2020年營業額為843億瑞士法郎，全球擁有27.3萬名員工。

雀巢大中華大區是雀巢全球五個大區之一，也是世界上發展較快的食品和飲料市場之一。雀巢大中華大區的總部位於北京。雀巢業務在中國的業務發展歷史可追溯到1908年，在上海開設了其在華的第一家銷售辦事處。

目前雀巢在國內運營22家工廠、3個研發中心（北京、東莞、深圳）和5個創新中心（上海、青島、泰州、天津和哈爾濱）、奶牛養殖培訓中心和穀物能力中心（哈爾濱）、雀巢咖啡中心（普洱）、食品安全研究院（北京）、4個客戶交流中心，以及超過2.6萬名員工。

雀巢在中國銷售的產品中，90%以上在本地生產。同時，還通過太太樂、徐福記、豪吉等本地品牌為消費者提供優質產品。

雀巢非常注重在當地開發農業原材料。在中國的運營同樣採取了這一模式，如在黑龍江哈爾濱、山東萊西的奶區建設，以及以雲南普洱為中心的咖啡種植項目，都獲得了巨大的成功和高度的認可。

雀巢積極應對可持續發展挑戰，承諾到2050年實現淨零碳排放，並發布了涵蓋行動計劃和時間表在內的路線圖。雀巢大中華大區的可持續發展行動主要聚焦在三大領域：進一步降低碳足跡、加速可持續包裝轉型、推進可持續採購。

（二）熊貓乳品

始於1956年，國內乳製品行業細分領域龍頭企業，集乳製品研發、生產、銷售及技術服務於一體的國家高新技術企業，主營煉乳、奶酪、奶油、奶漿等產品

熊貓乳品集團股份有限公司（股票代碼：300898.SZ）創建於1996年；熊貓品牌源於中糧，始於1956年。熊貓乳品集團股份有限公司是一家集乳製品研發、生產、銷售及技術服務於一體的國家高新技術企業，是國內乳製品行業細分領域龍頭企業，是目前中國較具規模產業特色的濃縮乳製品生產企業。

公司在浙江、山東、海南等地建立現代化製造基地，擁有從德國、美國等地引進的先進全自動生產線，其技術裝備和工藝達到國際先進水平。公司主要產品有：熊貓牌煉乳、奶酪、奶油、奶漿；可寶牌甜奶醬；南沙牌椰子飲料；椰達牌椰漿等系列產品。

公司技術力量雄厚，注重科研創新、新產品新技術的開發工作，通過了省級重點農業企業研究院、省級高新技術企業研究開發中心認定。公司擁有55項核心智慧財產權（其中，發明專利5項、實用新型專利40項、軟體著作權7項、外觀設計專利3項）。

公司推行技術創新、實施品牌戰略和國際化發展戰略，注重人才引進和開發，積極開展對外合作，吸收國內外先進管理經驗。公司通過了ISO9001、ISO14001、HACCP、FSSC22000及誠信管理體系認證，建立了現代管理信息化系統，促使企業向現代化、制度化、標準化、信息化方向邁進。

（三）BLACK＆WHITE黑白

黑白品牌始於1940年，源自荷蘭菲仕蘭自家牧場優質的奶源，精湛的農牧養殖技術和飽滿的熱情確保了每一份產品的好品質，其黑白淡奶享譽全球餐飲行業

黑白®品牌始於1940年，旗下擁有包括黑白®全脂淡奶、黑白®加糖煉乳、黑白®噴射型稀奶油、黑白®發酵淡味黃油等，是港式茶餐廳、街飲店、咖啡店、甜品店等餐飲行業的優質選擇。

其中，黑白®淡奶更是備受親睞的明星產品，其順滑的口感與濃郁的奶味，成為港式茶餐廳的標配，許多餐廳、茶鋪用黑白®淡奶為原料作為店鋪的主打特色。

（四）百強BaiQiang

百強乳業創建於1997年，主要生產煉乳、調味料、含乳飲料系列產品，旗下擁有百強/乳雕等品牌

浙江百強乳業有限公司（原瑞安市百好乳業有限公司），創建於1997年2月。公司廠區位於陶山鎮新岙村，占地30畝，建築面積18000平方米，配備了現代化的乳製品加工設備，是一座環境與生產設施高度和諧的現代化花園式乳製品加工企業。

公司生產煉乳、調味料、含乳飲料三大系列，且多種包裝、多種規格的乳製品，產品美味營養、高質安全。主要品牌有「百強」、「乳雕」等。公司全面通過了FSSC22000食品安全體系認證、ISO9001質量管理體系ISO22000食品安全管理體系、OHSAS18001職業健康安全體系、ISO5001能源管理體系、ISO14001環境管理體系、乳製品HACCP體系、誠信管理體系、測量管理體系、標準體系、安全生產標準化體系等認證。公司通過管理模式的創新、環境的改善和生產經營機制的有效運行，逐步打造成與國際接軌的現代化乳製品加工企業。

（五）風行牛奶

始於1927年，創立於1952年，較早的全產業鏈國營乳品企業，主要生產巴氏奶/超高溫奶/煉奶及甜品等系列產品

廣州風行乳業股份有限公司可溯源至1927年，於1952年創立「風行牌」，是擁有悠久歷史的全產業鏈國營乳品企業。廣州風行乳業股份有限公司現有三個牧場和一個乳品加工基地。一直以來，風行乳業堅持牧工一體化的全產業鏈經營模式，以「質量」為核心，以「綠色發展」為引導，不斷改革生產設備及創新工藝。

公司牧場——華美牧場、仙泉湖牧場分別位於從化和增城，距加工基地均不超過60公里，已通過ISO9001：2008質量管理體系認證和良好農業規範（一級）認證。2015年，存欄奶牛近8000頭，年產鮮奶3萬噸；成母牛年均單產達8噸；每毫升生鮮乳雜菌數少於1萬個、體細胞數少於20萬個；每頭奶牛年均創利超1萬元。

風行乳業乳品加工基地位於廣州市天河區沙太南路，年產能10萬噸，擁有多條國乳品生產線，產品涵蓋巴氏奶、超高溫奶、煉奶及甜品四大類，主要供應廣東市場，風行牛奶連鎖專賣店近700家。產品註冊商標為「風行牌」、「風行牛奶」等。

「十三五」期間，風行乳業將繼續堅持「生態、優質、安全」的發展方向，構建資源節約型、環境友好型的現代產業體系，圍繞「精耕廣東，拓展華南，邁向全國」的發展思路，著力打造「優質、高產、生態、安全」的標準化牧場和加工基地，加快推進國家華南亞熱帶良種奶牛繁育中心及增城石灘生產研發基地（30萬噸產能）建設，將公司建設成為區域乳製品企業。

（六）東泰DONGTAI

組建於1993年，專業生產高品質乳製品和嬰幼兒輔助食品的高新技術企業，提供嬰幼兒葡萄糖、嬰兒米粉、煉奶、煉奶醬調味料等系列產品

廣東省揭陽市揭東經濟開發試驗區，占地面積3萬多平方米，是專業生產高品質乳製品和嬰幼兒輔助食品的高新技術企業。

公司組建於1993年，20多年來致力於成為中國嬰幼兒輔食的領航者，專注於嬰幼兒輔食的研發和生產。

廣東東泰乳業有限公司先後取得食品安全（HACCP）質量控制體系和ISO9001（2015版）質量管理體系雙認證，並榮獲高新技術企業稱號；

2010年組建了廣東省工程技術研究開發中心，並在2012年取得乳製品良好生產規範GMP認證，通過實施GMP標準化管理，加強過程控制，預防污染，保證產品質量；

同時東泰中心實驗室通過中國合格評定國家認可委員會（CNAS）的檢測認可，可參與國際和區域間合格評定機構雙邊、多邊合作交流，增強了東泰的市場競爭能力。

公司堅持「質量第一，誠信為先」的經營宗旨，「奉行以人為本，以市場為導向」的經營理念，通過向消費者提供高品質、安全保障的產品，展示良好的企業形象，使東泰在激烈的市場競爭中立於不敗之地，實現持續性發展。

（七）ONG THO壽星翁

越南Vinamilk乳製品旗下品牌，煉乳產品是Vinamilk的傳統出口產品，2020年Ong Tho產品首次出口到中國市場

壽星公由香港人蔡念因在上世紀三十年代創辦，後因戰亂輾轉至越南，在當地發揚光大，繼而成為越南品牌，香濃的口味和傳統的壽星公圖案使其聲名遠播，在美加華人圈中較為常見。

越南產的壽星公加糖煉乳常見有兩款，分別為白罐和紅罐，白罐比紅罐多了易拉扣環，質地更濃稠，乳香味更濃郁，比起需要自備開罐器的紅罐加糖煉乳更適合家庭使用。此外，還有40g一次性的小包裝煉乳，常用於增強飲品的細滑程度，為越式滴漏咖啡增色不少。

（八）展藝烘焙

成立於2013年，家用烘焙行業知名品牌，健康烘焙理念的倡導者，產品涵蓋烘焙工具、烘焙模具、烘焙原料及烘焙包裝等品類

2011年，「烘焙」對於中國的消費者來說還是一件新鮮事，烘焙的市場也還沒有發展起來。展藝品牌創始人因為熱愛烘焙，就開了一個小小的烘焙館。在製作烘焙的過程中，發現了一個問題：想要買到合適的烘焙工具太難了。國外的烘焙工具價格很貴，並且沒有放心的購買渠道。國內的烘焙工具大多是提供給工業使用，在外觀和包裝上都比較粗糙，價格還很高，單件購買也很不方便。

那麼如何改變這樣的情況，讓想要做烘焙的人可以隨時都能買到需要的烘焙用具？展藝品牌就因此誕生了。從起初的烘焙模具，到現在的烘焙工具、烘焙原料和包裝，展藝品牌幾乎囊括了幾乎所有的烘焙品類。只要你想做烘焙，所需要的東西，在展藝都可以輕鬆買到。因為展藝產品的價格更親民，質量更符合家庭烘焙的需要，外觀更好看，包裝更精美，已成為烘焙行業知名品牌，深受消費者信賴。

展藝，中國家用烘焙品牌，自2013年以來，展藝一直致力於將烘焙變成一種快樂的生活體驗，同時也是「輕鬆自家制」健康烘焙理念的倡導者。目前，展藝旗下約有1200個在售產，包括烘焙模具、工具、原料及包裝四大品類，且產品線在不斷擴充。展藝在天貓、京東設有品牌旗艦店，均有不俗的銷量，併入駐天貓超市和京東超市，支持全國配貨。線下產品銷售區域已遍及全國各地，與永輝（超級物種/金標店）、永旺、天虹、鳳凰百貨等大型超市均有合作。

（九）FN星獅

於1883年創立，隸屬於新加坡星獅集團，新加坡地區較大的飲料製造商和經銷商，旗下擁有100PLUS、F&N Fun Flavours、F&N SEASONS、F&N SEASONS、F&N NutriSoy等品牌

F&N品牌由約翰·弗拉瑟·查默斯·尼夫和大衛·查默斯·尼夫夫婦於1883年創立，我們一眼就能認出的首字母「F&N」就是他們的名字。如今，這個品牌已經成為幾代人信賴的高品質清真產品的代名詞。

F&N是該地區較大的飲料製造商和經銷商之一，擁有的品牌：100PLUS、F&N Fun Flavours、F&N SEASONS、F&N NutriSoy、F&N ICE MOUNTAIN、OYOSHI、Rangers、EST Cola。F&N飲料深深融入了這個國家的肌理，幾乎是每一個慶典和場合的一部分，在上個世紀創造了享受和珍貴的回憶。

F&N在馬來西亞和泰國的甜煉乳和淡煉乳市場也是無可爭議的領頭者。來自各行各業的數百萬消費者享受著他們的日常珍貴時光，喝著奶茶(拉茶)或咖啡，吃著用F&N等品牌的各種乳製品製成的蛋糕或糖果，以及F&N品牌的液態奶和果汁產品。

新加坡星獅集團成立至今已有122年歷史，是新加坡知名上市公司之一。星獅地產集團是星獅集團海外房地產開發的代表品牌，業務遍及澳大利亞、紐西蘭、中國、泰國、越南、菲律賓、韓國、馬來西亞、英國和法國等地。

（十）百鑽Bakerdream

百鑽是上市公司安琪酵母旗下專業烘焙調料品牌，致力於為用戶提供高品質的烘焙原料和烘焙工具，主打各式烘焙糖品，提供包括乳製品、家庭調味料、烘焙原原料、豆製品原料等系列產品

百鑽（Bakerdream）是安琪酵母股份有限公司旗下烘焙調料品牌，其產品包括泡打粉、微波爐蛋糕粉、預拌粉等產品。

安琪酵母股份有限公司成立於1986年，是從事酵母、酵母衍生物及相關生物製品經營的高新技術企業、上市公司。公司主導產品包括麵包酵母、釀酒酵母、酵母抽提物、營養健康產品、生物飼料添加劑等，產品廣泛應用於烘焙食品、發酵麵食、釀酒及酒精工業、食品調味、醫藥及營養保健、動物營養等領域。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）Nestle雀巢

表2：起草標準

（二）熊貓乳品

表3：專利信息

（六）東泰DONGTAI

表4：專利信息

（十）百鑽Bakerdream

表5：專利信息

表6：起草標準

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。