宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了淡奶行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

淡奶行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。Carnation雀巢三花、BLACK＆WHITE黑白、熊貓乳品、捷榮、百強BaiQiang、雙喜淡奶、FN星獅、KAMCHA金茶王、Oldenburger歐德堡、展藝烘焙等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年淡奶十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）Carnation雀巢三花

創於美國，瑞士雀巢集團旗下，知名的高鈣奶粉品牌，專門生產各種口味奶粉的品牌，其三花淡奶享有盛譽

總部位於瑞士的雀巢集團，在中國有著悠久的歷史。一個世紀以來，中國消費者已經非常熟悉並信任雀巢品牌，因為早在上世紀的1908年，雀巢公司就在上海開設了它在中國的銷售辦事處。雀巢是進入中國的外商之一，對中國有著堅定的承諾。

三花高鈣奶粉

雀巢三花雙效奶粉，蘊含奧美加3：6及葡萄糖胺，為關注心臟及關節健康的您，同時提供兩種特別營養，令您得到雙重照顧。

三花高鈣脫脂，健骨窈窕配方，100%澳洲奶源，特別為20歲以上女士而研製的三花高鈣脫脂奶粉的健骨窈窕配方。特別加入ActiFibras配方，蘊含Fibersol-2水溶性膳食纖維、高鈣及抗氧化維他命，是一站式健與美的選擇。水溶性膳食纖維有效改善腸道機能；高鈣成份有助鞏固骨骼，0%脂肪有助減低脂肪的攝取，讓您由內而外展現健康窈窕體態。

三花柏齡高鈣奶粉特別為50歲以上人士的營養所需而研製，特別添加了奧美加3：6脂肪酸有助維持心血管健康、高鈣成份有助骨骼健康及多種維他命及礦物質，讓您活力過人。

三花淡奶

滋味香滑的三花淡奶，一直深受香港人愛戴，當中原因十分簡單，三花淡奶由鮮牛奶濃縮而成，蘊含2倍香滑滋味。不論是沖調奶茶飲品，陪襯甜品及烹調佳肴，都能帶出香濃幼滑口感。不論自家製作或專業餐廳，都一直推崇。三花淡奶更備有減脂的選擇，脂肪少45%，香滑依然。

三花朱古力

幼滑香濃的雀巢三花即沖朱古力，朱古力味濃郁細膩，香甜滑溜，令味覺享受更加徹底。另有含棉花糖口味，粒粒的骰可愛的棉花糖，軟綿綿，滑溜溜，給人無限驚喜。

（二）BLACK＆WHITE黑白

黑白品牌始於1940年，源自荷蘭菲仕蘭自家牧場優質的奶源，精湛的農牧養殖技術和飽滿的熱情確保了每一份產品的好品質，其黑白淡奶享譽全球餐飲行業

黑白®品牌始於1940年，旗下擁有包括黑白®全脂淡奶、黑白®加糖煉乳、黑白®噴射型稀奶油、黑白®發酵淡味黃油等，是港式茶餐廳、街飲店、咖啡店、甜品店等餐飲行業的優質選擇。

其中，黑白®淡奶更是備受親睞的明星產品，其順滑的口感與濃郁的奶味，成為港式茶餐廳的標配，許多餐廳、茶鋪用黑白®淡奶為原料作為店鋪的主打特色。

（三）熊貓乳品

始於1956年，國內乳製品行業細分領域龍頭企業，集乳製品研發、生產、銷售及技術服務於一體的國家高新技術企業，主營煉乳、奶酪、奶油、奶漿等產品

熊貓乳品集團股份有限公司（股票代碼：300898.SZ）創建於1996年；熊貓品牌源於中糧，始於1956年。熊貓乳品集團股份有限公司是一家集乳製品研發、生產、銷售及技術服務於一體的國家高新技術企業，是國內乳製品行業細分領域龍頭企業，是目前中國較具規模產業特色的濃縮乳製品生產企業。

公司在浙江、山東、海南等地建立現代化製造基地，擁有從德國、美國等地引進的先進全自動生產線，其技術裝備和工藝達到國際先進水平。公司主要產品有：熊貓牌煉乳、奶酪、奶油、奶漿；可寶牌甜奶醬；南沙牌椰子飲料；椰達牌椰漿等系列產品。

公司技術力量雄厚，注重科研創新、新產品新技術的開發工作，通過了省級重點農業企業研究院、省級高新技術企業研究開發中心認定。公司擁有55項核心智慧財產權（其中，發明專利5項、實用新型專利40項、軟體著作權7項、外觀設計專利3項）。

公司推行技術創新、實施品牌戰略和國際化發展戰略，注重人才引進和開發，積極開展對外合作，吸收國內外先進管理經驗。公司通過了ISO9001、ISO14001、HACCP、FSSC22000及誠信管理體系認證，建立了現代管理信息化系統，促使企業向現代化、制度化、標準化、信息化方向邁進。

（四）捷榮

成立於1932年，香港上市企業，大型咖啡及紅茶餐飲策劃服務供應商，主要提供咖啡、紅茶、奶類製品、急凍肉類及急凍預製食品等

捷榮集團貫徹「一站式綜合餐飲服務供應商」之既定營運方向，捷榮集團80多年不斷繼往開來，尋找提升提供餐飲策劃服務能力及水平業務擴充的方法，專注於把業務拓展至更多元化。

企業上下一心，信守集團經營理念：員工為本、捷榮為家、股東為先、顧客為上，且肩負起五大服務信念，務求品味出眾。

公司照顧客戶的需要，提供多元化餐飲產品，包括咖啡、紅茶、奶類製品、急凍肉類及急凍預製食品等；進一步加強在香港綜合B2B咖啡及紅茶策劃服務市場的領導地位，積極代理知名餐飲品牌如MONIN及Lipton等；採購來自各氣候區的各地的優質原材料；推動品味咖啡及紅茶文化，同時推出多款優質速溶咖啡奶茶系列於快消品市場。

公司的自家拼配咖啡產品以幾個不同系列的形式提供，該等系列在產地、等級及香味特徵方面各有不同，可迎合客戶不同需要。公司亦與客戶緊密合作以研發訂製配方及生產客製不同形式、口味及包裝的咖啡產品。

（五）百強BaiQiang

百強乳業創建於1997年，主要生產煉乳、調味料、含乳飲料系列產品，旗下擁有百強/乳雕等品牌

浙江百強乳業有限公司（原瑞安市百好乳業有限公司），創建於1997年2月。公司廠區位於陶山鎮新岙村，占地30畝，建築面積18000平方米，配備了現代化的乳製品加工設備，是一座環境與生產設施高度和諧的現代化花園式乳製品加工企業。

公司生產煉乳、調味料、含乳飲料三大系列，且多種包裝、多種規格的乳製品，產品美味營養、高質安全。主要品牌有「百強」、「乳雕」等。公司全面通過了FSSC22000食品安全體系認證、ISO9001質量管理體系ISO22000食品安全管理體系、OHSAS18001職業健康安全體系、ISO5001能源管理體系、ISO14001環境管理體系、乳製品HACCP體系、誠信管理體系、測量管理體系、標準體系、安全生產標準化體系等認證。公司通過管理模式的創新、環境的改善和生產經營機制的有效運行，逐步打造成與國際接軌的現代化乳製品加工企業。

（六）雙喜淡奶

新加坡知名的淡奶品牌，選用優質脫脂奶粉和精煉植物油製成，產品奶香濃郁、口味微咸，該產品被許多茶餐廳和奶茶店所選用以及適用於調製港式奶茶

雙喜植脂淡奶選用優質脫脂奶粉，以及精煉植物油，以現代化加工處理製成。雙喜植脂淡奶結合新加坡的先進工藝，別有一番味道，是沖調港式奶茶的理想選擇。雙喜植脂淡奶和黑白淡奶並列為香港茶餐廳使用較多的兩個品牌之一。

港式奶茶參考調製方法：

1.準備好所需茶、奶、糖、茶杯、煉乳。

2.將紅茶粉倒入茶袋，準備500毫升熱水，大概90度左右，熱水多準備點，多餘的用來把杯子燙熱。

3.熱水沖透茶袋，過濾出來的茶水再倒進茶袋裡，反覆3到4次，茶湯顏色變深。

4.將茶水倒入燙過的杯子中，按茶水和淡奶2比1的比例調配，調好後根據自己的喜好煉乳和糖，250毫升的茶水，也就是125ml的雙喜奶，一杯香味口感濃郁的奶茶就完成了。

（七）FN星獅

於1883年創立，隸屬於新加坡星獅集團，新加坡地區較大的飲料製造商和經銷商，旗下擁有100PLUS、F&N Fun Flavours、F&N SEASONS、F&N SEASONS、F&N NutriSoy等品牌

F&N品牌由約翰·弗拉瑟·查默斯·尼夫和大衛·查默斯·尼夫夫婦於1883年創立，我們一眼就能認出的首字母「F&N」就是他們的名字。如今，這個品牌已經成為幾代人信賴的高品質清真產品的代名詞。

F&N是該地區較大的飲料製造商和經銷商之一，擁有的品牌：100PLUS、F&N Fun Flavours、F&N SEASONS、F&N NutriSoy、F&N ICE MOUNTAIN、OYOSHI、Rangers、EST Cola。F&N飲料深深融入了這個國家的肌理，幾乎是每一個慶典和場合的一部分，在上個世紀創造了享受和珍貴的回憶。

F&N在馬來西亞和泰國的甜煉乳和淡煉乳市場也是無可爭議的領頭者。來自各行各業的數百萬消費者享受著他們的日常珍貴時光，喝著奶茶(拉茶)或咖啡，吃著用F&N等品牌的各種乳製品製成的蛋糕或糖果，以及F&N品牌的液態奶和果汁產品。

新加坡星獅集團成立至今已有122年歷史，是新加坡知名上市公司之一。星獅地產集團是星獅集團海外房地產開發的代表品牌，業務遍及澳大利亞、紐西蘭、中國、泰國、越南、菲律賓、韓國、馬來西亞、英國和法國等地。

（八）KAMCHA金茶王

KAMCHA是中國香港奶茶服務業知名品牌，是金茶王大賽衍生的港式奶茶品牌，已推出茶啡、奶茶飲料、植脂淡奶等系列產品

早在五十年代初，一杯奶茶在香港就已是藍領階層的精神推動器，打工仔們早上一杯奶茶，為整天的工作注入新能量，下午一杯奶茶，為餘下的工作打打氣，因此也造就了香港餐飲業的獨特文化。

歷史的演變印證了奶茶在港人心目中的地位，因此金茶王全心追求原始、正宗的港式奶茶味道，使用傳統的沖泡方法，加上大師傅的用心調配，一杯杯「金茶王」奶茶就此形成。

港式奶茶看似微不足道，卻默默地為香港人打氣，維繫著人與人之間的感情，隨著時代巨輪的轉動，一杯杯香濃的港式奶茶不但盛載著獅子山下的奮鬥故事，還連繫著自強不息的香港精神，每一啖都令人細味追尋。

（九）Oldenburger歐德堡

德國DMK公司針對國際市場推出的奶製品品牌，德國大型乳品製造企業，旗下產品涵蓋牛奶、黃油、奶油等多種乳製品

歐德堡的奶農擁有德國奶製品公司DMK（合作社性質的經營模式），一個擁有5800多名成員的集團。DMK每年在德國10個聯邦地區的28個地點加工56億公斤的牛奶。這使DMK成為了優秀的牛奶加工公司，同時也是歐洲傑出的奶製品公司之一。

歐德堡擁有長期生產乳製品的經驗,結合先進的技術，保證高品質的原材料得到衛生安全的加工。

歐德堡牛奶，不僅是美味的飲料，而且能夠為整個家庭提供很高的營養價值。牛奶是公認的鈣來源，它對健康和骨骼的生長非常重要。因此尤其對孩子們來說，牛奶是健康飲食的重要補充。

（十）展藝烘焙

成立於2013年，家用烘焙行業知名品牌，健康烘焙理念的倡導者，產品涵蓋烘焙工具、烘焙模具、烘焙原料及烘焙包裝等品類

2011年，「烘焙」對於中國的消費者來說還是一件新鮮事，烘焙的市場也還沒有發展起來。展藝品牌創始人因為熱愛烘焙，就開了一個小小的烘焙館。在製作烘焙的過程中，發現了一個問題：想要買到合適的烘焙工具太難了。國外的烘焙工具價格很貴，並且沒有放心的購買渠道。國內的烘焙工具大多是提供給工業使用，在外觀和包裝上都比較粗糙，價格還很高，單件購買也很不方便。

那麼如何改變這樣的情況，讓想要做烘焙的人可以隨時都能買到需要的烘焙用具？展藝品牌就因此誕生了。從起初的烘焙模具，到現在的烘焙工具、烘焙原料和包裝，展藝品牌幾乎囊括了幾乎所有的烘焙品類。只要你想做烘焙，所需要的東西，在展藝都可以輕鬆買到。因為展藝產品的價格更親民，質量更符合家庭烘焙的需要，外觀更好看，包裝更精美，已成為烘焙行業知名品牌，深受消費者信賴。

展藝，中國家用烘焙品牌，自2013年以來，展藝一直致力於將烘焙變成一種快樂的生活體驗，同時也是「輕鬆自家制」健康烘焙理念的倡導者。目前，展藝旗下約有1200個在售產，包括烘焙模具、工具、原料及包裝四大品類，且產品線在不斷擴充。展藝在天貓、京東設有品牌旗艦店，均有不俗的銷量，併入駐天貓超市和京東超市，支持全國配貨。線下產品銷售區域已遍及全國各地，與永輝（超級物種/金標店）、永旺、天虹、鳳凰百貨等大型超市均有合作。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）Carnation雀巢三花

表2：起草標準

（三）熊貓乳品

表3：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。