宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了鹽焗雞粉行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

鹽焗雞粉行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。海天、鳳球嘜、致美齋、小熊駕到、極美滋Jumex、mccormick味好美、廣味源、川娃子、友加、安琪酵母Angel等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年鹽焗雞粉十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）海天

海天創建於1955年，專業的調味品生產和營銷企業，致力於用現代科研技術對傳統釀造工藝的傳承和創新，生產產品涵蓋醬油、蚝油、醬、醋、料酒、調味汁、火鍋底料等幾大系列百餘品種

海天是中國調味品行業的優秀企業，專業的調味品生產和營銷企業，歷史悠久。目前生產的產品涵蓋醬油、蚝油、醬、醋、料酒、調味汁、雞精、雞粉、腐乳、火鍋底料等十幾大系列百餘品種500多規格，年產值過兩百億元。

以「傳揚美味事業，釀造美滿生活」為己任，海天一直致力於用現代科研技術對傳統釀造工藝的傳承和創新，建有規模超大，面積超60萬平方米的玻璃曬池和發酵大罐，專門用於高品質醬油的陽光釀曬。擁有多條世界先進的全自動包裝生產線，以及行業先進的國家認可實驗室，更嚴格地執行質量標準。並從國外引進成套科研檢測設備，努力打造具有世界先進水平的調味品生產基地。

安全、美味、高品質，海天產品不但暢銷於國內市場，還銷往全球80多個國家與地區。傳揚美食文化，調出生活百味。海天致力於向全球傳揚中國美食文化，提供優質產品，讓更多人享受美味的歡樂，讓更多家庭感受生活的美滿。

（二）鳳球嘜

成立於1983年，集研發、生產和銷售與一體的企業，涵蓋番茄調味醬、番茄沙司、鮑魚汁、雞精、雞粉、胡椒粉等系列調味品

東莞市永益食品有限公司（以下簡稱「永益食品」）在深圳創始於1983年，在東莞正式註冊成立於1995年，至今已有37年歷史，25年品牌發展歷程。公司始終秉承「為社會提供高品質的安全健康食品」之使命，一路發展成為中國調味品行業品質安全與健康的典範。目前，永益食品旗下產業包含：調味品、物業投資、金融資產管理、貿易進出口等多個領域。

公司自成立以來，一直堅持以市場為導向，主要研發、生產和銷售各類調味品，包含番茄調味醬、番茄沙司、鮑魚汁、雞粉、雞精、胡椒粉、澱粉、食用油等近百個品種，300多個規格產品。同時，永益食品始終堅持科學創新的發展理念，先後與國內多所大學、烹飪學校、食品研究所建立了良好的產、學、研合作關係，擁有專門的研發檢測中心（內設亞太酒店協會調味品研發中心）。

「同心協力，向零缺陷挑戰；堅持改進，超越顧客需求」是永益一貫堅持的質量方針，公司建立專門的食品檢驗中心，從原料入廠、過程控制、品質稽查、產品檢驗、銷售跟蹤等每一道關口嚴控品質，確保將安全健康的產品送到消費者手中。公司堅持與國際標準同步，先後通過「ISO 9001質量管理體系認證」、「HACCP 危害分析與關鍵控制點體系認證」、「ISO 22000食品安全管理體系認證」以及產品出口認證等。

物美價廉的產品和良好的售後服務讓永益食品贏得了廣大消費者的信賴與喜愛，尤其近幾年，公司在東莞市「倍增計劃」的有力推動下，奔上了發展的快車道。先後在東莞厚街鎮中心地帶建設「怡景大廈」，總占地面積約8000平方米，總建築面積約53600平方米，總共26層（含兩層地下停車場），主要劃分為：食品研發中心、寫字樓、展覽中心、培訓中心、多功能會議中心、商業中心等幾大主體，預計總投資額超3億元。同時，永益食品在江蘇泗陽設立大型生產基地，集調味品的研發、生產、銷售、科教為一體，占地面積約460畝，規劃建築面積超30萬平方米，將引進國內外智能化、信息化、數據化為一體的先進調味品生產線。另外，公司在寧夏、甘肅、山西、安徽、福建等地設有OEM加工中心。

立足中國，走向全球。永益食品在全國各地市設有60多個辦事處，特約經銷商2000多家，產品不僅覆蓋中國，更出口到東南亞等沿線國家，形成「國內滲透，國外輻射」的營銷網絡。未來，公司將繼續堅持以「品質優良、價格合理、人人樂用、永益萬家」的經營理念，不斷傳播中華飲食之美，讓來自中國的健康美味成為世界家庭餐桌上的選擇。

中國菜，就用鳳球嘜！

（三）致美齋

始建於1608年，廣州嶺南集團旗下子公司，從事研發、生產、製造、銷售調味品的企業，主營醬油、耗油、食醋、調味醬、腐乳等多種產品，產品銷往華南地區及全國各地

廣州市致美齋醬園有限公司是廣州嶺南國際企業集團有限公司屬下重要戰略業務單元之一，是家喻戶曉的廣州市調味品明星企業。公司位於廣州市白雲區三元里大道808號，生產經營的調味品共200多個規格品種，產品銷往華南地區及全國各地。

致美齋品牌始於1608年，迄今已有400多年的歷史，先後被國家商業部、工商總局、質監總局、國家食品工業協會、省市政府及有關部門授予光榮稱號共計100多項。2011年和2012年，「致美齋廣式調味品製作技藝」先後被廣州市和廣東省政府認定為非物質文化遺產。

近年來，致美齋在社會各界和廣大消費者的支持幫助下，按照嶺南集團的戰略部署，堅持以品牌為引領的發展戰略，不斷強化生產過程控制，構建和完善調味品全產業鏈。致美齋不斷加大研發和技術投入，提升生產技術水平，為消費者提供放心、美味和高品質的致美齋調味品，努力實現「有家·有致美齋」這一宏偉目標。

（四）小熊駕到

成立於2017年，專注於快烹領域的創新複合調味料品牌，以80後、90後年輕⼈和年輕家庭⼈群為主體，產品線從複合調味料切⼊，拓展快烹調味料和快烹即熱⾷品等

「⼩熊駕到」是⼀個專注於快烹領域的創新複合調味料品牌。針對當下快節奏⽣活的 80、90後年輕⼈和年輕家庭，滿⾜他們做飯0基礎、做菜嫌⿇煩， 但是⼜想吃得營養健康的需求，為他們提供「⽅便烹飪的⼀⽇三餐」飲⾷⽅案。

產品研發團隊通過分析烹飪流程，經過科學復配，搭配挑剔選出的優質原料，製作出⻛靡的流⾏⼝味。「⼩熊駕到」提供簡單標準化的快捷烹飪體驗，以及美妙口味享受。讓天下沒有難做的美⾷，讓你在家簡單輕鬆⼏步就能享受地道美味。

⼩熊駕到股份有限公司註冊成⽴於2017年，總部位於上海。公司是由從事⾷品調味料⾏業超過25年的團隊創⽴，是⼀家集研發、加⼯、⽣產、銷售為⼀體的綜合型企業。

公司秉承「⼀料快烹，輕鬆美味」的理念，從「產地選擇、原料精選、產品研發、品質⼯藝、嚴格品控、匠⼼美味」六⼤維度為⼤眾消費者打造⾼品質的複合調味料，並基於此衍⽣快烹調味料和快烹即熱⾷品，串聯起上下游全渠道產業鏈。

公司踐⾏「快烹調料創導者」的目標，積極探索新商業模式及運營⼿段，持續深耕複合調味料細分市場，融合全渠道與產業優勢，創導標準化快烹體驗模式，開創新快烹調料⽣態鏈。

（五）極美滋Jumex

成立於2006年，國內知名調料品牌，主要從事餐飲調味料研發、生產和銷售的企業，主要產品包括燒烤系列/炒菜系列/火鍋系列，致力於為消費者提供簡單快捷的廚房解決方案

極美滋，是上海高更食品科技公司旗下的品牌之一。上海高更食品科技有限公司創建於2006年初，擁有複合食品配料科研技術中心，具備了博士後研發科學團隊、標準化生產製造基地以及科學的食品配料生產能力，所研發的高新技術及產品現已被國內多家大型食品加工企業所應用及推廣。高更人經過數年的不懈努力和創新，將傳統調味料以一種新型模式呈現給大眾，為快節奏生活的現代都市人提供簡單快捷的廚房解決方案，是目前國內知名的餐飲配料行業品牌。

極美滋代表一種新型的烹調理念，其巧手媽媽的形象已深入人心，主打「一烤多能」（煎、烤、炸、煮、炒）烹飪工藝，從燒烤料起源而又跨越燒烤，極美滋領先這場創新。在家用烤箱、微波爐、電餅鐺，都能輕鬆展露你大廚的手藝，操作簡單。

極美滋品牌產品分為三大系列：燒烤系列、炒菜系列、火鍋系列，滿足大眾的不同需要。自推出以來一直好評如潮，深受業內人士及美食愛好者的喜愛，為消費者帶來新的美食新體驗。公司更是與多家國外食品企業合作接洽，攜同博大精深的中華美食文化走向全世界。

（六）mccormick味好美

始創於1889年美國，以生產甜味醬起家，後收購F. G. Emmett香料公司後正式轉戰西餐調味領域，味好美產品線已經拓展到複合調料、醃裹料、沙司、乳化醬、風味醬、香辛料、甜味醬等

1889年，味好美公司創立於美國馬里蘭州巴爾的摩市，創始人為Willoughby M. McCormick，當時年僅25歲，白手起家年輕有為。

味好美很早就設立了技術創新中心，位於總部巴爾的摩市郊安靜的亨特谷，是全球一流的食品科技中心，致力於不斷提升食品的科研水準。其中有很多功能中心，比如烹飪科學中心，就是味好美研發產品、技術的主力。還有感官科學中心，致力於研究食品風味於人類感官之間的關係，是食品科學的新興領域，對於美食的開發、評價、測試非常有價值。創意中心，致力於進一步加強各種革新技術、創新風味的研究開展。味好美還有自己的科學研究院，研究方向為香辛料的營養價值。巴爾的摩市的亨特谷不僅有以味好美命名的道路，整個城市的主要建築物均是味好美的資產，公司總部大樓、技術創新中心、科學研究院、工廠遍布亨特谷，它的另一個別名就是「味好美之城」，美食風味的中心之都。

（七）廣味源

大型調味品知名品牌，專門生產、銷售醬油、蚝油、調味醬、調味油、調味粉、調味醋、調味汁等系列產品的現代化調味品企業

廣味源是一個充滿活力的調味品牌，一個由幾代調味品人全心打造的響亮品牌，雄踞於亞熱帶南海之濱的珠江三角洲中心地帶——千年古郡廣州番禺。

廣州市廣味源食品有限公司總部地理條件優異，工廠占地3萬平方米，交通便利。擁有國際先進的生產設備，廠房設置、配置全部現代化。科學的管理意識與現代質量意識已滲透到生產流程的每一個環節，呈現在人們面前的是一個傳統釀造工藝與現代化經營理念結合的現代化專業調味品企業的風姿。

秉承多年潛心研究的生產工藝及北回歸線賜予的陽光，採用傳統的天然釀造工藝和現代化的生產設備，廣味源人不斷推陳出新，精選優質原料。利用亞熱帶天然的生產條件和幾代調味品人的技藝結晶，推出醬油、蚝油、調味醬、調味油、調味粉、調味醋和調味汁等七大系列，各種檔次調味品，共有100多個品種，200多個規格。

在家就可以訂購廣味源調味品，省時、省力。 在網上可查找全部的商品，你只需要幾分鐘的時間就可以了，無需再去人群擁擠的大街上尋找。從累斷雙腿的逛街發展到用的網絡購物，而且您有確定的購買目標，在商城中直接搜索就能直接找到，再不受時間的限制，盡情挑選。

（八）川娃子

創立於2008年，新希望集團控股子公司，集川味食品產業、食品原料貿易、發展為一體的公司，國內較早從事餐飲連鎖調味料的大型川味火鍋底料及複合調味料企業

四川川娃子食品有限公司創立於2008年，是世界500強新希望集團控股子公司。

川娃子是一家集食品產業研發、複合調味料生產、現代食品製造為一體的集團化公司。致力於將現代科學技術運用於對傳統味覺的傳承和開發，全力打造標準化餐調服務商。

川娃子自建AAA級智能生態工廠，通過行業先進的自動化、信息化、智能化、可視化管理，向著複合調味品行業標杆的美好願景奮進。

（九）友加

成立於2000年，專門從事川菜調料專業化、標準化生產與銷售的企業，主要有調味醬、調味油、調味料、豆瓣醬、泡菜和川式定製料包等產品

四川友嘉食品有限公司，2000年成立於「天府之國」成都平原，是一家專業化、標準化生產與銷售川菜調料的企業。公司以西南飲食文化為嚮導，產品具有鮮明的四川特色。經營多年，成績斐然。友嘉與各大商超深度合作，已進駐麥德龍、盒馬鮮生、家樂福、永輝超市、沃爾瑪、大潤發等在中國大陸各個分店賣場，擁有相當程度的品牌影響力。

友嘉致力於打造川菜一站式服務，為客戶提供一攬子川菜解決方案。得益於強大的研發實力，標準化的生產技術及專業化的團隊支持，友嘉根據不同的客戶需求，提供恰當適宜的解決方案，由此不斷贏得客戶好評，合作的知名餐飲企業遍布各地，涵蓋餐廳、大型餐飲連鎖店、酒店、快餐連鎖、跨國餐飲連鎖、食品工廠及團膳企業等。

友嘉產品線包括調味醬、調味油、調味料、豆瓣醬、泡菜和川式定製料包等，均通過HACCP體系認證、ISO9001及ISO22000質量管理體系認證和出口認證，並按照「三同」要求生產。嚴格規範的生產流程造就安全可靠的質量，友嘉的優異品質已贏得眾多消費者和專業廚師的信賴推崇。

自二零一三年四月試水電商起，友嘉穩步開發線上市場。從天貓、京東、淘寶，到抖音，友加的線上之路越走越寬，前景也越來越好。未來的友嘉電商將更有自信和能力，開拓出更廣闊的市場。

作為負責任的全國性調味品企業，弘揚川菜文化、打造川調品牌是友嘉不變的經營宗旨，以人為本、消費者第一是友嘉不變的追求。友嘉將秉承誠信待人、穩健務實和開拓創新的態度，願和有識之士真誠合作、互惠互利、攜手並進，共創美好明天。

（十）安琪酵母Angel

成立於1986年，知名調味品品牌，專門從事酵母、酵母衍生物及相關生物製品經營的企業，主導酵母及深加工產品

安琪酵母股份有限公司創立於1986年，主導產品酵母及深加工產品，經過30多年的開發，已被廣泛應用於烘焙與發酵麵食、食品調味、釀造、人類營養健康、動物、植物、微生物營養等領域。

公司在國內9個城市建有工廠，並積極參與國家「一帶一路」建設，實施了在埃及、俄羅斯的境外投資項目，總產能超30萬噸。公司建有國家企業技術中心、博士後科研工作站、CNAS國家認可實驗室等高層次平台，申請專利900多項，獲得授權發明專利237項。

產品品種多、規格全，能提供5克至25千克各種規格的產品。擁有柔性製造車間，可根據您的特殊需求生產產品。銷售到歐洲、美洲、澳洲、非洲、亞洲155多個國家和地區，可迅速運輸到指定的交貨地；可提供市場推廣支持，您和您的客戶可通過Internet網站參與網上交流。

「十四五」期間，安琪將繼續發揮國企優勢，以黨建引導改革發展，堅定「做國際化、專業化生物技術大公司」戰略目標，立足酵母同心多元化，聚焦酵母、健康食品配料、營養保健食品、生物新技術、新型健康包材五個產業，不斷提高技術研發水平，加快建設全球化營銷體系，努力保持各項業績指標的高增長。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）海天

表2：專利信息

（二）鳳球嘜

表3：專利信息

表4：起草標準

（六）mccormick味好美

表5：專利信息

表6：起草標準

（九）友加

表7：專利信息

（十）安琪酵母Angel

表8：專利信息

表9：起草標準

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。