宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了糯米粉行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

糯米粉行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。黃國HUANGGUO、三象牌、新良、百鑽Bakerdream、賴湯圓、雪棗XUEZAO、展藝烘焙、舒可曼SUGARMAN、五味良倉、白鯊牌等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年糯米粉十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）黃國HUANGGUO

成立於2002年，專注於糯米的研究與應用，集稻米精深加工、貿易、科研和綜合利用為一體，可通過配比不同糯米提供個性化定製服務，主要從事水磨糯米粉/水磨大米粉/水磨黑米粉等產品的生產和銷售

河南黃國糧業股份有限公司成立於2002年，是一家集稻米精深加工、貿易、科研和綜合利用為一體，財政參股的民營企業。公司位於信陽市，交通便利、氣候溫和、雨量充沛，下轄「黃國糧業」等品牌。公司主要生產水磨糯米粉，年產銷量超過15萬噸，同時也生產大米粉和黑米粉。公司具有先進的技術設備和強大的研發實力，具備專業的水磨稻米粉生產能力。自創立之日起，黃國糧業便確立了「黃國品質、健康生活」的產品理念，做放心產品、健康產品的要求始終貫穿公司運營全過程，贏得了「中國湯圓黃國粉」的業界共識。

黃國糧業水磨糯米粉甄選亞洲優質產區的糯米，運用先進科技篩選配比，秉持傳統水磨工藝，製作考究，標準嚴格。生產的水磨糯米粉、水磨大米粉、水磨黑米粉直供「思念」、「三全」、「科迪」、「灣仔碼頭」等速凍食品企業，是他們的原料主供應商和戰略合作夥伴。

公司具有強大的研發能力，專注於糯米的研究與應用，常年致力於和下游生產企業一起開發各種以糯米粉為原輔料的食品。基於對糯米的數據積累和深層研究，黃國糧業能準確把握市場上各種產品對於原料糯米粉的指標要求，通過配比不同產區，不同品類糯米的方式，生產出符合市場普遍和個性需求的糯米粉。十餘年來，相繼開發出速凍專用糯米粉、麻薯專用糯米粉、烘焙專用米粉、冰品專用糯米粉、油炸專用糯米粉等系列產品，獲得廣泛認可。

公司恪守「食品安全，重於泰山」的企業責任，按照《食品安全法》相關規定，從原糧到成品進行嚴格的准入、准出和記錄、檢驗，對生產流程實施全程控制和跟蹤追究。

為服務三農，通過「公司+基地+合作社+農戶」的經營模式和「訂單農業」，以保底價收購實行產業扶貧，推動加快發展農業現代化的步伐，促進當地走出一條從優質糯稻種植到收購、貯運、精深加工從一產帶動二產及三產的農業現代化發展之路。

（二）三象牌

創建於1930年，知名粘米粉品牌，全球較大的專業米製品製造商，專業從事大米產品的研究、開發、製造、分銷、出口等業務，產品涵蓋米粉/糯米粉/粘米粉/米棒/米澱粉/糯米澱粉等

初興米粉廠有限公司成立於大約1930年代，以生產米粉起家。第一家工廠位於曼谷的巴吞旺區。在巴吞旺經營了二十年後，工廠和公司搬到了吞武里的Pasicharoen區，以增加產量。1972年，公司再次擴大其設施，並將整個業務轉移到其位於佛統桑普蘭的現址。

公司的生產工廠占地70萊（28英畝），在生產米粉、糯米粉、米粉、米棒、米澱粉、糯米澱粉、混合麵粉、醫藥級米粉、即食糖粉等。

（三）新良

良潤烘焙公司聚焦於以80、90後為主要消費群體的家庭烘焙細分市場，為他們提供健康美味和高性價比的產品服務，主營品牌有新良、易小焙、焙食尚、吳香香、馨爾嘜、芯面道等

新鄉良潤全穀物食品有限公司（良潤烘焙），註冊於河南省新鄉市，地處素有「小麥黃金走廊」之稱的中原經濟區和國家糧食安全戰略核心區，擁有得天獨厚的產業優勢和區位優勢。

良潤烘焙成立於2014年，公司自有品牌和獨占使用品牌共16個，包括良潤、新良、焙食尚、馨爾嘜、媽咪寶焙、奧良德、麥之醇、優嘉麥、易小焙等。公司的發展聚焦於以890後為主要消費群體的家庭烘焙細分市場，為他們提供健康美味和高性價比的產品服務；銷售渠道以網際網路電子商務為主要通路，目前已在國內主要的第三方電子商務平台建立了旗艦店、專營店，包括淘寶、天貓、1688、京東的B2C、B2B、B2B2C等渠道呈，並逐步通過微博、微信等新媒體建立起自有社群營銷體系。

良潤烘焙擁有家庭烘焙麵粉生產線9條（台），年產家庭烘焙小包裝麵粉2萬噸，主要產品包括：蛋糕粉、麵包粉、中式面點粉、糕點預拌粉等4大類30多個產品。

良潤烘焙特別注重研發和技術開發投入，擁有河南省小麥預拌粉工程技術中心等機構，成立了家庭烘焙研發技術中心，研發技術團隊7人，聘請中國農大食品學院、陝師大食品學院和台灣谷研所等教授、博士開展產品及工藝的研究，每年研發費用（R&D）投入比達到5%以上，為市場持續快速發展提供了有力的保障。

未來，良潤烘焙計劃聯合多家家庭烘焙品牌企業，共同打造中國網際網路家庭烘焙生態圈，為消費者提供更優質、健康的產品和服務，使家庭烘焙產業走向一條良性的發展之路。

（四）百鑽Bakerdream

百鑽是上市公司安琪酵母旗下專業烘焙調料品牌，致力於為用戶提供高品質的烘焙原料和烘焙工具，主打各式烘焙糖品，提供包括乳製品、家庭調味料、烘焙原原料、豆製品原料等系列產品

百鑽（Bakerdream）是安琪酵母股份有限公司旗下烘焙調料品牌，其產品包括泡打粉、微波爐蛋糕粉、預拌粉等產品。

安琪酵母股份有限公司成立於1986年，是從事酵母、酵母衍生物及相關生物製品經營的高新技術企業、上市公司。公司主導產品包括麵包酵母、釀酒酵母、酵母抽提物、營養健康產品、生物飼料添加劑等，產品廣泛應用於烘焙食品、發酵麵食、釀酒及酒精工業、食品調味、醫藥及營養保健、動物營養等領域。

（五）賴湯圓

創始於1894年，非物質文化遺產，四川成都傳統名小吃，其色滑潔白/皮粑綿糯/甜香油重/營養豐富

賴湯圓迄今已有百餘年歷史。老闆賴源鑫從1894年起就在成都沿街煮賣湯圓，他製作的澳門百家樂湯圓煮時不爛皮、不露餡、不渾湯，吃時不粘筷、不粘牙、不膩口，滋潤香甜，爽滑軟糯，成為成都久負盛名的小吃。現在的賴湯圓，保持了老字號名優小吃的質量，其色滑潔白，皮粑綿糯，甜香油重，營養豐富。

賴湯圓創始於清末光緒年間（1894年），創製人原是四川資陽東峰鎮人，名叫賴元鑫。由於父病母亡，賴元鑫跟著堂兄來到成都一家飲食店當學徒，後來得罪了老闆，被辭退。由於生活無著，賴元鑫才找堂兄借了幾塊大洋，擔起擔子賣起湯圓來。偌大個成都，賣湯圓的如此眾多，要想站住腳根，非有過人之處不行。因此，他暗訂了三條規矩：一是利看薄點；二是服務好點；三是質量高點。他起早貪黑，粉子麻得細，心子糖油重，賣完早堂，趕夜宵，苦心經營。直至30年代才在總府街口買了間鋪面，坐店經營，取名賴湯圓。他的湯圓選料精、做工細、質優價廉、細膩柔和、皮薄餡豐、軟糯香甜。有煮時不渾湯，吃時三不粘（不粘筷、不粘碗、不粘牙）的特點。而且通過一段時間，品種不斷擴大。從開始的黑芝麻、洗沙心，逐漸增加了玫瑰、冰桔、棗泥、桂花、櫻桃等十多個品種。各種餡心的湯圓又形狀不同，有圓的、橢圓的、錐形的、枕頭形的。上桌時，一碗四個，四種餡心，四種形狀，小巧玲瓏，稱為雞油四味湯圓。吃時配以白糖、芝麻醬蘸食，更是風味別具。一時顧客都慕名而來，於是賴湯圓集腋成裘，賺了一大筆錢。錢多了，名氣也大了起來。特別是在成都的資陽同鄉會裡，這個一字不識的文盲，卻成了舉足輕重的人物。1939年，家鄉要籌建一所中學，邀請賴元鑫回鄉觀光，賴深知不識字的苦處，為了報效桑梓，捐贈了150擔（約合2.5萬多公斤）穀子，作儲彥中學的辦學經費。直到1950年，賴元鑫對這所時有捐助。現今的三元寺中學，前身即是儲彥中學。賴湯圓捐資辦學一事，在四川資陽曾傳為佳話。現在的賴湯圓，保持了老字號名優小吃的質量，其色滑潔白，皮粑綿糯，甜香油重，營養豐富。

經營規模：四川省成都市飲食公司賴湯圓是集餐飲、商品生產為產業龍頭的現代化企業。不僅擁有位於市中心的總府路餐飲店；還擁有新都、綿竹兩個商品生產廠區；以及位於駟馬橋的公司銷售部。

（六）雪棗XUEZAO

成立於2003年，知名糯米粉品牌，集稻米精深加工、貿易、科研和綜合利用為一體的民營科技型企業，主要生產水磨糯米粉、糯米、大米粉等產品，具有優質的技術設備和研發實力，致力於構建核心競爭力強的完整產業鏈

蚌埠市兄弟糧油食品科技有限公司成立於2003年，是一家集稻米精深加工、貿易、科研和綜合利用為一體的民營科技型企業，公司主要生產水磨糯米粉、糯米，年產銷量超過6萬噸，同時也生產大米粉及糯米深加工製品，公司具有優質的技術設備和研發實力，具備水磨稻米粉生產能力。自創立之日起，兄弟糧油便確立了「雪棗品質、健康生活」的產品理念，做放心產品、健康產品的要求始終貫穿公司運營全過程，贏得了「好米好粉好兄弟」的業界共識。16年來，堅持「誠信、品質、價值」的經營理念，「學習、創新、發展」的企業精神，利用本地糯稻資源優勢和產品質量、創新、服務的品牌優勢，步入持續、健康、穩步發展的良性運營軌道。

公司「雪棗」牌系列產品暢銷全國，與「三全」、「思念」、「娃哈哈」等國內大型食品企業常期合作。兄弟糧油堅持「一體兩翼」戰略方針，即以研製、生產糯米粉為主體，向上游延伸開展糯稻育種研究及糯稻種植，以保障原料的品質，下游向精深加工和高科技產品延伸，構建核心競爭力強的完整產業鏈，實現做大做強的願景，為地方農業發展做貢獻。

（七）展藝烘焙

成立於2013年，家用烘焙行業知名品牌，健康烘焙理念的倡導者，產品涵蓋烘焙工具、烘焙模具、烘焙原料及烘焙包裝等品類

2011年，「烘焙」對於中國的消費者來說還是一件新鮮事，烘焙的市場也還沒有發展起來。展藝品牌創始人因為熱愛烘焙，就開了一個小小的烘焙館。在製作烘焙的過程中，發現了一個問題：想要買到合適的烘焙工具太難了。國外的烘焙工具價格很貴，並且沒有放心的購買渠道。國內的烘焙工具大多是提供給工業使用，在外觀和包裝上都比較粗糙，價格還很高，單件購買也很不方便。

那麼如何改變這樣的情況，讓想要做烘焙的人可以隨時都能買到需要的烘焙用具？展藝品牌就因此誕生了。從起初的烘焙模具，到現在的烘焙工具、烘焙原料和包裝，展藝品牌幾乎囊括了幾乎所有的烘焙品類。只要你想做烘焙，所需要的東西，在展藝都可以輕鬆買到。因為展藝產品的價格更親民，質量更符合家庭烘焙的需要，外觀更好看，包裝更精美，已成為烘焙行業知名品牌，深受消費者信賴。

展藝，中國家用烘焙品牌，自2013年以來，展藝一直致力於將烘焙變成一種快樂的生活體驗，同時也是「輕鬆自家制」健康烘焙理念的倡導者。目前，展藝旗下約有1200個在售產，包括烘焙模具、工具、原料及包裝四大品類，且產品線在不斷擴充。展藝在天貓、京東設有品牌旗艦店，均有不俗的銷量，併入駐天貓超市和京東超市，支持全國配貨。線下產品銷售區域已遍及全國各地，與永輝（超級物種/金標店）、永旺、天虹、鳳凰百貨等大型超市均有合作。

（八）舒可曼SUGARMAN

成立於2009年，國內知名的食品供應商，致力於提供專業、健康、安全食品原料的現代化大型企業，產品包括白糖、糖漿、糖霜等

廣州福正東海食品有限公司致力於提供專業的食品原料，成為國內外眾多知名食品企業的優質供應商，服務範圍涵蓋全國主要城市和地區，公司致力於把全世界的美味、優質、安全、具有特色的食品帶給中國消費者。以此為基礎，為了更好的連接終端顧客，公司嘗試創立消費品牌。經過多年努力，公司品牌旗下的產品在細分市場銷量領先。

公司是一家重視質量管理的公司質量管理是食品製造商的生命線，因此，持續改進質量是公司不懈的追求。多年來，我們和國際認證機構SGS合作，幫助旗下的工廠建立並完善質量管理體系，並通過了FSSC22000 食品安全體系認證。公司重視傳統的經銷網絡，也積極擁抱電商和新零售渠道，包括2B、2C、線上、線下等。未來，公司將投入更多資源進行研發和創新，成為一家以技術驅動的食品企業。

自成立至今，公司已成為國內外數百家知名食品企業的優質供貨商，並建立了持續穩定的良好合作關係。公司先後在北京、上海、福建、廣西等主要地區成立辦事處，配套倉儲物流配送服務，總倉儲面積超過2萬平方米，服務範圍遍布華南、華東、華中、華北等全國主要城市和地區，近年來年銷售額近10億人民幣。為了充分發揮公司平台資源優勢，公司近年來加強產品的多元化發展。

（九）五味良倉

克明面業旗下烘焙粉系列產品品牌，專注於從事烘焙原料產品的研發與銷售，涵蓋蛋糕粉、麵包粉、泡打粉、酵母粉等產品

五味，代表傳統雜糧的五種口味，也泛指富含多種營養成分的各種粗糧；良倉，與「糧倉」諧音，取其儲藏糧食之意，代表製作工藝的精良和產品品質的卓越。五味良倉烘焙粉系列採用進口原料配比，精研配比，不含食品添加劑，臻享品質適合家庭使用。哈麥高筋粉精選哈薩克斯坦小麥生產，源自哈國的自然慢生長小麥，品質優秀，口感醇香。五味良倉中式系列麵粉採用優質原料，精研細磨，專為中式面點研發。自發小麥粉配比好酵母，無需另外添加酵母，溫水自發，省時省力；多用途粉家庭常用，適合各類面點；餃子粉專為中式餃子研發，口感好不易破皮。五味良倉雜糧風味系列麵粉，精選原材加工，均衡營養，風味口感；適合製作各類面點美食，雜糧富含各類維生素礦物和微量元素，有益健康，膳食營養又好吃，健康美食新理念。還有禮盒裝，送禮佳選。

（十）白鯊牌

白鯊品牌創建於2001年，專注於針對市場、高級酒店、保健群體研發了一系列點心專用粉、通用粉、粗糧專用粉、工廠批量用粉等實用、方便益健康的點心專用預拌料粉產品，還可根據客戶產品需求生產特供的專用粉

「白鯊」起源於2001年鳳城（順德）一家酒店委託，傳統的點心大廚從帶小工到出品成果都需負責，常常兼顧不暇；如小工工作稍有差錯，會導致隔天點心出品不理想。針對此類問題，經過我們多次嘗試，終於開發出一系列操作便捷、出品穩定的點心專用粉。由此，「白鯊」系列產品陸續誕生了。

佛山市興旺食品有限公司成立於2001年，是中國較早一批取得食品生產許可證的食品生產企業，目前具有四個單元的食品生產許可證和出口食品生產企業備案。廠房建築面積8000平方米，在接近原料產地的地方設有專門生產基地，具有日產200噸各類食用麵粉、專用粉的生產能力，公司專注於產品品質、研發能力、生產技術的提高，以更好保證每次出貨產品的穩定性。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）黃國HUANGGUO

表2：專利信息

（四）百鑽Bakerdream

表3：專利信息

表4：起草標準

（六）雪棗XUEZAO

表5：專利信息

（八）舒可曼SUGARMAN

表6：專利信息

（九）五味良倉

表7：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。