宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了義大利面行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

義大利面行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。Barilla百味來、De Cecco德科、Gallo公雞、空刻Airmeter、MoliPasta莫利、Zara's Pasta廚樂、MOLISANA茉莉莎娜、辣西西里lasicilia、EWEN意文、圃美多等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年義大利面十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）Barilla百味來

成立於1877年義大利，意式美食的標誌性品牌，專注於義大利面、義大利面醬、麵包以及薄脆餅乾研發及生產的大型食品企業

百味來集團於1877年成立於義大利帕爾瑪，初由Pietro Barilla經營麵包及義大利面生意。百味來集團的義大利面、義大利面醬、麵包以及薄脆餅乾的業務分別在全球、歐洲大陸、義大利以及北歐地區。

近150年來，百味來集團一直由一個義大利家族所經營，目前集團由家族的第四代成員Guido、Luca和Paolo三兄弟管理。

百味來在全球擁有45家生產基地（包括14所本土生產基地，28家國外生產基地）並出口超過100個國家。全球每年消費2,500,000噸包括Barilla，MulinoBianco，Voiello，Pavesi，Academia Barilla，Wasa，Harrys (法國與俄羅斯)， Golden Toast (德國), Misko (希臘)，Filiz (土耳其)，Yemina and Vesta (墨西哥)等品牌在內的眾多百味來旗下產品。

百味來品牌進駐中國市場20多年來，百味來品牌已經在中國消費群體當中取得了知名度與美譽度。百味來集團將繼續深耕中國市場，以其所尊崇的價值理念與優良的生產技術，為中國消費者帶來意式美食體驗。

百味來是受尊敬的食品公司之一。百味來尊崇傳統的價值觀與原則，關心員工並始終堅持生產技術的研發，因而在全球範圍內被視為意式美食秘訣的標誌。

（二）De Cecco德科

創建於1886年義大利，知名的義大利面品牌，高品質杜蘭小麥義大利面的代名詞，專注於各種義大利面的生產與銷售的企業

自1886年至今，De Cecco肩負光榮使命：毫不妥協地傳承義大利面製作傳統，每天努力提升製作水平，將意式佳肴的純正美味帶往全世界。

故事從一百多年前的阿布魯佐開始，正如其他光輝事業，這段故事由人與熱忱構成。故事的起源要追溯至義大利統一之前，在馬耶拉山腳下的法拉聖馬蒂諾村莊，Nicola De Cecco先生在他的石磨坊中研磨出了「周邊鄉村優質麵粉」。沿襲家族傳統，Nicola叔叔將他的智慧與熱忱傳授給了自己的兒子Filippo。在拒絕誘人的遙遠美洲大陸淘金之旅後，Filippo開始專心生產麵食，翻開了De Cecco家族歷史的新篇章。於是，Molino磨坊與De Cecco兄弟義大利麵廠誕生。自1886年起，「周邊鄉村優質麵粉」走出鄉村，踏上成為高品質義大利面的漫漫長路。

通過結合古老手工傳統與工程靈感，Filippo Giovanni De Cecco探索出了新式「低溫」乾燥法。這種方法能在24小時內烘乾義大利面，成功突破了氣候因素的限制。此前，義大利面均採用陽光乾燥，因為僅有該方法能保證成品品質與儲存時間。憑藉敏銳直覺，De Cecco開始贏得的新市場機遇，逐漸踏上國際化之路。

1908年，「扛麥穗的阿布魯佐女孩」成為De Cecco商標。第二次世界大戰後，De Cecco生產規模得到飛速壯大：原先被德國炸彈夷為平地的工廠得以重建，產品市場亦得到大幅拓展。50年代，為了將這一盛況發揚光大，滿足日益增長的生產需求，De Cecco在佩斯卡拉設立了新的義大利面工廠。1980年在法拉聖馬蒂諾，De Cecco啟用了一個可將產量翻倍的現代化生產單位。1985年，為滿足新市場需求，De Cecco潛心積累，準備進入創建銷售網絡這一關鍵階段。

1986年，另一件大事發生了。De Cecco旗下「橄欖油公司」成功開業，這是公司實現產品種類多元化的第一步。1993年，公司再次向這一目標邁出重要一步。90年代是大規模投資的年代：位於法拉聖馬蒂諾，每天可加工11000公擔小麥的新磨坊建成。1997年，位於奧爾托納，配備超前現代化科技的新工廠建成，取代了先前的佩斯卡拉工廠。

如今De Cecco品牌已成為高品質杜蘭小麥義大利面的代名詞，De Cecco公司已是營業額逾2億2千萬歐元，其中出口額占比三分之一的大型集團。從始至終，堅守、捍衛與夯實創始人的生產宗旨一直是De Cecco的不懈追求：精選杜蘭小麥、自磨新鮮杜蘭小麥粉、青銅模具壓制、低溫乾燥、嚴格質量監控。直至今天，從義大利面到其他所有產品的每一生產工序皆傳達著De Cecco對事業的無限熱忱及追求。

（三）Gallo公雞

誕生於1884年西班牙，知名義大利面品牌，專業生產由硬質小麥和粗小麥粉製成的意粉的大型產業化企業

Gallo （公雞）是西班牙一家生產由硬質小麥和粗小麥粉製成的意粉的廠商。Gallo（公雞） 不斷尋求創新，不僅在意粉的包裝和形狀上做以改進，而且堅持尋求以意粉為主食的飲食。

公雞意面的歷史可以追溯到100多年前的1884年，公雞一直以來製作意面的傳統是產品如此優質的秘訣之一。公雞意面工廠坐落在歐洲主要硬質小麥生長地之一的中心地帶，用這種硬質小麥做出的公雞意面有嚼勁且直接烹煮不會粘鍋。

（四）空刻Airmeter

國內頗具人氣的創新西式方便食品品牌，專注於為年輕人打造烹飪難度低、耗時短，且美味的義大利面等西式方便料理

Airmeter空刻是杭州空刻網絡科技有限公司2019年創立的消費品品牌，作為將義大利面方便化、普世化的品類開創者，開創一人份小彩盒，配齊所有製作義大利面所需食材及配料，立志提供用戶輕鬆簡單的品質西餐體驗。空刻意面創立至今，貫徹著「在家輕鬆做餐廳級意面」的初心，將地道義大利面輕鬆搬進千萬家庭場景中。

主要產品：

燭光意面系列：配齊地道西式意面所需調味包：橄欖油、海鹽、歐芹芝士撒粉、黑胡椒碎，與真材實料醬包，並選用硬質杜蘭小麥製成的意面品牌。讓消費者在家即可輕鬆完成一道餐廳級義大利面。現有口味包含：經典番茄肉醬燴義大利面、黑胡椒牛柳義大利面、奶油培根配白葡萄酒提香意面、東南亞風情咖喱配土豆雞肉意面、法式紅酒配圖靈根風味香腸意面、地中海風情檸香金槍魚意面。

西式濃湯系列：黑松露配甘藍菜燉牛肉湯

（五）MoliPasta莫利

成立於1979年，前身為莫利食品有限公司，專業從事義大利面研發、生產和銷售的大型產業化企業，oliPasta莫利旗下產品大都採用杜蘭小麥結合傳統工藝及現代生產技術製成，以口感爽滑、耐煮不粘連等特點在意式風味麵條領域享有一定知名度和美譽度

1979年，比薩尼家族決定創建一家公司，將義大利食品的卓越和無與倫比的高品質帶到世界各地。義大利食品文化是我們的人生使命，當我們創立MoliPasta品牌和義大利食品出口公司時，我們實現了這一使命。

上海意文食品科技有限公司主要從事自有品牌食品的開發、進口、銷售，以及與國外食品的聯營。旗下產品包括自有品牌意文EWEN、歐薩OUSA，和莫利molipasta等聯營品牌，覆蓋乳品、啤酒、果汁、糧油穀物、餅乾、調味品、肉製品等食品品類。公司通過構建全球供應鏈、建設國內物流體系以及布局全渠道營銷網絡，勵志成為全球知名的食品品牌！

（六）Zara's Pasta廚樂

始於1987年加拿大，知名意面品牌，專注於義大利面和意面醬的生產與銷售，以生產新鮮義大利面而知名

ZARA的PASTA PRODUCTION由Giovanni（John）Zara於1987年創立。GiovanniZara出生於義大利北部，該地區以其精美的美食和美酒而聞名。用來製作Zara麵食和醬料的獨特麵食食譜世代相傳，並保存為家族珍品。憑藉這種純正的自製手感以及對高品質產品的堅定承諾，Zara's Pasta已成為溫哥華美味的新鮮義大利面的生產者。

1987年在北岸建立了一家小工廠（從1994年開始被稱為Zara的麵食生產），以在Granville島上提供一家義大利熟食店-ZARA的PASTA NEST-屬於Zara的家人。這個想法是為商店的客戶準備高質量的新鮮義大利麵食和調味料。那時，仍然是Zara義大利面和成功的關鍵要素的主要規則是，所有產品均應不含任何添加劑或防腐劑。此後不久，喬瓦尼（Giovanni）開始收到越來越多來自類似美食店，酒店和飯店的訂單。

當喬凡尼·扎拉（Giovanni Zara）決定通過擴大生產來滿足自己對義大利面不斷增長的需求時，家族企業已經非常繁榮。在客戶的鼓勵下，Zara先生將生產轉移到本那比的更大地方，並於2010年轉移到高貴林港的更大地方。從早期開始，有些員工就留在了公司-生產經理Jose已有13年以上的歷史了。喬瓦尼的女兒阿里安娜和兒子洛里斯，已經從一開始就幫助家庭：阿里安娜在工廠工作，洛里斯和他的妻子和諧管理「Zara的義大利德利」在格蘭維爾島公共市場商店。

（七）MOLISANA茉莉莎娜

起源於1912年的茉莉莎娜是義大利大型的意面製造之一，在義大利有著悠久的歷史，旗下品牌包括茉莉莎娜和麥嘉樂。擁有十多條生產線確保每年幾萬噸的產量。LA MOLISANA選用在義大利莫利塞地區乾燥溫暖的氣候下長成的優質硬粒小麥——在全球範圍內其產品以持續高品質及傳統天然風味著稱。擁有貝殼形、螺絲形、扭紋型、蝴蝶型、天使超細形、兩頭尖形等多個類型產品，並暢銷至海內外多個國家和地區。

（八）辣西西里lasicilia

成立於2010年，國內知名意面品牌，專門從事歐洲食品進口，集意式風味產品物流、零售、OEM、ODM於一體的餐飲渠道服務供應商，主要涵蓋意面/披薩/奶酪等產品

辣西西里是由中國、義大利、英國三方合資的企業。總部位於北京，同時在義大利、英國設有採購辦公室，擁有強大的商業合作夥伴資源。

辣西西里在中國市場內銷售國際餐飲和休閒品牌，同時還分銷自主品牌產品。辣西西里在北京投資義大利手工披薩連鎖餐廳「PIZZA SAPORITA」，通過原汁原味的義大利披薩，讓更多的國人品嘗到意式風味，感受意式生活。

辣西西里物流系統覆蓋全國大中型城市，可提供不同類型產品的運輸。公司產品通過全國上百家經銷商，在各種類型的超市、便利店、餐廳、酒店、電商平台銷售。此外，辣西西里也為客戶提供各類產品的OEM/ODM定製服務，包括從包裝設計、詢價、採購到清關運輸直至交付客戶的服務。

為了滿足不同地區客戶的需求，節約物流成本，辣西西里在北京、上海、廣州三個港口分別進口報關，並設有倉庫，包括冷藏庫、冷凍庫、恆溫庫、乾貨庫。辣西西里的產品通過全國百餘家經銷商覆蓋大多數城市，各種類型的超市、便利店、4-5星酒店、西餐廳、電商渠道均有銷售。此外，辣西西里還可以提供定製解決方案和服務。

（九）EWEN意文

意文食品專注於優選全球進口食品，主要從事自有品牌食品的開發、進口、銷售，旗下產品包括自有品牌意文EWEN、歐薩OUSA和莫利molipasta等聯營品牌，覆蓋乳品、啤酒、果汁、糧油穀物、餅乾、調味品、肉製品等食品品類

Ewen – 意文食品科技公司，前身為莫利食品有限公司，主要從事自有品牌食品的開發、進口、銷售，以及與國外食品的聯營。旗下產品包括自有品牌意文EWEN、歐薩OUSA，和莫利molipasta等聯營品牌，覆蓋乳品、啤酒、果汁、糧油穀物、餅乾、調味品、肉製品等食品品類。公司通過構建全球供應鏈、建設國內物流體系以及布局全渠道營銷網絡，勵志成為全球知名的食品品牌！

創立十多年以來，意文EWEN專注於優選全球進口食品，特別成立的「意文全球美食研究部門」始終堅持以健康為第一的擇食導向，100%嚴苛把控每一款產品品質，不斷為中國消費者開發甄選更多優質的進口產品，傳遞西方美食文化，讓您足不出戶就能打開全世界的冰箱，盡享舌尖上的異國風情。

（十）圃美多

圃美多集團成立於1981年，是韓國較大的食品生產加工企業，以韓國首次推出的盒裝豆腐聞名，於2010年進入中國市場，主要經營豆製品類、冷凍冷藏等新鮮包裝食品的製造以及流通、銷售等多種業務

圃美多集團是韓國具有代表性的「真純美食，放心食品」企業，創立於1981年。圃美多集團不斷擴張商業版圖，繼1991年於美國成立法人進軍海外市場以後，又相繼在中國、日本成立法人，從而坐穩了豆腐生產企業的地位，發展成為全球性企業。

圃美多集團事業範圍覆蓋綠色新鮮食品類、綠色果蔬汁類、有機農食品專賣店、礦泉水、綠色餐飲服務等多個事業領域並且涉及保健品與護膚品類領域，經過三十多年在有機食品領域的深耕，圃美多集團擁有大批忠實的顧客和不斷攀升的銷售業績。圃美多集團取得所有成功歸功於圃美多集團擁有先進的科研機構，檢測異常嚴格的生產線以及顧客至上的售後服務。圃美多集團通過16個子公司、40多個品牌持續地倡導著「真純美食 放心食品」的品牌理念。

圃美多集團積極開展在華事業，開拓中國市場，拓展業務範圍。2010年，圃美多集團旗下的圃美多食品先後在上海、北京成立了上海圃美多食品有限公司及北京圃美多綠色食品有限公司。2011年，圃美多集團旗下的圃美多健康生活株式會社在重慶投資成立了中國法人圃美多樂活（中國）有限公司。圃美多集團以中國國內三個據點為中心開展多種業務，經過不懈努力，走向了中國市場的前沿陣地。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。