宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了速凍食品行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

速凍食品行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。三全、灣仔碼頭、安井Anjoy、思念、海霸王、海欣食品、桂冠、廣州酒家利口福、正大食品CP、Bibigo必品閣等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年速凍食品十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）三全

國內極具規模的速凍食品生產企業，主要從事速凍食品/方便快餐食品/罐頭食品等的生產/銷售的公司，其速凍湯圓/餃子/粽子產品享譽國內，致力給注重飲食樂趣和美味享受的消費者帶來不同凡響的飲食體驗於

作為中國速凍食品行業的開創者和領軍者，30年來三全食品始終站在中國速凍食品美味、健康領域的前沿，傳承發揚傳統美食文化，使用現代科技和工藝，專注研發不同口味的美食，帶給消費者新鮮的優質食品、美好的現代生活。

公司研發中心是行業中在研究食品、營養和檢驗檢測領域處於領先地位的研發機構，設有「國家認定企業技術中心」和「博士後科研工作站」，不斷創新技術，為消費者提供高品質的產品和服務。「國家速凍食品標準化專業委員會秘書處」也設立於三全，形成了產、學、研一體的研發體系和強大的新產品研發能力。

公司擁有「三全」和「龍鳳」兩大知名品牌，在鄭州、廣州、成都、天津、蘇州、武漢等地建有基地公司，生產能力和裝備水平均處於國內領導地位。公司構建了覆蓋全國的完善的「全冷鏈」系統，保證產品始終新鮮、安全，給注重飲食樂趣和美味享受的消費者帶來不同凡響的飲食體驗。

公司通過了國際上ISO9001：2015質量管理體系認證、ISO22000 食品安全管理體系認證和「英國零售業全球食品安全標準」BRC認證，打造了一條完整的、有足夠控制力的從農田到餐桌的新型食品安全供應鏈，充分保證了從原料種植養殖、生產加工、儲存、運輸到終端銷售的整個供應鏈產品的品質和安全。

（二）灣仔碼頭

始於1978年香港，速凍食品知名品牌，以製作水餃起家，1997年被美國通用磨坊併購，已推出手工包制的水餃、餛飩和湯圓等系列麵食產品

「灣仔碼頭」是一個速凍食品品牌，屬於美國通用磨坊食品公司。創始人臧健和女士初期是在香港灣仔碼頭邊擺地攤賣水餃起家的。

臧健和女士，人稱臧姑娘，1977年帶著兩個年幼的女兒從青島來香港與丈夫團聚。沒想到丈夫卻狠心地拋下她們母女三人而去，使她們的生活頓時陷入困境。臧健和只有出去做散工，有時甚至做三份兼職，每天工作十七八個小時。即使這樣，也難以擺脫困境。一次她為來家裡做客的朋友包餃子，來自青島的她有家傳的做餃子秘方和技術。客人們吃了她做的餃子後都讚不絕口，並開玩笑說你有這麼好的手藝，做餃子賣定賺錢。

說者無心，聽者有意。臧健和以前也看到街邊有小販擺攤賣麵食，雖說味道只是一般，生意卻不錯。於是她打定主意，做手工水餃來賣。於是她拿出身邊僅有的幾百塊錢添置了一輛木頭車和做餃子的原料，在香港灣仔的碼頭邊擺攤賣起水餃來。那時包餃子、煮餃子、賣餃子都是她一個人，俗稱一腳踢，其中辛苦可想而知。由於她的水餃味道鮮美，價錢亦不貴，服務也很好。隨著時間的推移，有了不少熟客，這些熟客又帶來不少新客。短短几年之內，灣仔碼頭臧姑娘的水餃已經是享譽各地了。

後來，她又在碼頭邊上的堆貨場搭了個木屋，建「山寨工廠」。既賣熱水餃，也賣生水餃。在又當爹又當娘的單親家庭里，臧健和始終不忘肩負的責任，無論多麼勞累，她都要檢查女兒的功課和品行。走訪她們的學校。兩個女兒理解母親，學習非常認真，雙雙赴加拿大上了大學，還為自己爭得了獎學金。

臧健和就此停留在她的灣仔碼頭上，如今灣仔碼頭家饌水餃，占領了香港10%的新鮮水餃市場，30%的冷凍餃子市場。在1997年與美國通用磨坊公司合作後，灣仔碼頭水餃又繼而在上海、廣州建立生產基地，推出手工包制的「灣仔碼頭」水餃、餛飩和湯圓。如今灣仔碼頭水餃又占據了華南市場冷凍食品的半壁江山，在北京也達到了20%以上的市場份額。

（四）思念

思念食品是國內較大的速凍食品生產企業之一，成立於1997年，主要從事水餃、湯圓、麵點、粽子、餛飩等品類產品的研發、生產和銷售

思念食品有限公司（簡稱「思念食品」）成立於1997年7月，在創始團隊的帶領下，現已發展成為中國大型專業速凍食品生產企業之一，主要從事水餃、湯圓、麵點、粽子、餛飩、休閒6大品類產品的研發、生產、銷售。公司產品有500多個花色品種，年生產能力超過70萬噸，營銷網絡遍及全國，主要產品國內市場占有率為27%，並已進入美國、英國、新加坡、澳大利亞和中國香港、中國澳門等近20個國家和70多個地區的市場。目前，公司擁有5個國內生產基地、1個海外生產基地，幾十條現代化的速凍及常溫生產線、幾萬噸低溫冷庫，員工數量超過10000人。

作為農業產業化國家重點龍頭企業，思念食品一直致力於產品研發和技術創新，以「尊重、創新、速度、價值」的經營理念服務消費大眾，從創業初期的湯圓單粒小型化、「灌湯水餃」等技術理念創新，到如今的花仙子湯圓、牛魔王水餃、金牌蝦餃等產品創新，再到冠名《爸爸去哪兒》、鄭州炎黃馬拉松賽事等營銷創新，作為速凍食品行業知名品牌的思念食品，始終以「中華美食現代化、世界美食本土化、企業發展共享化、顧客滿意思念化」為使命。尤其是在研發、生產環節，公司通過了ISO 9001：2015 質量管理體系、ISO 22000：2018食品安全管理體系、HACCP危害分析與關鍵控制點體系認證、並獲得BRC體系A級認證。

（五）海霸王

成立於1975年台灣，於1994年底進入大陸，集餐飲、速凍食品、地產、旅店和商貿物流為一體的多元化企業集團，產品線涉及火鍋餃、湯圓、水餃、丸子等系列200多個品種

海霸王國際集團自1975年在莊榮德總裁帶領下，先後在台灣、上海、汕頭、成都、重慶、北京、瀋陽等地成功經營連鎖店上百家，現已成為全東南亞規模、業績名列前茅的餐飲龍頭企業。

海霸王企業集團於1994年底正式進軍中國大陸，投資數億美元，相繼成立了海霸王（汕頭）食品有限公司、上海溫莎堡海霸王餐飲娛樂有限公司、汕頭海霸王圍爐中國總店、海霸王食品有限公司成都分公司等十幾家食品生產、餐飲連鎖企業。並於2005年投資成立海霸王（成都）冷藏物流有限公司，物流基地占地約1800畝，已建成為中國西部目前規模較大的信息化、專業化、現代化冷凍品、食品、儲存、加工，物流配送基地，輻射四川、重慶、貴州、雲南、西藏、青海等省市，面向全國。經過數十載的不懈努力，海霸王（汕頭）食品有限公司目前配備有食品生產線30多條，大型生產基地4個以及建立了相關食品包裝配套廠。

從歐美、瑞典和日本等國引進專業速凍食品生產設備，擁有大型凍庫，米麵製品、肉製品、魚漿製品等現代化食品生產車間，總建築面積約6萬平方米，年生產速凍食品超過15萬噸，產品線涉及火鍋餃類、湯圓類、水餃類、丸類、魚漿製品類、串類、包點類、肉製品類、沙拉等九大系列200多個品種，暢銷東南亞、台灣、及大陸各大省市，產品深受廣大消費者的青睞，其中台灣「甲天下」水餃、湯圓系列已成為家喻戶曉的產品。

「海霸王」在華北、華東、華南、西南等地成立了13個配售中心，以此中心形成了遍布全國的40個分公司以及營業處所組成的銷售網絡，成為同行業的佼佼者。產品持續多年暢銷國內外，遠銷歐洲、澳洲、美洲、亞洲等國家和地區。

在「研究 創新 突破」經營理念指導下，海霸王（汕頭）食品有限公司專注於速凍食品行業的長遠健康發展，以保障質量，開拓、創新、滿足顧客需求為宗旨，不斷研發、生產適銷對路的新產品，用良好的信譽和真誠的服務態度贏得了眾多忠實消費者的信賴和支持。

（六）海欣食品

始於1903年，國內知名的魚丸品牌，以速凍魚糜製品系列產品為核心，主要從事速凍魚糜製品/速凍肉製品和其他速凍食品生產和銷售的企業

海欣食品股份有限公司是一家具有百年歷史傳承的國家農業產業化龍頭企業。近年來，公司逐步形成了以速凍魚糜製品系列產品為核心，兼顧速凍肉製品等其他速凍食品的整體業務體系，並完善了魚糜及魚糜製品深加工和銷售的產業格局。公司於2012年10月成功在深圳證券交易所掛牌上市，證券簡稱：海欣食品，證券代碼：002702。

公司「海欣」品牌創立於1903年，是業內享有聲譽的百年歷史傳承的品牌。公司致力於用現代科技改造傳統海產品加工業，將先進的食品工程技術、生物技術應用于海洋水產品的精深和高值化加工方面並取得突出成績，擁有多項自主創新的發明專利技術。

目前，公司在福州金山、福州馬尾、福州連江、浙江舟山、漳州東山、浙江嘉興、江蘇江陰和山東濟南設有八個生產基地，完成了從原料魚採購加工到魚糜製品研發製造的產業鏈搭建。公司建立了以ISO9001質量管理體系認證、HACCP食品安全管理體系為基礎的生產自動化、工藝標準化、品質控制規範化的制度化控制流程，實現了從採購、生產到銷售全程密集的質量檢驗與控制，產品在每個環節都能符合食品安全衛生的嚴格要求。

在銷售方面，公司在北京、瀋陽、上海、廣州、南京、武漢、成都等地設立了七家銷售子公司，通過7個營銷大區構建，形成了覆蓋全國的銷售網絡。公司在與家樂福、麥德龍、沃爾瑪等多家大型超市建立供貨合作關係外，還與全國各地500多家農貿分銷商建立合作關係，全國銷售渠道建設總網點數超過17000家。

未來發展中，公司將繼續在「創造健康美食，倡導優質生活」的經營理念和「精益求精」的企業文化指引下，依託國家海洋經濟發展規劃政策綱要，立足海洋經濟帶產業優勢，圍繞海洋精深製品產業，以引導行業發展為己任，樹立中國魚肉製品知名品牌，做強做大海欣海洋事業。

（七）桂冠

成立於1970年，台灣桂冠集團旗下，致力於將各地中華傳統及國外美食的精髓轉化為優質的速凍食品，專門生產速凍調理、冷藏沙拉類食品的企業

1970年在台灣創建「桂冠」。在桂冠成立前期，主要從事製冰賣冰的生意，隨後由於電冰箱的逐步普及，順應時代進行轉型。轉型成功的桂冠在速凍食品行業不斷研發創新，於1981年成功發明了魚餃機。魚餃機的使用大大的提高了生產效率，讓桂冠成為台灣家喻戶曉的品牌。為了品牌的發展壯大，於1995年在上海投資組建上海世達食品有限公司，投資3000萬美元，用以更好地服務大陸市場。

上海世達食品有限公司由台灣桂冠集團於1995年投資組建，總投資3000萬美元，專門生產桂冠品牌的速凍調理、冷藏沙拉類食品。公司承襲了台灣桂冠三十多年的生產技術和豐富的生產經驗，力求將各地中華傳統及國外美食的精髓轉化為優質的速凍食品。

品質是企業的生命，客戶是滿意就是生意的保障，上海桂冠擁有一批訓練有素的業務人員，並陪伴了快捷的電腦訂貨系統以及不斷擴充的低溫流通車隊，還精益求精地導入了ERP企業資源規劃，確實的掌握客戶資料，建立良好的客戶關係，為客戶提供完整的服務。

上海桂冠食品目前擁有國內現代化程度較高的速凍食品深加工廠房，工廠採用立體化設計，符合食品GMP標準，可以減少外界的污染，並且節省空調能源。工廠擁有具有國際水平的流水線、IQF急速冷凍設備、倉儲設備和污水處理系統。對研發的重視和高投入幫助桂冠食品擁有多項速凍食品的核心技術和強大的研發能力，目前已經為全球各地市場研發了70多類，300餘個品項的產品，另外，上海桂冠可以根據客戶的特殊需求來量身訂做或研發新產品。

（八）廣州酒家利口福

成立於1998年，廣州酒家集團旗下，參與月餅行業標準制定，專業生產中秋月餅、西點麵包、糕點等食品的大型現代化企業

利口福食品有限公司成立於1998年，座落於廣州番禺，占地10萬平方米，是廣州酒家集團旗下大型現代化食品生產企業。

公司旗下擁有湘潭公司、梅州公司等5家全資子公司，糧豐園公司1家控股子公司及德利豐公司等4家參股公司。

產品涵蓋中秋月餅、速凍點心、蓮蓉餡料、廣式秋之風腊味、西餅麵包、簡餐盒飯、休閒手信、端午粽子8大系列，數百單品。

利口福食品公司作為華南地區大型的綜合食品加工基地，已構建完善現代的研發體系和質量管理體系，食品安全生產達到國際先進水平。

（九）正大食品CP

成立於1989年，正大集團旗下的知名食品品牌，主要提供生鮮食品、方便食品以及飲品等產品，涵蓋雞蛋/禽肉/豬肉/水產/方便餐/速凍面點/熟肉製品/休閒小食/葡萄酒/茶葉/咖啡/飲用水等

正大集團是泰籍華人創辦的知名跨國企業，在中國以外稱作卜蜂集團（Charoen Pokphand Group）。正大集團是一家以農牧食品、商業零售、電信電視三大事業為核心，同時涉足金融、地產、製藥、機械加工等10多個行業和領域的多元化跨國集團公司。集團業務遍及全球100多個國家和地區，員工超35萬人，2018年銷售額620億美元。

集團擁有正大飼料、正大食品、正大雞蛋、正大種子、卜蜂蓮花、大陽摩托、正大廣場、正大製藥、《正大綜藝》等具有廣泛知名度的企業、品牌和產品。正大集團已成為在華投資規模大、投資項目多的外商投資企業之一。

正大集團以近百年的行業實踐經驗，打造從種子飼料、畜禽養殖到食品加工的一體化經營，通過精選畜禽品種，引進世界生產工藝和設備。採用科學的全封閉式可視監控體系和嚴格的防疫制度，對原材料、生產過程和終端產品實行嚴格的監控和檢驗，實現了產品的全程可追溯，為食品安全、消費者安全、健康可持續發展提供了堅實保障。

正大食品種類豐富，包含雞蛋、禽肉、豬肉、水產等生鮮食品；方便餐、速凍麵點、熟肉製品、休閒小食等方便食品，以及葡萄酒、茶葉、咖啡、飲用水等飲品。

正大食品採用歐洲、美國等先進國家的先進加工設備，保證了食品的新鮮、營養和美味，符合現代生活需要，暢銷全國並遠銷海外市場，深受消費者信賴。

（十）Bibigo必品閣

必品閣是韓國CJ集團潛心打造的蘊含全新生活方式的飲食品牌，目前已推出餃子、魚餅、迷你肉扒、炒年糕、方便韓面、韓湯等系列產品

必品閣是CJ潛心打造的蘊含全新生活方式的飲食品牌，致力於通過飲食文化及美食風采，創造健康之美，讓現代人享受便捷的精緻生活。

其商標中的石鍋和筷勺，寓意著通過調和與均衡，創造和諧共享的飲食文化。

必品閣致力於鼓舞和引領全世界弘揚美食風味和文化風采，享受精緻便捷的現代生活方式。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）三全

表2：專利信息

表3：起草標準

（二）灣仔碼頭

表4：專利信息

（四）思念

表5：專利信息

表6：起草標準

（五）海霸王

表7：專利信息

（六）海欣食品

表8：專利信息

表9：起草標準

（七）桂冠

表10：專利信息

（八）廣州酒家利口福

表11：專利信息

（九）正大食品CP

表12：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。