宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了螺螄粉行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

螺螄粉行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。好歡螺HAOHUANLUO、螺霸王、嘻螺會、柳江人家、李子柒、螺狀元、佳味螺、家柳JIALIU、柳全、螺滿地等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年螺螄粉十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）好歡螺HAOHUANLUO

成立於2015年，知名袋裝螺螄粉品牌，主要從事柳州螺螄粉生產、銷售和服務於一體的食品企業，產品內含多種配料，具有酸辣香鮮爽的特點

柳州市得華食品有限公司坐落于山水秀美的廣西柳州。時逢廣西特產行銷全國，柳州螺螄粉名震八方之際，公司重磅推出好歡螺系列袋裝螺螄粉及相關配料。

好歡螺袋裝螺螄粉秉承「憑良心專注做好一碗粉」的經營理念，在高度還原柳州螺螄粉的真實風味的同時，更注重食品安全和健康，旗下產品均已獲得食品安全認證。

好歡螺螺螄粉採用十二種天然香料，成就柳州味道。內含7包獨立配料，讓內容更豐滿；高度還原螺螄粉的原始風味，傲嬌再現柳州經典。

好歡螺300g精華版，更貼心，美味高度濃縮，還原柳州經典風味。好歡螺特別推出400g超值裝，更划算，美味不止淺嘗輒止，讓您縱享美味過把癮。

盛名之下，好歡螺同仁亦將一如既往，以成為柳州袋裝螺螄粉行業的佼佼者為目標，銳意進取，不斷創新。

（二）螺霸王

螺霸王是一家集研發、生產、銷售於一體的全面型食品公司，為客戶提供預包裝螺螄粉代理、直采、銷售等線上線下服務，產品種類涵蓋袋裝螺螄粉/盒裝沖泡螺螄粉/袋裝沖泡螺螄粉等系列

廣西螺霸王食品有限公司成立於2015年1月，是集研發、生產、銷售於一體的全面型食品公司，為客戶提供預包裝螺螄粉代理、直采、銷售等線上線下服務。

公司執行柳州螺螄粉行業領先的生產水準，自建出口認證大米基地，產出的有機大米通過了非轉基因檢測。自建的米粉廠，具備廣西目前最完善的一條自動化米粉生產線。

公司自有酸筍、酸豆角大型醃製廠，腐竹、鵪鶉蛋生產線，預包裝自動化生產工藝及流水線，已實現螺螄粉原材料的自給自足。始終堅持原材料本地化、標準化、可追溯生產流程，讓消費者買到放心產品。

公司採用生產基地+中央廚房+電商銷售的運營模式，以及生產基地+公司+農戶（合作社）的生產模式。

公司被國家農業農村部譽為「國家螺螄粉加工技術研發專業中心」，並一舉通過了歐盟標準，成為一家擁有歐盟出口資質的螺螄粉企業。

公司銷售額從1800萬到2個億，翻1倍。廠房面積從700㎡到16780㎡，擴23.97倍。日產量從2000包到現在的25萬包，翻125倍。

公司產品在全國1.6萬個線下商超門店、50多家網商平台暢銷。產品遠銷海外45個國家、15個跨境電商平台，獨占海外螺螄粉市場50%的份額

2021年3月，柳州市魚峰區的螺霸王洛維螺螄粉產業園區（占地53畝）標準化工廠正式投入使用，開足產能後，日產能將從現有的10萬包提升到150萬包；同時2000平方米企業特色的螺螄粉文化展覽館已正式對外開放，有1800平方米供旅遊團參觀的自助螺螄粉體驗館和螺螄粉火鍋餐廳，可同時接待400人的螺螄粉火鍋團餐。

螺霸王產業園將集合一二三產為一體涵蓋大農業、大健康、大文化、大旅遊等產業的多元化、立體式產業園。產業園不斷打造產品的經濟價值和文化價值，提升企業和產品形象，拓展螺螄粉相關產品的研發和市場開拓，力爭成為廣西具有特色的螺螄粉特色食品生產基地。

（三）嘻螺會

廣西滬桂食品集團旗下，集生產、研發、銷售於一體的現代大型企業，提供水煮型/沖泡型螺螄粉

柳州滬桂食品有限公司成立於2016年是嘻螺會原味、黑椒牛肉螺螄粉等產品專業生產加工的公司，擁有完整、科學的質量管理體系。一方水土養育一方人，人們熱愛家鄉上的一切，也滿懷著激情去創造屬於公司的事業，所以將柳州的美食向世人展示，更是籍由歷史悠久的螺螄粉文化來廣尋密友，讓柳州的特產走出柳州，走進廣大中國的每一寸土地，走進您的心中，團隊矢志不渝地為了您的滿意而努力，為了將柳州特色推廣而奮鬥。

研發團隊在傳統螺螄粉的基礎上，增加了營養豐富的牛肉，搭配上健康味美的黑椒，由公司專利工藝秘制而成的黑椒牛肉螺螄粉，均衡了營養和口感，達到鮮香味美。突出的要數裡面的秘制辣椒油，辣出層次感，辣出新境界，解決了袋裝螺螄粉口感單一的問題，肉質的鮮美和辣椒的融合，豐富多樣，讓人無法抗拒的美味。

（四）柳江人家

擁有柳江人家/螺滿天下/螺飄香等品牌，涵蓋桂林米粉/螺螄粉/酸辣粉等多種產品，集傳統食品研發/預包裝食品生產和銷售為一體的綜合食品生產服務型企業

廣西中柳食品科技有限公司（以下簡稱「中柳食品」）位於廣西中部現代化生態宜居城市——柳州市魚峰區，是一家集傳統食品研發、預包裝食品生產和銷售、倉儲管理、餐飲諮詢、管理服務、物流配送、貨物及技術進出口業務為一體的綜合食品生產服務型企業。

公司成立於2016年4月12日，廠房建築面積近10000平方米。公司配備了先進的食品生產設備，集中了過硬的生產技術人才和集精良的銷售團隊。中柳食品已申請註冊商標「中柳粉業」，並被授權使用「柳江人家」、「螺滿天下」、「螺飄香」等品牌商標。

自創立至今，在國家「大眾創業，萬眾創新」的政策方針指引和柳州市政府的大力支持下，中柳食品充分發揮企業在地域、資金、技術、信息等方面的資源整合優勢，始終堅持做「生態、傳統、特色、安全、放心、健康」的食品，為員工、客戶、社會創造價值。

公司目前主要生產的產品有：傳統米粉、生態特色米粉、預包裝柳州螺螄粉、桂林米粉、牛肉粉、酸辣粉、火雞粉、過橋米線，同時研發、生產其他生態預包裝食品。公司根據業務範圍和管控要求，設立了研發部、生產部、倉儲部、銷售部、財務部、綜合辦公室和法務部等部門。

（五）李子柒

由網絡紅人李子柒創立，以中國傳統飲食文化為背景，打造具有東方風情的新傳統美食品牌

由李子柒創立，以中國傳統飲食文化為背景，打造具有東方風情的新傳統美食品牌。李子柒是中國具有影響力的美食紅人IP，被譽為真正的「東方美食生活家」。

品牌主張：李子柒從東方美食文化中獲取靈感，提出「新傳統、慢生活」的品牌理念。並以現代人接受的方式實現傳統美食及文化價值新傳承，倡導慢生活模式，用簡單方式幫助人們調養身心。

品牌特色：李子柒以東方美食文化為核心，通過原創短視頻、特色文化體驗、李子柒周邊產品等方式，打造國內原創IP品牌。它是有溫度的、與年輕人有共同價值觀的的網際網路品牌。

（六）螺狀元

2015年成立，專注於螺螄粉口味研發/創新，提供涵蓋原味/金湯/麻辣等口味螺螄粉的食品企業，產品覆蓋全國超過20個省份、數百個城市，已出口至美國、澳洲、加拿大、新加坡等國家

廣西螺狀元食品科技股份有限公司於2015年4月成立，位於廣西柳州市柳州市葡萄山路7號洛維工業集中區科技孵化器項目4號廠房二、三、四層，占地面積20000多平方米，現有員工200多人。

在柳州市政府各級領導的關懷和指導下，企業把握時代趨勢，穩步發展，經過全體員工的不懈努力，實現了85%生產自動化，達到每日產量20萬包的生產規模。

截止2019年，螺狀元螺螄粉產量已突破5000萬包，產品覆蓋全國超過20個省份、數百個城市，甚至在美國、澳洲、加拿大、新加坡等都有它的身影。

廣西螺狀元食品科技股份有限公司堅持秉承「品質、安全、健康、放心」的企業宗旨，立足柳州，面向世界，不斷改進生產工藝，提高生產效率，不斷研發更新產品，做粉中的「狀元」，回報消費者的厚愛，讓更多的人愛上柳州螺螄粉。

（七）佳味螺

廣西善元食品有限公司旗下品牌，以水煮型、自熱型和沖泡型等預包裝螺螄粉為主要產品，包括螺肉螺螄粉、有螺螺螄粉等多種類型

廣西善元食品有限公司成立於2015年9月，公司坐落在柳州市柳南區河西工業園區螺螄粉生產集聚區內，是一家以研發、生產、加工及銷售為一體的食品企業，主營預包裝袋裝螺螄粉方便食品，現有廠房面積1.8萬平米，生產線12條，日產能40萬袋。經過多年的發展，自主品牌有佳味螺、螺千味、鼎螺鮮、遇螺傾心、調香螄等5個；代工品牌有百草味、蘇寧宜品、洽洽等；研發了水煮型、自熱型和沖泡型等多個品種，產品規格多達10多種。口味有原味、濃香味、蒜香味、藤椒味、冬陰功味等，從而滿足更多的消費群體。

（八）家柳JIALIU

成立於1996年，集預包裝螺螄粉研發、生產、銷售於一體，主營業務為螺螄粉，還經營其他糧食加工品，主要有水煮型、沖泡型、自熱型等袋裝、碗裝螺螄粉產品。​

廣西家柳食品科技有限公司，成立於1996年，位於柳州市柳江區，註冊品牌「家柳」，集預包裝螺螄粉研發、生產、銷售於一體，註冊資金1000萬。主營業務為螺螄粉（方便食品）、其他糧食加工品（米粉、麵包）生產經營。公司設有生產部、銷售部、市場部、採購部、研發部、財務部、化驗室、境內境外電商銷售部等部門，日產預包裝螺螄粉數達15萬包，國內外銷售額由8000萬增加到1.5億元。

公司註冊品牌「家柳」，是全國初個預包裝螺螄粉品牌，寓意「家鄉柳州——讓遊子吃上家鄉味道」，二十多年來，家柳陪伴柳州遊子跑遍大江南北、五湖四海，排解了無數遊子的思鄉之情。

廣西家柳食品科技有限公司嚴格按照《食品安全地方標準 柳州螺螄粉》（DBS45/34-2018）認真組織生產螺螄粉。為此家柳組建專業的研發團隊，針對所有食材的水分及微生物管控，用科學的方法精密控制食品保質期，保障產品質量。

憑藉多年的研發經驗，家柳目前已經推出覆蓋高（精裝）、中（暢銷）、低（普惠）三個市場的八大系列產品，其中包含水煮型、沖泡型、自熱型等袋裝、碗裝螺螄粉產品。

（九）柳全

國內知名的螺螄粉品牌，專注於柳州螺螄粉、南寧老友粉、桂林米粉等一系列方便預包裝食品生產/研發/銷售於一體的現代化企業，其產品以鮮香辛辣的湯底及豐富配料而受人歡迎

廣西全匯食品有限公司的前身是柳州市全匯食品有限公司，成立於2014年，是一家以柳州螺螄粉系列預包裝食品、方便食品加工及銷售為主的公司。公司於2014年10月獲得柳州市政府向柳州螺螄粉生產企業頒布「螺螄粉生產許可證」（證號:QS450207010001）。同年，「全匯食品」打造了「柳全」品牌柳州螺螄粉，至今暢銷海內外，獲得消費者高度認可。 

「全匯食品」於2017年全面升級生產硬體，打造了十萬級醫用空氣淨化系統的生產車間，成為柳州市螺螄粉企業的榜樣。「全匯食品」由初級手工業形態升級後，目前擁有8000㎡食品預包裝生產車間、4500㎡標準化生產車間、1000㎡十萬級醫用空氣淨化系統內包車間、120㎡科研化驗室、100㎡研發室；同時擁有4條生產流水線，18套專業分裝數控設備。 「全匯食品」在多年的經營中，將自身打造成為行業標杆；為助力地方出口業務，「全匯食品」在政府幫扶下快速打開國際市場，成為螺螄粉行業出口標杆。

（十）螺滿地

柳州螺螄粉產區知名企業，集原料生產/預包裝/銷售於一體的螺螄粉全產業鏈企業，擁有水煮型/沖泡型系列螺螄粉產品

柳州螺螄粉風靡全球，廣西美吉食品科技有限責任公司是柳州大型的螺螄粉生產銷售企業，旗下「螺滿地」牌螺螄粉為各大電商平台銷售前列品牌，深得消費者喜愛。旗下餐飲品牌「螺湘百味」，已經進入200多個高校食堂，2000多家餐飲終端，為柳州螺螄粉大型連鎖品牌。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（二）螺霸王

表2：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。