宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了拌麵行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

拌麵行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。康師傅、NISSIN日清、統一、阿寬、南街村、NONGSHIM農心、SAMYANG三養、今麥郎、徽記、公仔麵等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年拌麵十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）康師傅

康師傅隸屬於頂新國際集團旗下，主要從事生產和銷售方便麵、飲品、糕餅以及相關配套產業的經營，自1992年研發生產出方便麵後，迅速成長為國內乃至全球較大的方便麵生產銷售企業，目前主要產品皆已在國內食品市場占有顯著的市場地位

康師傅控股有限公司（「公司」）及其附屬公司（「集團」）主要在中國從事生產和銷售方便麵及飲品。集團於1992年開始生產方便麵，並自1996年起擴大業務至方便食品及飲品；2012年3月，集團進一步拓展飲料業務範圍，完成與PepsiCo中國飲料業務之戰略聯盟，開始負責製造、灌裝、包裝、銷售及分銷PepsiCo於中國的非酒精飲料。目前集團的主要產品，皆已在中國食品市場占有顯著的市場地位。

康師傅作為行業龍頭，肩負引領行業食品安全與質量保障的使命，集團不斷構建和完善管理體系，建立風險預防管理機制，實施食品安全的全方位控制，確保產品質量與安全，為廣大消費者提供安全、美味、健康的食品。

集團不斷完善遍布全國各地的銷售網絡，令新產品更加快速、有效地登陸市場，使得集團產品處於行業領先地位。截至2020年12月31日，集團共擁有365個營業所及236個倉庫以服務47，898家經銷商及210，366家直營零售商。

公司於1996年2月在香港聯合交易所有限公司上市。於2020年12月31日，公司之市值達96億美元。現時公司為摩根史坦利資本國際（MSCI）中國指數成份股及恒生中國（香港上市）100指數成份股。

今後，集團仍將發展焦點集中於食品製造、營銷及流通行業，並繼續強化通路與銷售系統網絡，以建立「全球最大中式方便食品及飲品集團」為奮鬥目標。

（二）NISSIN日清

成立於1958年，源自日本的知名簡便快捷食品製造商，以杯麵/碗面/蕎麥麵聞名於世界各地，旗下有出前一丁/合味道/I意面/拉王/日清粉絲等眾多品牌

日清食品集團，由創辦人安藤百福先生以其敏銳的時代觸覺一手創立。 隨著20世紀全球工商業的急劇發展和生活節奏的加快，人們希望更加簡單方便的生活，安藤先生感受到了這一時代的需求，決心專心研製簡便快捷的食品。

1958年8月25日，安藤先生在日本大阪發明了方便麵「雞汁拉麵」，把「創造精神」作為日清食品集團的核心。日清集團非常重視產品的研發能力，1971年推出的「CUP NOODLES」（合味道）是容器面方便麵產品。日清食品不僅風靡日本，在海外也非常受歡迎，大家都把安藤先生稱做即食業的巨人，他把真正的美味帶到全世界。

日清食品將繼續本著「美味優先」的宗旨，不斷開發和創造出更強大的商品品牌，致力於為消費者提供安全、安心、方便又美味的食品。

（三）統一

始於1967年，國內頗具影響力的大型食品及飲料企業集團，知名飲料及方便食品供應商，其湯達人、老壇酸菜牛肉麵、冰紅茶、鮮橙多等多款產品廣受消費者青睞

統一企業中國控股有限公司（[本公司]）為市場出色的飲料及方便麵製造商之一。公司於1992年開始營運，並於2007年12月17日在香港聯合交易所有限公司主板上市。

中國市場是統一企業成為全球性食品大廠穩當的必經大道，有計劃的經營更是統一企業進入現有市場必要的手法。中國作為世界重要經濟體，其經濟仍然保持較增長，且中國疆域遼闊，民族眾多，各地地理位置、自然條件差異明顯，人文、經濟也各有特點。

在此基礎上，統一企業將中國市場分為八個區塊：東北區域、華北區域、中原區域，華東區域、華南區域、華中區域、大西部區域和新疆區域，根據各區域特性，結合各事業經營策略，形成了目前的全國生產基地布局。

（四）阿寬

國內原創速食潮牌，隸屬於四川白家阿寬食品集團，具有濃郁地方特色的面品類食品，旗下紅油麵皮、擔擔麵等特色單品頗受消費者青睞

阿寬，中國原創速食潮牌，以顛覆傳統市場的戰略布局及專注原創，健康，還原地方特色美食的產品理念成為速食行業內頗具「個性」的品牌。擁有獨立的產品策劃／研發／品牌推廣團隊，同時全資擁有三個生產基地，為「原創」的產品理念奠定了堅實的基礎。

阿寬專注洞察年輕消費者的消費需求，以「個性，樂享，正能量」為品牌核心價值觀，從價值觀內核、產品口味、包裝設計、消費場景多維度滿足且帶領年輕消費者速食市場潮流，成為年輕消費者選擇的風向標。

阿寬旗下現有四川鋪蓋面、四川擔擔麵、川式辣滷麵、重慶小面、麻麻面等愈30多個特色口味近百款單品。

（五）南街村

源於1980年，專門從事方便麵、鍋巴的生產、加工、銷售的現代化大型企業，擁有麻辣/雞汁/牛肉/麻排/紅燒/骨香等不同規格

南街村隸屬漯河市臨潁縣城關鎮，緊靠107國道，西臨京廣鐵路和京廣高鐵，東臨京港澳高速公路。全村有回、漢兩個民族，3700多口人，500畝耕地，總面積1.78平方公里。村黨委下設24個黨支部，有黨員730多名。

改革開放以來，南街村充分發揮農村基層黨組織的戰鬥堡壘作用，大力發展集體經濟，走共同富裕道路，實現了物質文明和精神文明建設的飛速發展。經濟建設上圍繞農業辦工業，圍繞龍頭企業上配套項目，大搞糧食深加工，深化農業產業化，壯大了集體經濟，建立了國家大型一檔企業——河南省南街村（集團）有限公司，擁有員工7000人，建有方便麵廠、麵粉廠、調味品公司、食品飲料公司、啤酒廠、麥恩公司、濕麵廠、膠印公司、彩印公司、工藝品公司、旅遊公司、製藥廠等26家企業，在湖北、安徽、陝西、河北等地建有方便麵和調味品分廠，年產值突破20億元。

方便麵廠是南街村集團的主要生產企業之一，總占地面積70000多平方米，固定資產9500多萬元。現有員工1200多人，其中各類技術人員150多人。公司設備精良，工藝先進，擁有12萬包以上東京面機、廣州人機等國內外先進方便麵生產線20條，其中清真方便麵生產線3條，日產方便麵400多噸。

方便食品公司目前擁有「南街村」、「南德」、「北京」三大品牌，產品有麻辣、雞汁、牛肉、麻排、紅燒、骨香等不同規格、高中低檔100多個品種。種類有方便麵和鍋巴。由於企業重合同、守信譽，始終堅持嚴格的品控和持續的改進，所生產的系列產品順利通過IS9001：2000國際質量體系認證。

南街村面，天下流傳。作為河南乃至全國方便麵市場的早期開拓者，方便食品公司秉承了南街村人誠實守信、敬業奉獻的精神，始終堅持「以顧客為中心，以市場為導向，以信譽求發展，以管理促效益」的企業方針，不斷改進產品品質，優化產品結構，創新經營思路，拓展銷售渠道，在滿足消費者需求的過程中實現了企業又好又快發展。

（六）NONGSHIM農心

創於1965年韓國，專門生產、銷售方便麵、休閒食品、飲料等的企業，辛拉麵、安城湯麵、炸醬麵是其熱門產品

農心是一家食品企業，專門生產並銷售方便麵、休閒食品等。自1965年9月18日創立以來，深受大眾青睞。農心在積極迎接信息化與世界化時代的同時，立足食品產業，通過發揮公司的力量，向消費者提供綜合生活文化與服務。

迄今為止，農心開發出的暢銷產品有辛拉麵、安城湯麵、Neguri面、炸醬麵、細絲牛肉湯碗面、鮮蝦大碗面、辛拉麵大碗面、生生烏東面等方便麵，以及鮮蝦條、洋蔥圈、芝麻紅薯條、蜜汁麻花、馬鈴薯片等休閒食品，種類之多，數不勝數。

農心在韓國安養、安城、牙山、龜尾、釜山等5個工廠生產並銷售方便麵、休閒食品、方便飯、低果汁飲料Capri-sun等，並與濟州道合作銷售飲用礦泉水濟州三多水。與此同時，全體職員上下一心，憑藉著研究開發能力、科學的營銷能力和設備為增進國民健康而竭盡心血。

農心以成為保障人類健康和提供生活樂趣的「創造世界飲食文化和生活服務的企業」為目標，堅持推進信息化、世界化、專業化政策，開拓明朗的未來，持續不斷發展。

（七）SAMYANG三養

韓國三養株式會社旗下食品事業，創立於1961年，專注於生產三養拉麵、超辣雞肉味拌麵、泡菜風味拉麵等方便麵食品的現代化產業企業

於1961年創立的三養食品是一家追求「誠實和信用」的企業，經歷50餘年發展至今。其創業精神包含創始人利用食品開啟人類百歲時代的理念，是使三養食品成為獲得國民信任的企業的基礎。三養食品通過熱情和挑戰開創新增長動力，為使國民享受更美味的人生會進行不懈努力。

60年代大米和雜糧是曾經的主食，但是即使是這樣，主食依然不夠吃，生活很緊湊。為了克服糧食危機，通過三養食品的努力，於1963年誕生了名為「三養方便麵」的韓國較早的方便麵， 從此方便麵便占據了第二主食的位置。

70年代初，主食愈來愈自給自足，韓國經濟也保持增長，從飢餓中解放後，三養食品帶頭進行飲食改善。

三養將位於大關嶺高原一帶的600萬坪山地開發後建成草地，並開始振興山地畜產業，為提高國民健康做出了巨大貢獻。

大關嶺三養牧場是三養食品的主要原料供應來源，為提供方便麵麵湯所使用的牛肉等肉類，在空氣清新且廣闊的草地上飼養奶牛，並充足的供應牛奶和乳製品類。

三養食品為了實現產品高級化以及味道和營養的特殊化，使用優質天然材料，提供具有韓國式的、傳統的味道的優秀產品。

三養食品與食品相關的分公司一起進行。自然三養（株）穩定供應蔥、大蒜、芝麻、辣椒、海產品等各種用作方便麵麵湯原料的農水產品，Eco Green Campus株）從位於江原道大關嶺一帶海拔850m~1400m的廣闊牧場提供新鮮的牛肉和牛奶。

三養食品不僅獲得韓國機構（HACCP）認證，還獲得國際認證機構（KOLAS、 ISO22000,、HALAL）的認證，消費者可以放心食用，三養構建了嚴格的品質管理體系。

（八）今麥郎

今麥郎成立於1994年，是橫跨面品、飲品的大型食品企業集團，其產品覆蓋方便麵、掛麵、麵粉、飲品等，年方便麵生產能力120億份，日處理小麥5500噸，旗下的一桶半一袋半系列、辣煌尚系列、老范家非油炸系列均受到全國各地消費者的好評

今麥郎集團是橫跨面品、飲品兩大品類的大型食品企業集團。1994年成立，年銷售額超200億元。其產品覆蓋方便麵、掛麵、麵粉、綜合、飲品等。經過26年的發展，今麥郎已經成為集研發、生產、銷售於一體的現代化大型綜合食品企業集團。

以董事長兼總裁范現國先生為首的決策者，將「產業報國，造福社會」作為企業的崇高理念，憑藉得天獨厚的資源優勢、水平先進的專業優勢、門類齊全的配套優勢、優越的產品性價比優勢、國內高覆蓋率的市場優勢，創造了企業超常規、跨越式的發展模式。

公司旗下的一桶半一袋半系列、辣煌尚系列、老范家非油炸系列均受到全國各地消費者的好評。

公司產品遠銷美國、加拿大、澳大利亞、韓國、日本等海外36個國家和地區。年方便麵生產能力120億份，日處理小麥5500噸，年轉化小麥180萬噸。

作為農業產業化重點龍頭企業，今麥郎公司員工總數近3萬人，直接解決了上萬人口的就業問題，帶動了當地種植、養殖、包裝、運輸、建築、服務等相關產業的迅猛發展，使河北省由「小麥大省」一躍成為「制面強省」。

今麥郎在發展的二十五年期間，企業規模與綜合實力擴張了1000多倍，2018年面品、飲品成為食品飲料領域銷售雙冠王，以令人驚嘆的速度崛起於華夏大地，創造了中國食品界企業超速成長的奇蹟。

（九）徽記

知名堅果炒貨品牌，集研發、生產、銷售和推廣為一體的休閒食品企業，旗下擁有「徽記」、「好巴食」、「有你一面」三大品牌，不斷為消費者提供健康美味食品

四川徽記食品股份有限公司是一家集研發、生產、銷售和推廣為一體的休閒食品企業，公司崇尚「中和謙德、愛心無限」的企業精神，公司歷經十餘年變革發展，累積了豐富的市場營銷、品牌推廣、團隊建設經驗，成功塑造了「徽記」、「好巴食」、「有你一面」三大品牌。

新形勢下，公司秉承「為顧客提供健康、美味、高品質的食品；為員工創造物質與精神兩方面的幸福；為社會引領食品行業健康發展」的使命，持續傳播「安全健康飲食理念」，通過完善規章制度、梳理工作流程和優化員工績效考核方式等措施，有效推進「標準化、精細化」管理，帶動公司搭建起了輻射全國、延伸海外的市場營銷網絡、服務支持網絡和人才培養網絡，為公司未來發展布局奠定了堅實的物質基礎和經營環境。

2019年，公司提出「新戰略、新思路、抓增長、抓效益」的戰略方針，為使徽記在高速競爭中不斷突破，穩健發展，為讓徽記人能更積極快樂的工作，一起努力。

（十）公仔面

公仔麵是香港著名的方便麵品牌，創始於1968年，憑著先進的制面技術、豐富的制面經驗、嚴格的品質要求成為同類產品中的佼佼者，在港澳、華南地區「公仔麵」一詞已成為方便麵的代名詞

珠海市金海岸永南食品有限公司於1993年在珠海市金灣區建廠，生產和銷售「公仔麵」系列方便麵。

「公仔麵」創始於1968年，是中國香港著名的方便麵品牌。憑著先進的制面技術、豐富的制面經驗、嚴格的品質要求、50年的品牌積澱、精明的市場推廣公仔麵已是同類產品中的佼佼者。特別是在港澳、華南地區，「公仔麵」一詞已成為方便麵的代名詞。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（三）統一

表2：專利信息

表3：起草標準

（四）阿寬

表4：專利信息

（五）南街村

表5：專利信息

（八）今麥郎

表6：專利信息

（九）徽記

表7：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。