宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了江西米粉行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

江西米粉行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。華潤五豐、麻姑、春絲、倍思家、渣渣灰、綠滋餚、周真真、穀物基、阿寬、鄱陽湖等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年江西米粉十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）華潤五豐

華潤旗下大型綜合食品企業集團，主營大米/果蔬/肉食/冷凍食品/進口食品的現代農業產業

華潤五豐從事大米採購、加工、包裝及分銷業務，設立11個大型大米加工廠，主要分布在五常、深圳、上海、瀋陽、武漢、徐州、楊凌等城市，年生產能力90萬噸。公司通過在五常設立種植基地和加工工廠，從源頭把控，儘可能地保障了稻花香米的純正性。

公司擁有「五豐」「五豐優選」「曼泰吉」「好廚師」等全國性品牌，還擁有「福錦」「臻惠」「美年豐」「利是」「禾珠」「一品國香」等區域性知名品牌。

公司業務覆蓋全國，以深圳、北京、瀋陽、上海、武漢、西安、成都為區域中心，產品覆蓋33個省/自治區/直轄市，3000多家超市及12家電商平台。

華潤五豐肉食業務涵蓋生豬示範養殖、屠宰加工、冷藏物流及終端零售等領域，目前已在上海、深圳、杭州、南寧等地已建立了安全肉食供應鏈體系。憑藉六十五年供港資質，華潤五豐的肉食業務擁有豐富資源和經驗，獲得市場高度認可。

（二）麻姑

始建於1996年，集大米加工與米粉/鮮濕米粉生產以及糧食倉儲與產後服務/米粉工藝研究與全自動化直條米粉生產設備研發製造等為一體的全產業鏈企業

江西麻姑實業集團有限公司坐落於麻姑山麓的南城縣，公司始建於1996年，經20多年奮力拚搏，現已發展成為集大米加工與米粉、鮮濕米粉生產以及糧食倉儲與產後服務、米粉工藝研究與全自動化直條米粉生產設備研發製造等為一體的全產業鏈企業。

集團下轄江西麻姑食品科技有限公司、江西麻姑米區域品牌營銷有限責任公司、南城麻姑米業有限公司、南城麻姑機械設備有限公司、南城麻姑物流有限公司、南城麻姑電子商務有限公司等子公司。員工500餘人，廠區占地面積160畝，廠房建築面積7萬餘平方米，已建成多條具備國內先進水平的主導產品生產線和完善的糧食產後服務設施，年產米粉3萬噸、加工大米10萬噸，日產鮮濕米粉40噸、日烘稻穀360噸，自有國標儲備糧庫及租賃倉庫容積合計10萬噸。

公司自主研發的直條米粉全自動化生產線已有6條投入生產運行，從而成為直條米粉行業新一輪產業技術升級變革的引導范企業。公司已通過ISO9001及HACCP國際質量、安全管理體系認證，主導產品「麻姑牌」大米、米粉產品暢銷於國內各大中城市，遠銷歐美、澳洲、東南亞、港澳韓日等十多個國家和地區，深受消費者青睞和歡迎。

為確保大米、米粉等主導產品的品質和安全，公司高度重視原糧基地建設，自2007年以來，已通過「企業+合作社+農戶」的形式建立7萬餘畝麻姑稻綠色種植基地，聯結農戶12000餘戶。2018年，在江西省農業廳與撫州市人民政府的大力支持下，南城縣正在以麻姑集團為核心創建「麻姑稻米區域公用品牌」，計劃建成以南城為中心覆蓋臨川、金溪、東鄉、崇仁等縣區總計100餘萬畝麻姑優質稻種植基地，並且設立統一營銷公司，將「麻姑大米」的年銷售收入提升至10億元以上。一個全國知名的大型區域公用品牌即將通過麻姑人的雙手化為現實，「麻姑獻壽」、「擲米成丹」等神話傳說也將在現實中獲得新的演繹。

（三）春絲

始建於1994年，國內知名掛麵品牌，較具有規模的麵條/米粉加工企業，產品具有面體勁道、柔韌爽滑、易熟不渾湯等特色

江西省春絲食品有限公司位於江西省樟樹市，樟樹市具有製作麵條的悠久歷史傳統。古來即有民謠：「臨江府、清江縣（即樟樹），六歲伢仔會做面。」 今春絲公司是江西省內具有規模的麵條、米粉加工企業，也是全國知名的麵條生產企業。

春絲公司現擁有「春絲」、「凌波仙子」、「絲絲福」、「春佳」四大品牌，一百多個品種。所有麵條、米粉產品均選用合格原料，符合國家質量和衛生標準。產品具有安全健康、面體勁道、柔韌爽滑、易熟、久煮不糊、不渾湯等特色，深受廣大消費者歡迎。春絲產品已進入沃爾瑪、家樂福、樂購、歐尚、好又多、易初蓮花等大型超市，並遠銷美國、日本、英國、德國、法國、西班牙、義大利、葡萄牙、香港等三十多個國家和地區。

春絲公司多年堅持質量第一、用戶至上的企業宗旨，得到了有關職能部門的高度評價，贏得了廣大消費者的信賴。

（四）倍思家

創始於2014年，集餐飲連鎖經營/中央廚房食品加工銷售/統一冷鏈配送門店及合作客戶於一體的集團化有限公司

倍思家米粉連鎖有限公司是集農產品種植收購、米粉精深加工、現代物流配送、餐飲連鎖經營、農副產品綜合利用的綜合性股份有限公司。公司運營總部及生產基地中央廚房位於小藍經濟技術開發區，註冊資本5000萬元人民幣，占地面積67畝地，已建成年產值超億元的大型加工生產配送基地，未來實現在南昌開設連鎖門店100家、在江西開設300家，預計在全國開設連鎖門店將達到1000餘家。倍思家米粉立足江西、面向全國，以「我愛我家，倍思家---江西米粉」的「家文化」，把思家、想家的情感，把源遠流長、延綿傳承的家文化精髓融合在江西米粉中，讓江西米粉文化享譽全國、走向世界！

倍思家江西米粉斥巨資在小藍經濟技術開發區建立了高標準化、規模化生產基地中央廚房，並已取得了食品藥品監督管理局頒發的《食品經營許可證---餐飲服務中央廚房》《食品生產許可證》等相關證書，該中央廚房劃分為兩個區域：米粉加工區和料包炒制區。加工米粉的大米選用贛撫平原優質大米，採用三蒸三榨的傳統工藝，經過大米浸泡、研磨粉碎、擠壓成粒、蒸汽熟化、一次擠壓成絲、二次擠壓成型、老化復蒸、乾燥等工藝流程，使米粉細膩爽滑、嚼勁實足、米香純正、風味獨特，倍思家米粉外觀晶瑩光滑、並且耐煮，是老少皆宜的美食佳品。在做好優質米粉的同時，倍思家米粉從全國各地引進高級烹調師、營養師和食品專業的高級人才，組建了強大的生產、技術研發團隊，將餐飲烹調、傳統工藝和現代食品加工技術相融合，研製出了獨特美味、品種豐富、回味無窮的倍思家米粉料包，料包的生產嚴格按照GMP國家食品安全生產標準和體系的要求，安全衛生。倍思家料包堅持原汁原味、原生態工藝製作、無任何添加，生產製作過程採用現代化自動炒鍋、驟冷技術，物理保鮮包裝工藝，分別獨立包裝，統一冷鏈配送到連鎖門店，食用方便快捷，適合現代上班族快節奏的生活方式、滿足一整天的營養需求。倍思家米粉高度重視技術研發和質量安全工作，建立了完善的研發室和檢驗室，配備設備研發和檢測農殘、藥殘、強化微生物和常規理化試驗。倍思家米粉建立從原材料採購---米粉生產---料包研製---成品包裝---冷鏈物流---連鎖門店銷售的全過程可追溯流程，實施全產業鏈模式，做到了質量可控的標準化體系建設。倍思家米粉連鎖門店採用統一裝修、統一服飾、統一配送、統一結算、統一企業文化，這種統一的經營思維，能夠讓連鎖門店的創業者們輕鬆開店，簡單工作，快樂賺錢。倍思家米粉連鎖門店的經營方式，爭取為江西米粉走向全國做出示範作用，為江西米粉市場更快更好的發展做出貢獻。

（五）渣渣灰

於2020年創立，自帶網際網路基因的國潮米粉品牌，以江西米粉為核心，推出南昌拌粉、筍香雜醬拌粉、菌香牛肉拌粉、干香肉臊拌粉等多款經典產品，讓消費者能吃到健康、時尚的新速食產品

渣渣灰品牌於2020年創立，是一個自帶網際網路基因的國潮米粉品牌。渣渣灰以「嗦到之處皆開心」為品牌主張，致力於地方特色美食的打造與傳承，旨為用戶帶來更多健康、時尚的新速食產品。渣渣灰目前有南昌拌粉、渣渣粉系列、地域風味系列及江西拌醬等產品。

渣渣灰以江西米粉為核心，致力於把中國美食原鄉味帶到餐桌，以內容營銷、直播電商等新消費渠道為主要手段，縮短品牌與消費者的距離，旨在通過地域美食線上化、速食化，重新定義地域美食的廣度。

渣渣灰是網際網路基因和地域美食的創新結合，通過品牌IP化運作，打破了地域美食江西米粉線下才能品嘗的桎梏。目前渣渣灰已經形成以傳統電商渠道矩陣為骨架，直播、內容等新營銷矩陣為核心，私域、線下渠道矩陣為面的獨特營銷推廣模式。

（六）綠滋餚

創建於2002年，國家農業產業化重點龍頭企業，集實業、置業、金融、文化、投資五大版塊於一體的綜合性集團

綠滋餚創建於2002年1月18日。2016年起，公司從單一產業向多元化轉變，從經營商品向經營商戶轉變，目前初步形成了上市公司加四大平台（特產店、便利超、生態園、不夜城）的經營模式，奮力衝刺千億目標，綠滋餚秉承著「人生有夢想，未來有希望」的信念紮實推進產業發展。

目前初步形成了實業、置業、金融、文化、投資五大版塊的集團格局。綠滋餚秉承著「人生有夢想，未來有希望」的經營理念，實業版塊已成為在全國特產連鎖領軍品牌。以江西為發展布局主線，向中部六省拓展布網，在江西、湖南、浙江、安徽等長江經濟帶設立直營特產連鎖超市，形成了輻射全國強大的銷售網絡，並延伸拓展基地、餐飲等業態。置業版塊通過「三位一體」產融結合的方式構建街、里、市、鎮，助推全域旅遊發展。金融版塊以大豐村鎮銀行和尚信金融為主力軍，打造供應鏈金融體系，推動國內製造業金融服務工作。文化板塊百花齊放《破陣》《狄仁傑系列》等影視作品深受觀眾好評。

綠滋餚致力於不斷整合社會資源，深化產業鏈，加強產城融合，著重打造綠滋餚「一圈一鏈」商業模式：綠滋餚金融生態圈和商業產業鏈，2025年實現千億產值。

（七）周真真

創立於2015年，知名南昌粉面餐飲品牌，集南昌粉麵湯研發、生產、銷售於一體的企業，擁有先進的全自動生產設備、大型中央廚房配送中心和完整的物流配送體系，致力於保障食品的口味統一及食品安全

周真真南昌粉面創立於2015年，曾用名老南昌特色小吃服務社、老南昌真真粉面。現註冊品牌周真真，僅用一年時間成為南昌知名品牌！因食材新鮮以及味道獨特，受到眾多食客的青睞！

創業之初，品牌創始人兩夫妻起早貪黑，一個煮一個拌、一個做湯個洗碗、一個嘗一個試，完美配合琴瑟和鳴最終調出秘制配方，多年來周真真粉面積極吸取顧客的意見，不斷地積累調製改進，才形成自己獨特的口味，酸甜苦辣咸五味俱全層次豐富！

品牌店從2015年一個小小的店面，發展到今天，周真真不忘初心砥礪前行，無論分店多少始終保持嚴格統一的品質要求，開放的廚房設計，菜品現做現出，採用新鮮食材、規範出餐操作，對顧客跟品牌負責！

江西周真真品牌管理有限公司，總公司位於江西南昌紅谷灘新區，是一家集南昌粉麵湯研發、生產、銷售於一體的高效能企業。為了有效增強產品開發能力、生產管理水平和食材服務質量，中央廚房嚴格按現代化視頻生產流程設計和規劃，建成「一站式」研發、生產、銷售和服務中心。產品製作選用先進的全自動生產設備，採用優質的原材料，配合嚴謹的生產流程，嚴格按照國家食品衛生要求生產，主要生產南昌拌粉速食產品。

周真真原創拌粉品牌，同時開發不同運營模式的子品牌。研發推動產品創新，每季推出新品供顧客選擇。品控推進食品安全管理體系建設，設有明察暗訪神秘顧客等考核方式保障門店按食品安全標準執行。品牌矩陣實現米粉分品類價值鏈建設。新零售產品助攻品牌線上發力。自建供應鏈體系保障原料品質。公司有食品安全、新品研發、運營管理、新零售智慧零售、供應鏈管理方面的專家和專業技術團隊，搭配一個大型中央廚房配送中心和完整的物流配送體系，高效精準的保障公司食品的口味統一及食品安全。

（八）穀物基

始創於2009年，集米粉產品科研、生產、銷售為一體的大型食品製造企業，主要生產江西米粉、玉米粉、高粱粉、蕎麥粉黑米粉、紫薯粉、菠菜粉等產品，旗下江西米粉具備外觀晶瑩剔透、爽、滑、韌等特色

江西正佰晨食品有限公司始創於2009年，於2017年成立江西正佰晨食品有限公司，是一家集科研、生產、銷售為一體的創新型龍頭企業。歷經近10年穩健發展，正佰晨食品已發展成為國內米粉行業中的佼佼者，涵蓋有江西米粉、玉米粉、高粱粉、蕎麥粉黑米粉、紫薯粉、菠菜粉等10餘種系列產品，已成為「紅色蘇區」一大特色，產品暢銷全國各地，在福建、廣東、浙江等省市設有片區辦事處和總經銷（代理）。經過公司員工的共同努力，產品質量達到國內同行業先進水平，目前在湘、贛、閩、粵、淅等省市占主要市場銷售份額，並獲得用用戶的良好評價。 

公司具有高素質、高水平、勇於創新的質量管理、專業技術人員，擁有國內先進的標準化生產線和先進的米粉加工生產機械設備，及先進齊全的食品檢測、化驗設備；日生產量25噸，年生產量8000噸，公司銷售的穀物基牌系列米粉，選取優質大米為原料，採用科學配置和獨特工藝精緻而成，不含任何添加劑，產品外觀晶瑩剔透，具有爽、滑、韌四大特色。

（九）阿寬

國內原創速食潮牌，隸屬於四川白家阿寬食品集團，具有濃郁地方特色的面品類食品，旗下紅油麵皮、擔擔麵等特色單品頗受消費者青睞

阿寬，中國原創速食潮牌，以顛覆傳統市場的戰略布局及專注原創，健康，還原地方特色美食的產品理念成為速食行業內頗具「個性」的品牌。擁有獨立的產品策劃／研發／品牌推廣團隊，同時全資擁有三個生產基地，為「原創」的產品理念奠定了堅實的基礎。

阿寬專注洞察年輕消費者的消費需求，以「個性，樂享，正能量」為品牌核心價值觀，從價值觀內核、產品口味、包裝設計、消費場景多維度滿足且帶領年輕消費者速食市場潮流，成為年輕消費者選擇的風向標。

阿寬旗下現有四川鋪蓋面、四川擔擔麵、川式辣滷麵、重慶小面、麻麻面等愈30多個特色口味近百款單品。

（十）鄱陽湖

成立於2014年，集水稻種植、大米加工銷售、預包裝食品兼散裝食品批發零售、餐飲等於一體的農業產業化企業，主要生產鮮米、江西米粉、藜麥、稻米油等產品

鄱陽湖生態農業股份有限公司（前身江西鄱陽湖米業有限公司成立於2014年1月），由江西新和源投資控股集團（總註冊資本15.8億元，連續多年躋身江西民營企業前列）投資5億元人民幣；公司位於中國第一大淡水湖鄱陽湖東岸的鄱陽縣，是一家集水稻種植；大米加工、銷售；預包裝食品兼散裝食品批發零售；糧食收購、銷售；為農業生產提供機耕、機收、機種、烘乾服務；水產養殖；水產品收購及銷售；糧油加工及銷售；餐飲等於一體的一二三融合發展的農業產業化國家重點龍頭企業。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（三）春絲

表2：專利信息

表3：起草標準

（九）阿寬

表4：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。