宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了牛排行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

牛排行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。大希地、元盛食品、鮮到家、頂諾D·NUO、聯豪、味知香、好得睞Haodelai、恆都、伊賽、小牛凱西等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年牛排十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）大希地

成立於2014年，國內頗具知名度的冷凍半成品食材供應商，產品涵蓋冷凍牛排、麵點烘焙、海鮮水產等領域

大希地是國內知名的冷凍半成品食材品牌。面向中國的現代家庭廚房，提供高品質的半成品食材，大幅降低家庭烹飪的難度，減少家庭烹飪需要的時間，提高家庭餐的豐富程度，並提升家庭餐的口味和視覺呈現，家庭廚房組織者（以及家庭主婦）能夠從傳統、繁瑣且無趣的廚房工作中解放出來，享受烹飪的樂趣。讓即使是毫無烹飪經驗的人，也能在5分鐘之內，做出一頓真正美味、營養又健康的好飯。花少一點時間在廚房，留多一點時間給自己與家人一起，享受閒適的美好食光。

大希地牛排在眾多電商渠道銷量較高，在線下商超渠道也屢獲讚譽，每年累計服務全國超過千萬用戶，奠定了新型時尚食材半成品的地位。

（二）元盛食品

專業生產並銷售冷凍、油炸、燒烤、深加工分割牛、羊肉等肉類食品的企業，大型農業產業化企業

元盛食品是一家專業生產並銷售各種冷凍、油炸、燒烤、深加工分割牛、羊肉等肉類食品的外商獨資企業。我們以其優良的生產工藝，先進的生產流水線，較高的員工素質以及細緻周到的銷售服務，在市場上創造了良好的品牌。

（三）鮮到家

隸屬於福成五豐食品公司，專注於速凍調理食品研發、生產、物流配送、及技術服務的現代化速凍食品企業，專業打造新方便菜餚系列、牛排系列、餐飲預製食材系列產品

河北福成五豐食品股份有限公司三河速食品分公司成立於2007年，是中國北方較早專注於速凍調理食品研發、生產、物流配送、及技術服務的現代化速凍食品企業。公司擁有實力雄厚的研發團隊，可滿足不同類型客戶加工定製需求；配備先進的檢驗檢測設備，保障產品的食品安全；完善的冷鏈物流體系，保證產品按時送達。公司多年來聚焦牛排類食材，是專業的牛肉類食材供應商。擁有符合伊斯蘭Halal品標準的清真食品車間，同時可生產速凍生制、熟制菜餚類製品。以「鮮到家」品牌為核心專業打造新方便菜餚系列產品、牛排系列產品、餐飲預製食材系列產品。

公司生產的產品包括：肉排類產品（牛排、魚排、雞排、豬排）、菜餚類產品、肉糜類產品、醬鹵產品、水浴調理包產品，共200餘個品種。鮮到家產品具有免切、免清洗、免調味料、食用斱便、易於操作、口味好、減少餐廚垃圾、出品率高、降低勞動強度、省時省力等優點。目前公司已與航空配餐企業、部隊後勤保障、國內各大知名餐飲企業建立良好的合作關係。公司一直堅持「厚德、博愛、誠信、創新」的企業精神健康發展，目前已成為速凍調理製品行業的領軍企業。公司已經通過了ISO22000食品安全管理體系認證，HACPP體系認證，取得出口食品生產企業資格及對外貿易資格，並2018年加入了河北省軍民融合促進會，正式成為副會長單位。

（四）頂諾D·NUO

成立於2008年，國內牛排類食品知名品牌，以生產家庭式系列牛排/冷鮮肉等為主要產品，集研發/加工/銷售為一體的企業

溫州市頂諾食品有限公司，成立於2008年，員工400餘人，主要以生產家庭式系列牛排（如：兒童牛排、菲力牛排、西冷牛排、T骨牛排等）、冷鮮肉等為主要產品，集研發、加工、銷售為一體的市龍頭企業。

公司位於溫州市農業高新技術示範區，自2008年創建以來，公司本著「質量至上，團結務實，創新高效」的服務宗旨，制定了嚴格規範的生產、品控、倉儲等安全流程，生產出符合國人消費習慣，適應線上、線下銷售的平民、高端、個性化的牛排系列產品。

公司建立了紹興生產基地、杭州物流中轉中心，產品覆蓋「大潤發、沃爾瑪、家樂福、永輝」等大型商超系統。線上拓展了「天貓、淘寶、京東」等十餘個網銷平台，營業收入與上繳國家稅金每年都成倍數的遞增。

通過多年的努力，公司產品品牌價值得到了大幅度的提高，現已成為國內牛排類食品中有知名度的一線品牌，公司一躍發展成為具有行業競爭力和較高知名度的牛肉加工型企業。

產品市場份額的不斷擴展同時，公司每年加大提高產能的投入，建立標準生產流水線，引進了拉伸膜式、枕式、連續翻滾式等多台先進包裝機，金屬檢測儀，真空滾揉機，自動灌裝機，攪拌式夾層鍋等先進的儀器設備。同時為保證產品的質量安全，公司投入巨資成立了食品安全檢驗檢測化驗室，為公司產品安全看好門，把好關，為避免出現一系列食品安全事故，做出了重大的安全保障。

（五）聯豪

聯豪食品隸屬於光明食品集團旗下，是一家以生產速凍牛肉製品為主，集加工、生產、銷售、服務於一體的綜合型現代化生產企業

上海聯豪食品有限公司隸屬於光明食品集團旗下，是上海梅林股份控股子公司（證券代碼：600073）。一家以生產速凍牛肉製品為主，集加工、生產、銷售、服務於一體的綜合型現代化生產企業。不僅擁有國外合作的牧場，還擁有獨立的國內生產工廠，研發及品控團隊。

公司始終以「做更好的牛排」為宗旨，每一批次的牛排都需經過多層檢驗保證，堅持做真牛肉、做好牛肉。公司不僅積極的研發了專屬兒童的小小豪系列、自然浸泡入味的純手工系列以及對牛排有要求的高端厚切系列，而且始終堅持貨真價實的企業原則，為每一位信賴我們的顧客，帶來安全放心健康的優質牛排。

（六）味知香

成立於2008年，半成品菜餚行業龍頭，是目前半成品研發、製造規模較大的企業，產品涵蓋牛肉類、水產類、家禽類、豬肉類、小炒類五大類

蘇州市味知香食品股份有限公司，成立於2008年12月，現代半成品菜餚行業龍頭，是目前全國半成品菜研發、製造規模較大的企業之一。產品數量數百種（牛肉類、水產類、家禽類、豬肉類、小炒類五大類產品線），全國各大城市開設味知香門店1000餘家。味知香一直致力於為各個家庭提供營養健康的美食方案，並通過不斷的創新和對各個家庭飲食需求的挖掘，持續向社會奉獻好產品。

（七）好得睞Haodelai

始於2002年，專注於半成品菜研製、開發、製造、銷售的大型企業，公司擁有占地2萬平方米的專業食品生產廠房，並聯合成立食品研究院，致力於半成品菜的研發和創新

蘇州市好得睞食品科技有限責任公司，坐落於風景秀美的蘇州吳中經濟開發區，擁有占地兩萬平方米的專業食品生產廠房和覆蓋江、浙、滬、京、閩、粵的銷售網絡，為眾多大型企事業單 位、學校、提供優質的原料供應，好得睞近1000家專賣店遍及江、浙、滬、皖20多個大中型城市。

好得睞秉承中華美食的文化底蘊，並以現代中央廚房的管理模式運作，聘請中國專業廚師、營養師主理監製，選用優質原材料及專業調料，用於半成品菜的研製和開發。

好得睞通過中國檢驗認證中心ISO22000國際食品安全管理體系的認證。作為方便食品的行業代表參與制定，SB/T10379-2012《速凍調製食品》（半成品菜）行業標準及QB/T5442-2020牛排行業標準。

（八）恆都

成立於2009年，知名全產業鏈肉牛品牌，集品種繁育/肉牛養殖/飼料生產/活牛交易、屠宰及精深加工/冷鏈運輸/科技研發/市場營銷於一體的肉牛全產業集團

重慶恆都農業集團有限公司成立於2009年2月，北京中恆興業科技集團投資30億元，是以振興民族工業、改變人民生活品質為己任的新興民營企業。經過7年不懈努力，旗下有重慶恆都食品開發有限公司、重慶恆都乾途食品、河南恆都食品、重慶恆都飼料、內蒙恆都農業等8個全資子公司，已建成涵蓋品種繁育、肉牛養殖、飼料生產、活牛交易、屠宰及精深加工、冷鏈運輸、科技研發及市場營銷於一體的肉牛產業的全產業鏈條。

「恆都」是恆都農業集團自有品牌，是中國肉牛行業全產業鏈實踐者。口碑傳播是恆都信仰，把用戶的口碑視為有力的廣告。恆都建立養殖加工基地，選育優良肉牛品種，對產品的品質有著近乎苛刻的追求，依循有機食品和綠色食品的標準生產，產品生產經過9道關卡、21個關鍵控制點檢驗檢測，並保障牛源健康、安全無瘦肉精、無添加劑、不注水。

產品主要包括牛肉食材系列、牛肉預加工系列、牛肉深加工系列等牛肉製品，具體有：冷鮮牛肉、冷凍牛肉、牛排、肥牛、牛肉熟食、方便菜、休閒食品、牛骨、牛筋、牛副等200多個產品。依託品牌及產品創建：恆都牛肉生活館、恆都牛肉養生體驗館、一杯牛排、恆都牛等品牌。

恆都堅持自己養殖，保品質打造全產業鏈，從牧場到餐桌依循有機食品和綠色食品的標準生產，從牧草種植的土壤、產地生態環境、牛源品種、牛兒飲水的標準到屠宰加工環節都有嚴格標準要求。恆都肉牛養殖基地選自重慶豐都三峽庫區、河南泌陽盤古地區、內蒙古大興安嶺西南段，地處風景山區，自然風景優美、空氣清晰、氣候適宜、水資源豐富。

選育優良肉牛品種，夏南牛、西門塔爾牛、安格斯牛、秦川牛。恆都尊重動物福利，讓牛兒在健康、舒適的環境中成長，這樣所生產肉質鮮美。建立標準牛舍，配備沙床、音樂牛欄 、按摩設施等基礎設施。且統一水源，飲水標準達到人飲用的標準。選擇體重達到550KG左右，年齡在2-3歲的青壯公牛進行屠宰加工。引進吊宰生產線，實行安樂宰殺、放血、科學排酸、在0-4℃恆都低溫下進行標準化分割、包裝。

（九）伊賽

創立於2001年，知名肉製品品牌，專業從事肉牛養殖、飼料生產、屠宰分割、食品加工、連鎖專賣和供應鏈服務於一體的全產業鏈現代化清真食品集團

伊賽集團位於河南省焦作市，創立於2001年，占地5000畝，員工3000人。目前擁有河南10萬頭、內蒙古20萬頭，共計30萬頭肉牛產業化基地及年10萬噸肉製品深加工、2000餘條櫃國際貿易的產業規模，是專業從事肉牛養殖、飼料生產、屠宰分割、食品加工、連鎖專賣和供應鏈服務於一體的全產業鏈現代化清真食品集團。在北京、上海、廣州、深圳、成都、西安、瀋陽、武漢、鄭州等全國30個直轄市及省會城市，建立30個全資子公司和300個辦事處，打造一小時服務圈。

伊賽產品分別通過了ISO9001國際質量管理體系認證、HACCP食品安全管理體系認證、綠色食品認證和產地認證，並憑藉乾淨衛生、穩定放心的品質，不僅贏得阿里巴巴、京東、雙匯、三全、思念、眾品、金鑼、南方航空、海底撈、小尾羊、呷哺呷哺、豪客來、豪享來、麥當勞、肯德基、西貝莜麵村、鄉村基等知名企業的青睞合作。伊賽主導產品包括五大板塊 ：鮮凍品600餘種，肉製品400餘種，電商產品200餘種，國貿產品200餘種，子品牌澳U+100系列100餘種，共計七大系列：冰鮮/冷凍分割牛羊肉、調理牛排/牛肉餅、火鍋料理、方便菜餚、休閒食品、電商精品、工業原料等1500多個品種。

「十三五」期間，伊賽集團將繼續依託區域農產品資源優勢，以市場為導向，專注於清真牛羊肉產品。在產業布局、源頭管控、產品工藝等方面全面升級。未來公司將打造國內100萬頭，國際1000萬頭肉牛產業化規模。五年內實現「11011」工程，即解決1萬名員工上崗就業，帶動10萬戶農民養牛致富，讓1億人吃上放心的伊賽牛肉，實現年銷售收入100億元，打造具價值的國際清真食品產業集團，實現「 百年伊賽·興農強民 」的偉大使命。

（十）小牛凱西

創建於2013年，家庭牛排的開創者，聚焦於年輕家庭，以家庭牛排品類為核心的RTC品牌，為消費者提供牛排/披薩/意面/蛋撻等西餐半成品食材

小牛凱西總部位於杭州，是一個致力於「改善新一代年輕家庭膳食營養」，以牛排為核心產品的西式餐飲品牌 。自2013年創立，始終貫徹「為消費者提供高品質易烹飪的家庭牛排」的理念，為新一代年輕家庭帶去膳食營養與烹飪樂趣。

小牛凱西通過成熟完善的供應鏈體系，為消費者提供新鮮、健康、豐富的西式半成品食材，讓消費者在家就能享受星級餐廳級別的就餐體驗。

低人力、低時耗、0烹飪基礎，讓家庭廚房組織者從繁瑣的一日三餐中解放出來、讓新銳白領擺脫被外賣所支配的日常，實現0烹飪基礎即可出品營養又健康的一日三餐。小牛凱西通過「極簡烹飪、極鮮食材、極致性價比」的產品研發理念，為新一代年輕家庭創造一種全新的理想生活方式。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（三）鮮到家

表2：起草標準

（八）恆都

表3：專利信息

（九）伊賽

表4：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。