宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了金針菇行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

金針菇行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。雪榕、眾興菌業、華綠之珍、萬辰生物、如意情、森元ESUNYES、星河生物STARWAY、盛益、園仔山、代米生物等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年金針菇十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）雪榕

創立於1995年，以現代生物技術為依託，專注於科學培植食用菌，以工業化方式生產農產品的現代農業企業，擁有金針菇/蟹味菇/杏鮑菇/海鮮菇/香菇/白玉菇等多種產品

上海雪榕生物科技股份有限公司始創於1995年，於2016年5月4日在深圳交易所創業板成功掛牌上市（股票代碼：300511，股票簡稱：雪榕生物）。作為農業產業化國家重點龍頭企業及中國航天事業戰略合作夥伴，雪榕生物秉承「科技還原生態之美」的發展理念，專注於科學培植食用菌，引領均衡膳食之道，打造航天品質食用菌全國供應鏈，實力守護14億國人健康菇籃子。

歷經25年的發展與創新，截止2020年12月，雪榕生物已在上海、成都、長春、德州、惠州、畢節、臨洮等地建成7大生產基地，擁有18家智能化、標準化食用菌農廠，形成了金針菇、白玉菇、蟹味菇、海鮮菇、杏鮑菇、香菇、鹿茸菌、灰樹花等多品種矩陣系列。

（二）眾興菌業

成立於2005年，金針菇行業知名品牌，專門從事食用菌研發/生產/銷售的現代農業產業化企業，旗下羲皇、女媧、眾興等品牌食用菌頗受消費者青睞

天水眾興菌業科技股份有限公司，前身為天水眾興菌業有限責任公司，成立於2005年11月，是一家致力於食用菌研發、生產以及銷售的國家農業產業化龍頭企業。2015年6月26日在深圳證券交易所掛牌上市，股票代碼002772。

公司總部位於天水國家農業科技園區，目前在陝西楊凌、山東德州、江蘇徐州、四川眉山、河南新鄉、河南安陽、吉林省吉林市、甘肅武威、安徽定遠、湖北雲夢、安徽五河等地建有15個全資及控股子公司，在四川德陽和德國托爾高擁有2個參股公司。

公司擁有114項國家專利，建有甘肅省工廠化食用菌生產工程技術研究中心，擁有先進的食用菌工廠化生產線，採用標準化方式生產高品質食用菌產品。目前以金針菇和雙孢菇為主，其中，雙孢菇日產能280噸，金針菇日產能745噸。公司食用菌產品質優價廉，暢銷北京、上海及廣州等一線城市。

公司始終堅持「立足西北、面向全國、走向世界」的生產基地布局戰略和「以金針菇為主，多品種協同發展」的種植品種發展戰略，適時提出「菌益健康——讓菌類為人類服務」的企業發展使命，積極整合國內外食用菌產業優質資源，為推動我國從食用菌大國走向食用菌強國而不懈努力。

（三）華綠之珍

成立於2010年，知名食用菌品牌，國內頗具實力的食用菌製品供應商，集食用菌生產、加工、貯藏、銷售於一體的全產業鏈企業，產品涵蓋金針菇、舞茸菇、白玉菇、蟹味菇、鹿茸菇等

華綠之珍是江蘇華綠生物科技股份有限公司旗下食用菌品牌。

江蘇華綠生物科技股份有限公司成立於2010年6月，是農業產業化國家重點龍頭企業、國家高新技術企業。公司致力於食用菌的工廠化栽培，採用世界上先進的食用菌生產線和優良菌種，廣泛開展校企院所合作，引進高端研發人才，實現標準化、規模化、周年化、智能化生產。

公司現有泗陽和重慶兩大生產基地，占地面積1000餘畝，已建成智能標準化食用菌工廠9個，在建新工廠2個，年產金針菇、舞茸菇、白玉菇、蟹味菇、鹿茸菇等食用菌鮮品120,000餘噸。

公司申請專利已達130餘項，承擔國家星火計劃項目4項，通過ISO9001質量管理體系與ISO22000食品安全管理體系雙認證。公司於2021年4月12日在深圳證券交易所創業板掛牌上市，成功登陸中國A股市場，股票簡稱：華綠生物，股票代碼：300970。

（四）萬辰生物

成立於2011年，國內規模較大的食用菌工廠化生產基地，集食用菌研發、種植、銷售及一體的全產業鏈現代化企業，產品涵蓋金針菇/蟹味菇/白玉菇/海鮮菇等食用菌品種，產品暢銷國內外

2011年，福建萬辰生物科技股份有限公司在漳州創立，2013年，全資子公司南京金萬辰生物科技有限公司成立，坐落於南京國家農高區。

萬辰生物是集食用菌研發、工廠化培育、銷售為一體的全產業鏈現代化企業，主要工廠化生產金針菇、蟹味菇、白玉菇、海鮮菇等食用菌鮮品，公司食用菌基地全部參照GMP食品良好規範標準並引進先進設備和技術實施廠區規劃設計建設，並通過信息化的物聯網管理，產品質量水平全國前沿，是大型食用菌工廠化生產研發基地及省級智慧農業園。目前產品主要銷往國內華東地區、華南地區、華中地區，並輻射西南地區、西北地區、華北地區和東北地區，國外出口東南亞、歐美等地區。

萬辰生物2020年3月被國家五部委列入全國疫情重點防控保障企業，2020年11月被列入農業產業化國家重點龍頭企業，2021年4月正式登陸A股創業板（股票代碼：300972）。

（五）如意情

如意情成立於2010年，是國內大型食用菌生產商，主要從事金針菇等食用菌的研發和生產，日產新鮮食用菌超過290噸，公司先後通過了HACCP和ISO9001國際質量管理體系認證、綠色食品認證

如意情生物科技股份有限公司成立於2010年，主要從事金針菇等食用菌的研發和生產。公司主要引進日本、韓國自動化設備，食用菌進行工廠化生產、智能化控制，並採用國際先進的食用菌液體菌種栽培應用技術，建成了國內領先的食用菌工廠化生產企業。

公司先後建設了位於武漢東西湖走馬嶺和辛安渡農場的食用菌工廠化生產廠房。公司全資子公司廈門如意食用菌生物高科技有限公司位於廈門市翔安區馬巷鎮亭洋工業區。目前，公司實現日產新鮮食用菌超過290噸。

一、機械化、自動化、智能化程度高

公司通過引進食用菌工廠化生產設備，聚合成智能化生產線，實現食用菌生產全流程機械化生產和自動化操作，同時採用先進的智能化PLC控制系統，對設備運行情況進行實時監控，及時了解工廠化生產過程中的運行情況，預防和解決生產過程中的故障，保證生產的高效、順利進行。

二、採用國際先進的液體菌種技術

公司通過引進國際先進食用菌液體菌種生產應用技術，結合自身技術特點，研發出了具有生產成本低、生產效率高、發菌時間短、發菌質量高、接種污染率低等優點的適合食用菌工廠化生產液體菌種生產技術。

三、發展循環農業

通過對農業廢棄物的合理利用，以玉米芯、米糠、麥麩皮等農林廢棄物的綜合利用為目標，並通過生產食用菌栽培基原料，對食用菌栽培後產生的菌渣綜合利用加工成為鍋爐燃料和農用有機肥，從而實現對農林廢棄物的生態循環經濟建設。如意情食用菌項目實現了高產出、低投入、無污染的循環經濟產業，形成「菌-肥-種-菌、畜-肥-種-畜」等有機生態農業產業循環鏈。有效減少了環境污染，實現了「清潔生產」；做到生產和消費「效益最大化、污染最小化、廢物資源化和環境無害化」以最小成本獲取最大的經濟效益、社會效益和生態效益。

四、人才引進和培訓，人才隊伍的建設

公司聘用專業的技術人員，並與多家大專院校和科研院所建立了緊密合作關係，促進了食用菌品質的穩定和進一步提高，定期對技術生產責任人開展專業知識的培訓，並安排主要技術生產骨幹參加專業培訓機構學習，以推動公司產品質量的不斷升級、產能進一步提高、產品進一步多樣化、成本進一步降低，提高公司的核心競爭力，實現以人為本、員工和企業共同成長的美好願景。

公司自成立以來，先後通過了HACCP和ISO9001國際質量管理體系認證、綠色食品認證，榮獲了「武漢市食用菌工廠智能化生產科技產業示範基地」等榮譽稱號，公司產品暢銷全國，深受消費者認可和歡迎。

如意情生物科技股份有限公司及旗下子公司通過食用菌工廠化周年高效栽培等國際先進實用技術的推廣和應用，實現了食用菌產業的現代化、設施化和標準化，走出了一條產銷結合、農科一體的循環經濟模式下的現代農業可持續發展道路。致力於生產優質食用菌，未來將進一步提升產品質量、提升食品安全保障體系，讓消費者吃得放心、安心、開心。

（六）森元ESUNYES

國內菌菇行業知名品牌，隸屬光明食品集團，集食用菌鮮菇研發、培養、生產和銷售於一體的現代化企業

上海光明森源生物科技有限公司是光明食品集團旗下上海五四有限公司投資興建的集食用菌研發、生產、銷售於一體的企業。公司於2011年註冊成立，已在上海、河北建成了三個食用菌工廠化生產基地，實現年產金針菇、蟹味菇、白玉菇、鹿茸菇等「九道菇」品牌食用菌鮮品近10萬噸的生產規模。

公司秉持「民以食為天，食以安為先」的經營理念，嚴格按照「九道」標準化工藝生產產品，先後通過了ISO9001質量管理體系、Halal和綠色食品認證，構建了農產品質量安全追溯體系，為消費者提供綠色、安全、放心、健康的食用菌產品。通過多形式、多渠道、多方位宣傳和搭建「九道菇」銷售網絡，產品暢銷以上海、深圳、北京為中心的長三角、珠三角、環渤海的三大主板市場和大型連鎖超市，同時遠銷歐美、東南亞等國家。「九道菇」品牌產品以其優質的品質深受大眾青睞。

現代化的設備、專業的人才隊伍，產學研一體化的技術支撐及完善的食品安全體系，保障了公司穩定可持續發展。食用菌產業作為光明食品集團的培育產業，將立足上海、面向全國、輻射全球，實現生產規模跨越式發展，產品品種多元化發展，特色品種主要發展。

（七）星河生物STARWAY

始於1996年，集食用菌研發、生產、銷售於一體的現代化農業企業，旗下擁有多條全自動化生產線，主營金針菇、真姬菇、白玉菇等產品，年產鮮品食用菌4萬多噸

星河生物集團創始人葉運壽先生於1996年創立星河生物至今，堅持「團結共擔、務本創新、求同存異」的發展理念，依託實業發展、資本運營的「雙擎」之力，為社會創造價值、為員工創造機會、為股東創造效益，成為人類大健康的領跑者、服務者並具有廣泛社會影響力的中國名族企業。

目前，公司下屬企業10多家，在職員工2000多人。擁有兩家大型食用菌研發、生產企業，年產鮮品食用菌4萬多噸。下屬企業韶關市星河生物科技有限公司是華南地區較大的真姬菇生產企業；西充星河生物科技有限公司是西南地區較大的食用菌生產企業。集團公司在東莞地區擁有多個科技產業園，總建築面積超過10萬平方米，吸納了眾多優秀高新技術企業進駐發展。

（八）盛益

成立於2002年，專業從事食用菌工廠化生產的重點農業龍頭企業，主營金針菇/靈芝/白靈菇/香菇/靈芝等多菌類產品，金針菇和白靈菇通過農業部無公害農產品認證和基地認證

浙江雙益菇業有限公司是一家專業從事食用菌工廠化生產的國家高新技術企業、浙江省農業科技企業和麗水市重點農業龍頭企業，浙江省人民政府授予「浙江省農業科學發展創業創新優秀典範」榮譽。公司位於浙江龍泉工業園區塆頭區塊，總投資6500萬元，占地面積65畝，已建成金針菇工廠化生產線，仿野生靈芝栽培基地50畝，靈芝智能化出菇房2000平方米，年產鮮食藥用菌7000噸，產靈芝孢子粉50噸，產靈芝子實體60噸，產靈芝胚芽10噸。

公司通過自主創新，已成功實現了金針菇、靈芝、白靈菇、香菇等多菌類的工廠化栽培，由於實現了全程的智能化控制，產品數量穩定，質量安全可靠。2016年公司的產品金針菇被推選為杭州G20峰會的產品，金針菇和白靈菇通過農業部無公害農產品認證和基地認證。

一直以來，企業與浙江大學、浙江省農科院、上海市農科院建立了長期合作關係，成功主持「星火計劃」、國家農業成果轉化、及浙江省重大科技專項等多項農業科研項目，獲浙江省科技進步三等獎和麗水市科技進步二、三等獎和龍泉市市校合作優秀項目一等獎等獎項。金針菇新品種「雪秀1號」已通過了浙江省非主要農作物品種審定委員會審定。公司的發明專利——自動控制旋轉菇架為國內首創。

公司為農業農村部中藥材重大技術協同推廣項目的實施單位。於2017年研發成功的靈芝工廠化栽培已獲成功，生產的產品有孢子粉、靈芝子實體和靈芝芽。靈芝類產品有效含量高，新推出的靈芝芽產品總三萜含量高達1.12%，粗多糖達到了1.5%。安徽康宸藥業有限公司為本公司靈芝孢子粉的指定加工企業，是一家專業從事靈芝系列產品精深加工的科技型企業，擁有精深加工車間、低溫冷凍庫房13000平米，其中符合國家標準的十萬級GMP淨化車間2000平米，其各項指標每年均通過了權威機構的檢測，符合藥品生產的潔淨要求。加工工藝採用第三代低溫物理剪切式破壁技術，較大限度保留了孢子粉有效成分的活性，又避免了化學物質、重金屬和微生物的污染。

公司以「創新、健康、綠色、和諧」為發展理念，以創新提高農業質量效益和競爭力，以生產健康、質量安全農產品為已任，創建優質農產品品牌，走產出高效、產品安全、資源節約、環境友好的農業現代化道路。

（九）園仔山

成立於2012年，以傳統農業為基礎，主要產品以金針菇為主，藉助現代工業自動化全天候種植金針菇的高科技農業企業

中山園仔山菌業股份有限公司成立於2012年，占地面積100畝，是一家以傳統農業為基礎、現代工業自動化，全天候種植金針菇的高科技農業企業。公司位於中山市園仔山腳下，這裡空氣清新，綠水環繞，是種植食用菌的理想之地。公司經過幾年的發展，已成長為食用菌行業的領先品牌。目前公司擁有一家全資子公司——東莞園仔山菌業股份有限公司，與母公司形成地域上的互補之勢，公司產品銷售立足珠三角輻射全國。

園仔山菌業運用高科技立體化的培育方式，為菇類還原一個完整的森林生態系統，主要產品以金針菇為主，將來會逐步發展蟹味菇、真姬菇、紅菇、猴頭菇、相關乾貨等。公司產品取得供港澳蔬菜種植基地檢驗檢疫備案證書，從裝瓶到包裝銷售，全部流程按供港澳蔬菜種植標準嚴格定期檢測。

技術的進步帶來的不僅僅帶來生產效率的提高，更多的是品質和安全的提升，為此公司引進國際先進設備，同時園仔山菌業精挑細選來自各地的原始材料作為金針菇的培養的基料，以保證每一枚金針菇都有充分的營養。公司擁有精準調控設備，從原料調配到接種，從育菇到成品包裝，全套自動化生產設備讓每一道工序嚴格把關，為金針菇還原大自然的生長環境。

公司秉承「學習、團隊、和諧、感恩」的企業文化，園仔山永遠追求更好的品質的品牌理念，依靠原生態基地，輔以現代化科技，應用創新型模式，構建和諧化生活，精益求精、奮發向上，力爭建設成為全國金針菇種植的名牌企業。

未來，園仔山將繼續秉承「綠色、科技、安全」的責任意識，始終把食品安全放在首位，在生產過程中不使用任何農藥和化學品，為消費者提供安全、綠色、健康、領鮮的食用菌產品。園仔山依託自主創新和事業夥伴，成功走上了一條可持續的循環經濟發展道路，公司已然在向百年企業的宏偉目標不斷邁進。

（十）代米生物

公司創立於1999年，專門從事食用菌研發/生產和冷鏈銷售的大型農業企業，高新技術企業

廣東代米生物科技有限公司，位於中國溫泉之城、長壽之鄉、國家可持續發展實驗區、金融生態縣－梅州豐順縣。公司創立於1999年，是一家從事食用菌研發、生產和冷鏈銷售的省級重點農業龍頭企業、國家高新技術企業，是廣東省食用菌協會副會長單位和中國食用菌協會理事單位。

公司占地總面積約15萬平方米，主產金針菇、杏鮑菇、白靈菇等有機食品，目前產品銷售於華南、華東、華中、華北等，重點銷售區域為廣州、深圳、上海、杭州、廈門、福州及潮州地區，銷售網絡遍及各地級市及重點縣市。

公司圍繞打造日產上百噸食用菌規模的目標，以「工廠化周年生產和產業化規模經營」的現代農業生產模式，引進農業生產模式，引進國內外先進生產設備，利用農林廢棄物作培養基，經過裝瓶、碼垛、高溫滅菌、接種、菌絲培育、搔菌、育菇房培養、採收等工序，轉化為餐桌上的食品。

公司始終堅定可持續發展的信念，堅持發展精緻高效農業、發展低碳循環經濟，帶動農戶增收，為構建和諧的社會主義新農村作貢獻！公司一貫重視並致力於食用菌的研究與開發，與科研機構、大專院校建立長期的「產學研」技術合作，培育了一支高素質的研發隊伍，積累了豐富的經驗，自主創新、研究開發了栽培食用菌的獨家核心技術，食用菌單產、質量、保鮮期均處於行業領先水平，產品享譽國內、國際市場。

「人類健康，菌類擔當」，公司以實際行動履行「為人類做新糧」的社會責任，讓食用菌真正成為人類未來的主食。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）雪榕

表2：專利信息

（二）眾興菌業

表3：專利信息

（三）華綠之珍

表4：專利信息

（四）萬辰生物

表5：專利信息

（五）如意情

表6：專利信息

表7：起草標準

（六）森元ESUNYES

表8：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。