宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了木耳行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

木耳行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。北味Beiwei、維多寶、北大荒綠野、川珍、綏陽耳SUIYANGER、綠帝GREENKING、雙塔食品、永富YONGFU、運福YUNFU、黑森HEISEN等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年木耳十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）北味Beiwei

成立於2004年，知名食用菌品牌，集科技研發/基地種植/生產加工/渠道銷售/技術服務於一體，主要經營經營食用菌/雜糧/休閒食品/調味品等系列產品

黑龍江省北味菌業科技集團股份有限公司（以下簡稱北味集團）成立於2004年，是集科技研發、基地種植、生產加工、渠道銷售、技術服務於一體，並已成功在全國中小企業股份轉讓系統掛牌上市，證券簡稱：北味菌業，證券代碼：871327。

北味集團堅持「團結、務實、集智、創新」的宗旨，建立現代企業運行機制，通過15年來集團化運作的積累沉澱，在全國各省、市多渠道完成了銷售市場布局。集團搭建農品天下電子商務交易平台，通過發展建設自營種植基地並聯合農產品產地經紀人作為合伙人，集中農產品供貨源頭，保障產品安全，降低基礎成本。同時，積極發展各地經銷商作為城市合伙人，建設實體體驗店，結合平台線上助力，去掉中間環節，實現農產品線上和線下相結合的垂直供應。

集團注重產品品質，著力打造中國綠色安全食用菌產品品牌，已有20餘個系列產品通過了國家綠色食品認證。經過多年發展，集團已擁有自主創建的三大主打品牌「北味」、「農品天下」、「北味上谷」，經營食用菌、雜糧、休閒食品、調味品四大系列百餘種產品。為順應市場發展和百姓消費趨勢，北味集團與各大科研機構合作，研發生產口感獨特、方便健康的即食食用菌產品，並已上市銷售，使企業從初級加工向精深加工轉型升級。

北味集團始終堅守產業情懷和社會責任之心，用強烈的道德感和使命感，為消費者奉獻安全放心、優質美味、營養豐富的食用菌產品。利用大數據和物聯網技術，建設全程可溯源食用菌產品安全體系，真正做到來源可追溯、去向可追蹤、責任可追究。集團努力實現產業報國理想，打造值得信任和尊敬的民族品牌。

（二）維多寶

成立於1997年，集菌種研發/菌業種植/產品精深加工/終端銷售/國際貿易/電子商務為一體的現代化企業，產品涵蓋山珍/堅果/休食/干調四大系列百餘種單品

黑龍江省維多寶食品股份有限公司成立於1997年，是集菌種研發、菌業種植、產品精深加工、終端銷售、國際貿易及電子商務為一體的現代化企業。

維多寶菌業種植基地占地33萬平方米，年產量500餘噸。規模化、現代化、全產業鏈布局的智慧農業保障了維多寶產品的高品質。

公司產品涵蓋山珍系列、堅果系列、休食系列、干調系列四大系列，100餘支單品。獲得了有機產品認證、富硒產品認證、美國FDA認證、HACCP認證。

公司與沃爾瑪、大潤發、歐亞集團、天貓、京東、盒馬鮮生、蘇鮮生、小象生鮮等建立深度合作，並出口美國、加拿大等國。公司不斷在產品種植、原料供應、產品精深加工、流通、產品進出口等領域進行拓展，力爭實現全網全渠道覆蓋的立體營銷模式。

從田間到舌尖，維多寶人執著地走過了二十多個春夏秋冬。維多寶把控源頭、嚴苛要求，種植生產緊密配合，持續為消費者提供健康、綠色、安全的食品！

（三）北大荒綠野

隸屬北大荒商貿集團旗下，國內較大的綠色、有機食品生產基地，專門從事建立面向全國市場的北大荒綠色、有機、無公害的營銷網絡體系，主要經營大米/麵粉/雜糧/山珍/豆漿粉/雜糧粉/堅果/大豆油等產品

黑龍江墾區北大荒集團位於中國東北部小興安嶺山麓、嫩江平原和三江平原地區，是中國較大的綠色、有機食品生產基地，年生產綠色、有機農產品1000萬噸。轄區總面積5.54萬平方公里，擁有113個農牧場，805家國有及國有控股企業，1208家非國有企業，總部設在美麗的冰城哈爾濱市。北大荒集團橫跨黑龍江省12個市，74個縣（市、區），分支機構遍布中國主要城市和經濟區，與世界五大洲、60多個國家和地區建立了貿易往來和經濟技術合作關係。

北大荒營銷股份有限公司隸屬於北大荒商貿集團，由北大荒集團內北大荒商貿集團、九三糧油、完達山乳業、豐緣麥業四大龍頭企業共同注資成立，從事建立面向全國市場的北大荒綠色、有機、無公害的營銷網絡體系的專業化、集團化股份有限公司。公司成立於二零零八年四月，註冊資本人民幣壹億零肆佰零捌萬捌仟元整，公司總部位於北京市經濟技術開發區科創十四街99號23幢。

北大荒營銷股份有限公司按照「一二六八」發展戰略即： 打造一個平台：打造現代國際化的綠色產品營銷平台。拓延兩大模式：拓延基地到餐桌的綠色食品營銷模式；拓延基地到工廠的大宗農產品運營模式。實現六大功能：實現全渠道銷售功能、實現產品基地保障功能、實現倉儲加工配套功能、實現大宗貿易助推功能、實現項目建設拉動功能、實現文化品牌強企功能。構建八個節點：構建哈爾濱、上海、寧波、北京、天津、廣州、廈門、成都八個倉儲加工配送終端節點。由「1+N」經營模式向「網際網路+」進行轉變，逐漸形成「網際網路+渠道+產品+基地+金融+關聯產業聯盟」的產業格局。在全國25個省（區、直轄市）122個重點市縣累計建立了924家「北大荒綠色食品」營銷網點，並與民生銀行、物美、上海聯華、天津好收成、成都華聯、中國石油、海航商業集團、北京華聯、中國供銷集團等大型連鎖集團的上萬家便利店構建了全國較大的綠色、有機食品營銷網絡。形成了以北大荒綠色食品連鎖、大宗糧食、國際貿易、電子交易等主要營銷模式。

公司以「購物北大荒、綠色又健康」為社會承諾，堅持把食品安全擺在首位，建立了以「有機生產基地、完善的評價控制體系、嚴格的企業內控質量標準、可追溯的銷售服務體系」為一體的產業鏈，形成了以「北大荒綠野」品牌為核心，集合了「九三」、「豐緣」、「完達山」、「北大荒鴻福」等12大類2000餘種綠特產品，在全國構建起品類齊全、覆蓋面廣、體系完備、規格嚴謹、營銷能力強的綠色產品流通大通路。

北大荒營銷股份有限公司誠邀全國有實力的經營無公害食品、綠色食品、有機食品以及特色農產品的個人、機構、企業前來洽談、合作。公司堅持「誠信為本，互利共贏」的合作宗旨，希望強強聯合、優勢互補，共同開發市場，做大做強北大荒綠特、名優產品產業，共同打造北大荒綠色食品營銷航母。

（四）川珍

成立於2003年，專注於食用菌系列產品/調味料系列產品/雜糧及橄欖油等品種的初級加工和精深加工的企業，主營青川黑木耳/香菇/竹蓀/羊肚菌等產品，產品暢銷國內外

四川省青川縣川珍實業有限公司成立於2003年，是農業產業化經營國家重點龍頭企業、ISO9001國際質量管理體系認證企業、HACCP認證企業、ISO14001環境體系認證企業、全國守合同重信用企業、質量信譽AAA級企業；主要經營以青川黑木耳、香菇、竹蓀、羊肚菌為主的食用菌系列產品、調味料系列產品、雜糧及橄欖油等100多個品種的初級加工和精深加工，年加工銷售各類食用菌2600噸。

公司從成立之初，就按照「公司+基地+農戶」的產業化運行機制，與全縣1.2萬農戶簽訂山珍「種植合同」，發展黑木耳、香菇、竹蓀、羊肚菌種植基地2.23萬畝，是川北較大、四川省知名的食用菌菌種生產企業，帶動全縣近5000戶種植戶，戶均增收1.5萬元，解決就業600餘人，並帶動1萬餘人從事食用菌種植和增收。2006年公司與四川大學共建有「林副產品加工研發中心」，成為四川大學「產、學、研」基地。

公司的產品銷售，建立了西南區（成都）銷售部、華東區（南京、浙江、上海）銷售部、西北區（西安）銷售部，電商網絡及出口營銷部，主要是與國內、國際的沃爾瑪、家樂福、華潤萬家、人人樂、紅旗連鎖等大型知名商超對接，銷售渠道遍及全國15個省、市的區域城市，位居全省同行排行前列，國內市場占有率達30%，在省會成都擁有6000平方米的貨物儲備庫及物流配送的運輸能力，產品現已出口到美國、加拿大、英國、荷蘭、歐洲及拉美等8個國家，2020年（線上線下）實現銷售產值6.12億元。

近幾年來，公司在實施精準扶貧、決戰脫貧攻堅的戰略中，每年向廣大貧困戶無償提供菌種100多萬袋，同時，積極參與社會公益事業，無償支助現金達200多萬元用於（木魚、騎馬、沙州等）各鄉鎮的產業扶貧及開展助學、獻愛心的幫扶活動，為當地老百姓發展產業、脫貧攻堅做出了積極貢獻。

（五）綏陽耳SUIYANGER

雨潤控股集團旗下，集散貨、精裝、壓縮塊於一體，主打黑木耳/各種蘑菇、山野菜系列產品

東寧雨潤綏陽黑木耳有限公司，隸屬雨潤集團旗下，公司與東寧縣政府強強聯合，投資10億元興建黑木耳（山產品）進出口產業集群，公司位於東寧縣綏陽鎮綏牡高速旁，毗鄰綏芬河。

並於2002年註冊「綏陽耳」牌商標，現已發展成為集散貨、精裝、壓縮塊三大類，含蓋黑木耳及壓縮塊、各種蘑菇及壓縮塊、各種山野菜及壓縮塊等20多個品種的品牌。綏陽黑木耳大市場有限公司在「綏陽耳」牌商標註冊後，在自身發展的同時，與市場180戶個體經銷戶簽訂了「綏陽耳」牌商標使用許可合同。一方面使廣大個體經銷業戶利用品牌擴大銷售增加了利潤；一方面也使「綏陽耳」這個品牌隨著廣大個體經銷戶的銷售渠道走進了全國各大農貿市場和各大、中城市的超市、商場乃至千家萬戶，銷售網絡現已遍布除西藏、台灣外的全國各地，並遠銷俄羅斯、烏克蘭、日本、韓國及東南亞等國家。擴大和提升了「綏陽耳」品牌的宣傳度和知曉度。

綏陽黑木耳有限公司除與個體經銷戶簽訂商標使用許可合同以擴大影響外，還廣泛利用報紙、電視、廣播、網絡等媒體進行宣傳，更是藉助黑木耳節、哈洽會、牡丹江木博會、北京綠展、齊齊哈爾綠色食品展、荷澤林交會等來做大、做強、做足宣傳。使「綏陽耳」牌商標在註冊後的短短几年內便成為黑木耳產業中廣受消費者青睞的一顆耀眼的明珠。

雨潤集團是一家集食品、物流、商業、旅遊、房地產、金融和建築等七大產業於一體的綜合型企業，創建於1993年。集團總部位於江蘇省南京市，下屬子（分）公司三百多家，遍布全國三十個省、直轄市和自治區。2011年，集團員工總數近11萬人，實現銷售總額907億元，生豬屠宰產能達4500萬頭，穩居世界前列。

2005年10月3日，雨潤集團的部分食品業務在香港聯合交易所成功上市。集團旗下已有雨潤食品（1068.HK）、南京中商（600280.SH）兩家上市公司。

（六）綠帝GREENKING

成立於1995年，國內養生食材行業知名品牌，專注於經營具有膳食養生和食療功效的特色乾果蔬、乾食用菌和干海產等食材產品，以優質的服務和良好品質贏得了廣大消費者的喜愛

廈門綠帝生態股份有限公司一家成立於1995年的健康養生食材專業服務品牌商，總部位於美麗鷺島廈門，主營產品覆蓋：乾食用菌、干水果、干水產、堅果炒貨和雜糧五大類。旗下品牌包括綠帝、 綠惠、漁太郎等，市場銷售已遍布國內29個省市，以優質的服務和良好品質贏得了廣大消費者的喜愛。

公司倡導「中國味、健康味」的中國特色健康食材，以源頭、原味、原生態的理念，堅持品質至上，在行業內通過ISO9001國際質量管理體系認證及HACCP管理體系，逐步建立了從基地到餐桌的全產業鏈，並構建了線上+線下全覆蓋的全渠道銷售網絡。

綠帝股份創建以來，專注於經營具有膳食養生和食療功效的特色乾果蔬、乾食用菌和干海產等養生食材產品，現已具備了規模化、標準化的特色農業養生食品的研發、加工能力，產品種類達300餘種。通過26年的努力，實現了「基地+工廠+渠道"的完整產業鏈，並在不斷改進和完善。

經過多年努力，綠帝企業具備產業升級的條件，以大健康食養大方向，「藥食同源」好食村真養生的理念，打造桂圓全產業鏈。綠帝是深入研究桂圓產業化龍頭企業，不斷投入桂圓的研發和精深加工，聯合多所大學和食品研發專業機構共同研發了40多種桂圓衍生品，並取得多項桂圓發明專利。公司還在廈門同安建有3000畝桂圓有機生態示範園，並籌備建立一、二、三產桂圓產業文化園，末來將在數位化農業、科枝農業為引導並帶動桂圓產業的發展和升級。

多年來綠帝股份始終以：「弘揚食養文化，倡導品質生活」為使命，堅持以：「健康消費者、富裕從業者」為企業信念，帶領行業產業升級，廣受好評。

（七）雙塔食品

始建於1992年，集研發/生產/銷售為一體的現代化企業，以龍口粉絲為主業，同時兼營豌豆蛋白/豌豆澱粉/膳食纖維/食用菌/人造肉等產品

煙臺雙塔食品股份有限公司（以下簡稱雙塔食品）位於龍口粉絲的發源地和主產地——山東省招遠市。公司占地面積70萬平方米，總資產46億元，2018年實現銷售收入23.8億元。現已經形成了龍口粉絲、豌豆蛋白、豌豆澱粉、膳食纖維、食用菌、人造肉、植物肉、生物天然氣等多元化產品發展格局。雙塔食品於2010年9月21日在深圳證券交易所成功上市，掀開了企業乃至整個行業發展的新篇章。

公司承諾生產過程中「零」添加，依託生物工程，生產天然、綠色放心產品，並以穩定的品質贏得了國內外客商及消費者的好評。公司以粉絲生產銷售為依託，大力發展循環經濟，將粉絲生產過程中產生的廢水、粉渣綜合利用，現已形成了「粉絲生產加工-分離提取食用蛋白、提取食用纖維-廢水沼氣提純-廢渣製取酒精-粉渣發展食用菌-菌渣生產有機肥」的「1+10」循環經濟產業鏈條，開創了獨具特色的「雙塔模式」。

雙塔食品藉助國家供給側改革的東風，以「品牌建設年」、「效益提升年」為定位，在品牌優勢中打造企業「硬身板」，在創新驅動中培植核心「動力源」，在發展全球貿易中挖掘經濟「增長點」，集中攻堅科技研發、品牌建設、對外貿易等關鍵環節，強化經濟發展之路，上下一心，奮力拚搏，為經濟社會更好更快發展做出更大貢獻、貢獻更大份額。

（八）永富YONGFU

始建於2001年，以大興安嶺林區的食用菌、野生藍莓等漿果為主要原料，運用現代食品加工高新技術進行林下資源、綠色有機食品精深加工的民營科技型企業

黑龍江·大興安嶺富林山野珍品科技開發有限責任公司，是黑龍江省林業龍頭企業，大興安嶺地區農業綠色食品龍頭企業，黑龍江省高新技術企業。公司始建於2001年，是以大興安嶺林區純天然、無污染的食用菌、野生藍莓等漿果為主要原料，運用現代食品加工高新技術進行林下資源、綠色有機食品精深加工的民營科技型企業。廠區占地面積20028㎡，建築面積8900㎡。藍莓車間有藍莓、紅豆等小漿果飲料、藍莓果乾、藍莓果糕、藍莓果糖、藍莓固體飲料等生產線。食用菌車間有挑選車間、清洗車間、壓縮車間、微波滅菌車間、包裝車間；公司生產研發設備完善配套。冷凍車間漿果冷凍生產能力達1200噸。工廠化、標準化食用菌基地的食用菌袋（二級菌、三級菌）年生產能力達8000萬袋，公司設立了食用菌合作社、食用菌協會，藍莓協會；公司通過了ISO9001：2005質量體系認證。25款產品被中綠華夏有機食品認證中心認證為有機食品。區分不同規格、高中低檔藍莓、食用菌系列產品已達208款，生產能力已達3800噸。

公司建立了立體的營銷模式，構建外延充分的產銷互補的經營架構。現已在哈爾濱、長春、瀋陽、天津、北京、上海、大連、深圳、廣州、義烏、杭州等地建立銷售網點158個。富林公司的勃勃生機，為綠色產業集團化發展奠定了堅實基礎。

（九）運福YUNFU

成立於2008年，以食用菌深加工為主導，集生產、科研、加工、銷售為一體，主要生產銷售黑木耳/銀耳/松茸/松籽/大米/山野菜等山珍食品

東寧北域良人山珍食品有限公司成立於2008年1月4日，座落於綏陽黑木耳有機工業園內，是一家集生產、科研、加工、銷售為一體的中型企業，目前擁有黑木耳、松茸、松籽、大米及各種山野菜等30多個品種。

公司引進先進的生產工藝和技術，以食用菌深加工為主導產業鏈，以先進的生物工程技術為先導，駐守黑土地得天獨厚的森林資源，建立起了產品研發中心、黑木耳、蘑菇生產基地、養蜂場、山珍產品加工廠，帶動當地耳農上千戶。

公司生產的綠色山珍產品系列，在同行業中品種全、價格低、質量優。食品生產加工是保證食品安全的源頭，公司本著為消費者高度負責的態度，嚴格把握每個生產環節，對食用菌事業在創食品新領域，按照《食品安全法》和《食品衛生法》要求生產。

北域良人公司產業項目是一個具備規模化前景的行業，其綠色、有機的產品理念體現了人類追求健康、環保的趨勢，是符合市場觀念的項目，已經引起省市政府的高度重視和大力支持。

公司在創造品牌「運福」的同時，加快推動全國化經營的步伐，開拓更廣闊的國內市場，努力打造「運福」品牌，為完成公司名稱的宏偉目標而拼搏、奮鬥。公司已同廣州、深圳、上海、北京、內蒙古、蘭州等諸多公司成功進行了合作。

（十）黑森HEISEN

成立於2001年，國內知名的森林食品品牌，隸屬於森工集團，主要從事森林食用菌/森林堅果/森林漿果/森林畜牧產品/森林蜂產品/森林飲品的生產和銷售，致力於為廣大消費者提供原生態/無污染/健康安全的森林級食品

黑龍江黑森綠色食品（集團）有限公司，隸屬於黑龍江森工森林食品集團有限公司，是國有獨資的全產業鏈森林食品產業化綜合性龍頭企業，是黑龍江省政府打造的龍頭企業之一。公司立足打造森林農業、森林食品體系，並建立森林食品標準，布局原料基地、精深加工、倉儲物流和品牌營銷四大板塊，其總部坐落在哈爾濱市南崗區文昌街62號。

公司整合森工林區森林食品資源，努力為廣大消費者提供原生態、無污染、健康安全的森林級食品。現已形成森林食用菌、森林堅果、森林漿果、森林畜牧產品、森林蜂產品、森林飲品等13個系列1000餘種產品。2011年，黑森品牌秋木耳、香菇、松茸、山野菜等7大類15種森林級產品走進了人民大會堂，擺上了國宴的餐桌。公司經過十幾年的發展，已獲得森林食品認證。

公司以發展龍江森工森林食品產業為己任，致力於打造從林間到餐桌的全產業鏈森林食品企業，利用不斷再生的森林自然資源，為人類提供營養健康的森林級食品，貢獻於消費者健康生活。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）北味Beiwei

表2：起草標準

（四）川珍

表3：專利信息

（六）綠帝GREENKING

表4：專利信息

（七）雙塔食品

表5：專利信息

（八）永富YONGFU

表6：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。