宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了紅腸行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

紅腸行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。秋林里道斯、哈肉聯HRL、大羅新、秋林食品、正陽樓、道台府、阿雷、老哈食品、裕昌、一手店等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年紅腸十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）秋林里道斯

始建於1900年，國內歷史悠久的香腸品牌，專業從事肉灌製品/熏醬製品/格瓦斯飲料/糖果麵包等生產、銷售的現代化企業，是肉灌製品相關領域的標準制定者、紅腸品類的領軍企業

哈爾濱秋林里道斯食品有限責任公司始建於1900年，是一家有著120年歷史的知名企業。企業目前擁有三大生產園區，現有員工近3000餘人，旗下擁有肉灌製品、熏醬製品、格瓦斯飲料、糖果、麵包等五大系列100多個品種的產品。目前擁有線下連鎖店及流通合作通路1500餘家，產品銷售網絡覆蓋東三省、華東地區及北上廣深等一線市場，預計帶動上下游就業近萬人。

品牌因城市而生，城市以品牌為榮，歷經120年風雨的秋林里道斯與哈爾濱相生相伴，已成為黑龍江的一塊金字招牌，「來哈必吃，離哈必帶」的哈爾濱城市名片。作為肉灌製品相關領域的標準制定者、紅腸品類的領軍企業，秋林里道斯嚴格遵循百年一貫的生產工藝，堅守25道工序品質，堅持「不合格的原材料堅決不入場，不合格的產成品堅決不出廠」的生產原則。「秋林里道斯」紅腸技藝、「秋林糖果」和「秋林格瓦斯飲品」先後被評為「省級非物質文化遺產」。

近年來，為迎合消費者「網際網路化」、注重分享的全新餐飲需求，拓展新的市場，提高產品的營養性、豐富性和附加值，秋林里道斯在保留原有工藝和口味基礎上，不斷推陳出新，研發出更加時尚有趣、方便快捷、注重營養搭配的小包裝新品，讓傳統的有歷史感的哈爾濱名片式的產品有了新的生命力，在新時代吸引越來越多年輕的消費者。

對於哈爾濱這座城市來說，它是來哈遊客必吃的地標美食；是離哈遊客、親友歸途必帶的伴手特產；對於中國來說，秋林里道斯不單是一個品牌，它更是百年歷史和民族自信在舌尖上的表達。

（二）哈肉聯HRL

始建於1913年，中國雨潤集團旗下，以生豬屠宰、生鮮製品加工、肉製品加工及紙箱加工等為主要經營項目的企業

哈爾濱大眾肉聯食品有限公司，前身哈爾濱肉類聯合加工廠，是一個具有悠久歷史、優秀文化、知名度、信譽度、美譽度高的百年老企，始建於1913年。由英國商人馬前氏在哈市道外區（傅家甸）投資創辦，原名「濱江物產英國進出口有限公司」，主要經營畜禽屠宰及肉類加工，是哈埠地區較早形成的三大知名企業之ー。

公司以生豬屠宰、生鮮製品加工、肉製品加工及紙箱加工等為主要經營項目，2003年與雨潤集團強強聯合，加速發展，成為東北地區較大的肉類加工企業。

公司位於雙城經濟技術開發區新興工業園區，總占地面積73萬平方米，擁有自己的檢測中心和一支技術過硬的檢疫檢驗隊伍。

工業園生豬屠宰分割引進國際一流的荷蘭施托克生產線，採用國際上先進的冷卻分割工藝及自動化加工設備，肉製品加工採用低溫的工藝流程，引進德國、瑞士、荷蘭、丹麥等具有國際先進水平的技術裝備，配備先進的研發、檢測設備、儀器，建立健全一整套加工體系、研發體系和檢測體系。

（三）大羅新

知名紅腸品牌，以大豆素肉製品、肉灌製品、醬滷製品、禽製品、傳統烘焙製品為主營的農產品深加工企業

五常大羅新食品有限責任公司是依託哈爾濱中央紅集團哈爾信綠色農業基地、綠色生豬養殖基地並在此基礎上向下游延伸的綠色產品深加工產業項目。坐落於黑龍江省五常牛家經濟開發區，廠區面積10萬平方米，主要產品有：大羅新大豆素肉製品、肉灌製品、醬滷製品、禽製品、傳統烘焙製品；哈爾信系列糧食產品、山珍系列產品等。

五常大羅新食品有限責任公司秉承「為了孩子們的健康：做有機生態農業、產安全健康食品、誠信贏天下、功德惠子孫！」的企業理念，把抓好產品質量安全，打造誠信品牌視為企業生存、發展的第一要素。在主料選擇上充分利用黑龍江優質農產品地源優勢，以總部自有基地為依託，以省內合作基地為補充，確保了原料的安全性；在產品工藝設計上，始終遵循「大道至簡」的設計原則，深入挖掘食材本身的特性，保留食物的原汁原味；在質量控制上，嚴格按照HACCP食品安全管理標準和ISO9001質量管理體系標準控制生產過程，並對關鍵控制點進行分工序檢驗，以確保產品品質。

（四）秋林食品

始於1900年，國內知名的老牌食品製造商，隸屬秋林集團，專業從事肉製品/糖果/糕點的開發/研究與生產的食品生產銷售企業

哈爾濱秋林食品有限責任公司原名哈爾濱秋林食品廠，1900年由俄國商人伊萬·雅闊洛維奇·秋林創建，於2007年初成功地完成了企業自主改制，更名為哈爾濱秋林食品有限責任公司。2012年公司實現了資產重組，現隸屬於秋林集團股份有限公司，是秋林集團全資子公司。

秋林食品公司是哈爾濱歷史悠久的烘焙食品加工企業之一，已有119年的歷史。前店後廠、即做即賣是秋林的一大特點，建廠之初生產的俄式產品主要提供給在華的俄羅斯人食用，隨著僑民和本地住民的不斷融合，當地人逐漸喜愛上了這些食品並成為哈爾濱的特色之一。

歷史的沉澱、歲月的更疊形成了秋林食品厚重的歷史特色、文化特色、工藝特色、產品特色以及經營特色。目前，哈爾濱秋林食品有限責任公司下設肉製品分公司、烘焙分公司、新天地公司。

主要銷售以秋林大列巴為代表的麵包系列產品、以秋林公司伊雅牌特色紅腸為代表的肉灌製品、以大列巴格瓦斯為代表的系列飲品、以秋林牌黑豆蜜酒為代表的果酒、伊雅·秋林系列果醬、以列巴郞精釀啤酒為代表的啤酒系列產品、以秋林天然奶油生日蛋糕為代表的秋林西式糕點和中式點心、以新天地秋林湯圓為代表的冷凍產品、以秋林冰棍為代表的冰製品及秋林糖果等諸多具有國際特色的九大類200餘種秋林食品，是一個年銷售額過億元的食品生產銷售企業。

與現代化工藝生產不同，秋林食品公司傳承歷史工藝特色，結合現代化管理模式，使秋林食品公司在全國同行業中始終獨具特色。

自1981年至今，秋林食品有限責任公司生產的系列產品屢獲殊榮，備受讚譽，深受國內外消費者的青睞，已成為哈爾濱特色食品的代表性企業。

（五）正陽樓

創建於1910年，歷史悠久、以生產中式肉製品為主，並提供有東北家常菜的連鎖餐飲名店

黑龍江（哈爾濱）正陽樓食品有限責任公司是由宋煥臣、王孝庭於1910年所創建的，迄今品牌已106年歷史，哈爾濱市第一根風乾腸就是源於正陽樓食品。

正陽樓食品占地面積5萬平方米，是以生產中歐式結合的肉製品生產企業。企業擁有機械化家畜宰殺生產線及德國、日本等國肉製品生產設備二十餘台套，生產工藝水平和生產規模居行業前列。產品主要有風乾香腸、松仁小肚、紅腸、兒童腸、松江腸、肘花腸、羅漢肚、肉腸、蛋卷、肉餅、棒肉、羊干腸等二十餘個品種。

截止到2015年5月6號，公司有銷售網點百餘家，其產品覆蓋除哈爾濱市，省內其它省市縣五十餘家。專賣櫃檯包括哈一百、道里菜市場、奮鬥副食、秋林公司、中央商城等主要商業區域四十餘個。自營店面四十餘個。正陽樓與賓館、酒店企事業單位等建立了良好的客戶關係。

公司生產的肉製品，配方獨特，用料考究，做工精細，具有正宗傳統中式產品風味，南有皇上皇，北有風乾腸，在國內外享有很高的盛譽。

（六）道台府

道台府食品以現代化、花園式綠色環保型肉製品加工為主，是集肉製品、豆製品科研開發、生產和銷售為一體的農業現代化龍頭企業集團的核心企業

四川鐵騎力士集團創建於1992年，多年來從單一的飼料加工發展成為集飼料生產、種畜禽繁育與養殖、屠宰分割和食品精深加工為一體的現代食品集團，在全國建有130家分（子）公司，為農業產業化國家重點龍頭企業，獲得「國家認定企業技術中心」、國家科技進步獎等榮譽。

黑龍江道台府食品有限公司是集肉製品、豆製品科研開發、生產和銷售為一體的農業現代化龍頭企業集團的核心企業，以現代化、花園式綠色環保型肉製品加工為主，場地面積15000平方米，是由四川鐵騎力士集團與黑龍江道台府食品有限公司共同出資組建的大型肉類深加工現代化企業年，設計年產能4萬噸、年銷售額10個億左右。

集團自有豬肉事業部，旗下有綿廣、銅仁、江西、宜賓、涼山、哈爾濱等區域公司，生豬產業集育種、繁育、養殖、屠宰、加工到品牌銷售為一體。在四川、江西、貴州、黑龍江等地建有27個現代化生豬繁育養殖基地，年可提供優質商品仔豬300萬頭；是農業部首批國家生豬核心育種場，國家現代生豬產業技術體系綜合試驗站單位，中國動物疫病淨化創建場，全國豬聯合育種協作組成員、中國畜牧業協會豬業分會副會長單位，擁有60餘年豐富的育種管理經驗，為我國重要的種源供應單位。

集團科研技術中心，先後獲得「國家認定企業技術中心」、「國家星火計劃龍頭企業技術創新中心」和「國家認可測試中心」，獲國家科技進步二等獎三項。中心先後與中國農業大學、四川農業大學、湖南農業大學、西南科技大學等通過共建博士工作站、聯合實驗室、蛋品研究所、教學科研基地等，並有國內外多個知名專家教授指導工作。

公司成為哈爾濱當地龍頭企業，被哈爾濱政府認定為可使用「哈爾濱紅腸」商標極少數企業之一，正宗的口味獲得全國消費者的一致認可。

（七）阿雷

始創於1998年，以醬滷肉產品、肉灌製品加工的專業生產企業，旗下醬滷肉製品吸收了各地醬滷製品之所長，將傳統配方與當代先進生產技術相結合，生產出清香濃郁、風味各異的系列醬鹵產品

瀋陽阿雷食品有限公司始創於1998年，是以醬滷肉產品，肉灌製品加工的專業生產企業，公司位於風景秀麗的瀋陽市瀋北新區輝山經濟開發區，占地面積58.000平方米，建築面積36.500平方米，擁有各類研發技術人員和生產員工800餘人，並通過HACCP國際食品安全管理體系認證和ISO9001國際質量管理體系認證。經過十幾年的發展，瀋陽阿雷食品有限公司已發展成為省、市級農業產業化重點龍頭企業，成為同行業的領跑者。

「阿雷」牌系列醬滷肉製品，吸收了各地醬滷製品之所長，將傳統配方與當代先進生產技術相結合，生產出清香濃郁、風味各異的系列醬鹵產品使其具有肉質鮮嫩、香味可口、鹹淡適中、味道純正等特點，同時由於產品採用真空包裝、高溫滅菌等技術，極大提高了食品的保鮮程度，即保證了食品的衛生和安全。也適應了現代社會的簡潔、明快的生活節奏，因而深受廣大消費者的喜愛和好評，成為馳名省內外的「瀋陽特產」之一，它不僅是老少皆宜的健康食品，也是家居、旅遊、饋贈親友的理想食品。產品以其美味、安全、健康等特色贏得市場的認可和消費者的喜愛。

公司以誠信為本，嚴把原料質量關，按照國家質量標準採購和檢驗豬、雞等農產品原料。在市場競爭中，公司產品堅決不丟品質和信譽，確保產品的安全、衛生、無污染，在歷年各級質監部門抽檢中產品全部合格。

公司與客戶建立了利益共享長期合作關係，營銷網絡不光覆蓋了東北三省並延伸到國內10餘個省市，更經常參加全國糖酒會，農業博覽會等大型會展，產品銷量扶搖直上，取得了驕人的銷售業績。

公司秉承企業發展回報社會的理念，2011年4月20日，瀋陽阿雷食品有限公司與國家體育總局拳擊跆拳道運動管理中心、遼寧省體育局、大連市人民政府一道承辦了「阿雷杯2011年全國男子拳擊錦標賽」；2011年4月，瀋陽阿雷食品有限公司與遼寧拳擊隊合作，取得遼寧拳擊隊的冠名權，全面助力遼寧拳擊隊征戰全運會等各項賽事。

在新的經濟形勢下，阿雷公司始終堅持和貫徹「科技創新，增強企業競爭力和可持續發展」的經營理念，大力引進專業技術人才，使產品的結構合理調整，科技含量不斷提高。公司還投入大量資金引進現代化的管理模式對生產和經營活動進行網絡化管理，實現了管理的現代化，決策的科學化，使企業的經營管理水平得到極大提升。

目前公司以戰略決策、資源優化、產業運作、品牌營銷為核心競爭力，繼續強化阿雷產品在食品產業發展和市場競爭方面的領先優勢，力爭把企業做大做強，開發更多更好的阿雷食品，滿足社會。造福人民。

（八）老哈食品

成立於1999年，知名紅腸品牌，採用歐式配方和傳統工藝，專注於製作老哈紅腸/兒童腸/環形腸/松江腸等肉灌製品

哈爾濱老哈食品有限公司，位於哈爾濱市香坊區，始建於1999年，占地2萬多平米，歐洲傳統風格的現代花園式肉類食品企業，擁有國內先進的生產線，採用歐式配方和傳統工藝，精心製作老哈紅腸、兒童腸、環形腸、松江腸、茶腸、風乾腸、粉腸、松仁小肚等肉灌製品，沿襲歐洲原始工藝，用果木及老土爐熏制而成。

老哈紅腸，起源於光緒二十二年(公元1896年)，俄國沙皇舉行加冕典禮。清政府特使李鴻章赴俄祝賀，並在宴會之上允許俄國政府在中國境內修築中東鐵路。與此同時由柴科列夫製作的俄式紅腸也在宴會上大放異彩，各國使節紛紛稱讚;李鴻章品嘗之後更是大為追捧，當即請求沙皇同意其將此種美食帶回中國。

經過幾代人的進取，老哈紅腸已發展成為集生豬養殖、生豬屠宰、倉儲運、生鮮肉、冷凍肉、灌製品、熟食品專賣、餐飲管理於一體的現代化大型綜合性企業集團。集團下設有哈爾濱老哈食品有限公司、哈爾濱市老哈肉製品聯合加工廠等多家下屬分公司。

（九）裕昌

創建於1981年，國內較早成立的東北特產熟食供應商，集研發、生產和銷售為一體的大型食品企業，產品涵蓋熏魚、紅腸、燒雞等類別

哈爾濱裕昌食品有限公司成立於1981年，經過多年的艱苦創業和發展，已成為集研發、生產和銷售為一體、年營收超3億元的大中型食品企業，在黑龍江省食品行業中名列前茅。

哈爾濱裕昌食品有限公司以「為老百姓打造放心食品」、「一生專注做食品、一個品牌做百年」作為企業的經營宗旨，始終秉持「感恩、厚道、勤勞、分享」的經營理念，並獲得中國食品工業AAA認證。

（十）一手店

成立於1989年，東北地區頗具高知名度的紅腸品牌，以熏製品、豆製品、灌製品和油炸製品等產品為主的大型綜合食品企業

一手店成立於1989年，經過幾十年的創業發展，至今已發展成為擁有北京、瀋陽、哈爾濱、太原、天津四家分公司，近千家專賣店及酒店的大型綜合食品企業。

公司秉承「質量為先，信譽至上」的企業宗旨，專注於副食品的研製、開發、生產和銷售。現已形成了以熏製品、豆製品、灌製品和油炸製品等幾大系列的產品。大大豐富了消費者的餐桌，滿足了消費者的飲食和營養需求。一手店對原料供應、生產工藝、運輸銷售的所有環節嚴格把關、全程監控。形成了一套完整、嚴密的保障食品質量和食品安全的管理體系。

在新世紀裡，一手人仍將努力開拓、銳意進取，竭誠為消費者開發、生產出更好、更安全和更有營養的美味食品。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）秋林里道斯

表2：專利信息

（二）哈肉聯HRL

表3：專利信息

（四）秋林食品

表4：專利信息

表5：起草標準

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。