宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了年糕行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

年糕行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。清淨園、禧運年、融廚、缸鴨狗、張力生、沈大成、Bibigo必品閣、莊永大、柏蘭、圃美多等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年年糕十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）清淨園

大象集團的主力品牌，韓國較具代表性的綜合食品品牌，主要產品有調味料、傳統醬、調味醬汁、天然調味品、快餐、液體醬料等

韓國大象集團（DAESANG）創建於1956年，憑藉其獨有的生物發酵技術，現在發展成為綜合性食品領軍企業。目前，大象集團的產品除了韓國以外覆蓋中國、日本、美國、歐洲、俄羅斯、越南、印尼、菲律賓、澳洲、非洲等國家和地區。大象集團一貫秉承為家庭的幸福和人類社會的繁榮做出貢獻的經營理念，力求成為深受顧客信賴的企業。

『清淨園』是大象綜合食品的品牌，意義是『作為追求完美的食品專家，以健康的味道開創幸福未來』的意義。

『宗府家'是大象冷鮮食品的品牌，意義是『將優質的材料變得更加優質的韓式新鮮秘訣，值得信任的新鮮食品專業公司』。

作為韓國大象集團在中國投資的食品公司，大象（北京）食品有限公司是一家具有領先食品文化的食品生產企業，主要以生產韓國傳統食品的代表品牌「清淨園-宗家府」泡菜類、年糕類、面類、冷凍方便食品、韓式海苔類、醬類、魚肉加工產品為主：一面進行著韓國食品本土化的生產和經營，一面將在韓國生產的大象食品的代表品牌「清淨園」旗下的眾多產品帶給廣大的中國消費者。

大象（連雲港）食品有限公司由大象（DAESANG）集團在連雲港東海縣投資興建，公司成立於2019年3月，已於2020年11月正式投產。連雲港工廠引進了韓國有33年泡菜生產經驗的先進的技術，工藝，設備和管理體系。作為滿足顧客健康生活需求的夢工廠，將不斷努力下去。

貢獻於顧客，進而為顧客家庭的幸福和社會的安康做出貢獻是大象株式會社在過去60多年以來一直秉承的經營理念，將每位員工切實為顧客、顧客的家庭、社會發展著想的意志融入到『我們的共享價值觀』中，並將其視作經營活動的指導方針實踐。

（二）禧運年

禧運年年糕採用傳統工藝結合現代工業化生產，經過十幾道工序精心製作而成，擁有傳統火鍋年糕、切片年糕、水晶年糕、五穀玉米年糕、紫薯年糕、南瓜年糕、脆皮粿等產品品種

黃山天豐食品股份有限公司設立於2008年，公司擁有按食品GMP標準設計與建造的兩大生產車間，自行研發的水磨年糕生產線，把傳統年糕生產工藝與天然植物有機結合，目前已建成四條年糕生產線，日產年糕12萬袋，約60噸，年產年糕兩萬噸，是國內較大的年糕加工中心。除自有品牌「禧運年」年糕覆蓋全國市場外，一隻鼎等國內食品巨頭也在公司貼牌生產。

公司自有品牌「禧運年」系列年糕產品品種豐富，有：傳統火鍋年糕、切片年糕、水晶年糕，韓式年糕有五穀玉米年糕、紫薯年糕、南瓜年糕、脆皮粿、年糕條、花樣年糕、芝士夾心年糕、年糕醬、燒烤年糕、速凍年糕等，所有年糕產品都經過十幾道工序精心製作而成，傳統工藝結合現代工業化生產，保證了產品的品質，深受廣大消費者喜愛；公司目前有600多家經銷商，產品覆蓋全國所有省市，涉足大部分超市、主流批發市場和餐飲企業，已初步形成成熟的銷售渠道和網絡，公司致力於年糕工業化和半即食化的研發道路，推動年糕行業發展，做大年糕產業，充分發揮公司研發等綜合實力，不斷開發滿足消費者需求的產品，打造「禧運年」專業年糕品牌，引領市場，成為年糕行業的全產業鏈領航者和年糕品牌風向標。

（三）融廚

融廚隸屬於龍旺食品公司，是一家專業生產冷凍飲品、速凍食品的農產品深加工企業，擁有萬噸級專業凍庫、萬餘平米多功能食品生產車間，主要生產速凍水餃、速凍湯圓、冰淇淋、雪糕等產品

融廚為四川龍旺食品有限公司旗下品牌。四川龍旺食品有限公司是一家專業生產冷凍飲品、速凍食品的農產品深加工企業，前身是成都市龍旺食品有限公司，建立於1996年。公司產品立足四川，面向全國，是西南地區規模生產速凍食品、冷凍飲品的龍頭企業。

公司位於成都市龍泉驛區（國家經濟技術開發區）佳美路69號，占地107畝，擁有萬噸級專業凍庫、萬餘平米多功能食品生產車間，引進國內外多種全自動生產線及冷鏈系統，並建立具備新品開發、原料檢驗、產品檢測等功能的技術中心，研發、生產裝備能力均達到國內一流水平。公司旗下有「龍旺」、「融廚」、「威樂比」、「卡倫比亞」四大國內知名品牌，主要生產速凍面米食品、冷凍飲品、速凍菜餚、麵點小吃等四個大類品項，有近兩百餘種的速凍水餃、速凍湯圓、冰淇淋、雪糕、麵點小吃、速凍菜餚等產品。

多年來，全體龍旺人秉承「民以食為先，食以安為先，做食品就是做人品」的企業宗旨，從供應商管理、原物料檢驗、生產過程管理、成品檢驗、產品流通等各個環節嚴格按食品安全體系要求監控，嚴把產品質量大關。憑藉口感舒適、品種豐富、外觀新穎、質量放心的優勢，公司產品銷量連續多年穩居省內同行業前列，深受國內眾多消費者喜愛。

（四）缸鴨狗

始於1926年，其品牌名源於創始人的小名「江阿狗」的諧音，專注於經營以「缸鴨狗」為主要品牌的寧波傳統風味小吃，集食品研發、餐飲管理、技術培訓為一體的食品公司

1926年，缸鴨狗創始人江定法先生，於老城隍廟擺攤賣湯圓，生意紅火，坊間口口相傳。有店就要取名，何奈阿狗年少清貧，不得入私塾，故爾目不識丁，便以自己小名「江阿狗」的諧音，在招牌上畫了一口水缸，一隻麻鴨，一隻黃狗做店名。通俗易懂，老少皆知，一時間名聲鵲起，家喻戶曉。「缸鴨狗」至此開創。

寧波市缸鴨狗食品有限公司是集食品研發、餐飲管理、技術培訓為一體的食品公司，致力於經營以「缸鴨狗」為主要品牌的寧波傳統風味小吃，傳承「缸鴨狗」的傳統歷史文化。

（五）張力生

張力生，1948年創於台灣，繼承發揚了中華傳統年糕文化，傳統寧波年糕的生產企業，休閒食品行業極具競爭實力企業

「張力生」為上海冠軍食品有限公司旗下品牌，該品牌1948年創立於台灣。「張力生」產品主要有：真空包裝水磨年糕、花色年糕、糖年糕、真空包裝玉米等系列產品。"張力生"商標已在32個國家和地區獲得註冊，產品廣銷歐美、加拿大、東南亞、非洲等。有華人的地方，就有張力生年糕。

上海冠軍食品有限公司其前身為張力生食品工廠有限公司，於1994年由台灣遷至國家綠色生態園區——上海崇明。「張力生」年糕選用綠色生態園區——崇明的優質、非轉基因大米為原料加工而成，為顧客提供優質食品，讓顧客吃的放心，吃的滿意年糕的加工方式繼承了傳統寧波年糕的生產工藝，「張力生」年糕於1948年由寧波商人在台灣建立，60餘年來繼承和發揚了中華傳統年糕文化。

公司注重管理的科學化和食品的安全性，通過HACCP食品衛生安全體系認證，並同時通過了ISO9001:2000質量管理體系認證。ISO9001:2000已更新為新版2008版，更完善了企業的管理。

（六）沈大成

始於1875年，集點心與風味小吃之大成的餐飲品牌，主營壽桃、壽糕、桂花條頭糕、雙釀團、蟹粉小籠、餛飩等產品

沈大成創建於光緒六年（1875年）至今已有百年歷史，現在的沈大成總店位於南京東路636號。

沈大成起家時沈阿金為集點心與風味小吃之大成，故取店名為沈大成，由於沈大成注重選料，講究製作精細，發揚傳統，立意創新，因而一舉成名，因此沈大成的壽桃、壽糕、桂花條頭糕、雙釀團，青團等品種享有盛名，還有蟹粉小籠、餛飩、各式二面黃及宴席點心，均各個獨特，口碑甚佳，因而早在上世紀三十年代就享譽海內外，近年來沈大成為圓小吃風味之大成，研究推出帶有濃郁上海風味的醉蝦、醉蟹和香糟系列，這些風味菜深得廣大消費者歡迎，已成為沈大成的特色菜之一。

95年沈大成創建了沈大成食品有限公司，生產各類速凍食品和即食糕團和時令品種，已建立了近千家銷售網點適應發展需要，為了開拓發展品牌，2003年沈大成在松江九亭高科技園區投資新建了8000平方米的現代化的新廠，它將用更優良的生產工藝生產出符合國家食品衛生標準的更多更好的食品，使傳統產品走向家庭，同時通過創新來發展自己的品牌。

（七）Bibigo必品閣

必品閣是韓國CJ集團潛心打造的蘊含全新生活方式的飲食品牌，目前已推出餃子、魚餅、迷你肉扒、炒年糕、方便韓面、韓湯等系列產品

必品閣是CJ潛心打造的蘊含全新生活方式的飲食品牌，致力於通過飲食文化及美食風采，創造健康之美，讓現代人享受便捷的精緻生活。

其商標中的石鍋和筷勺，寓意著通過調和與均衡，創造和諧共享的飲食文化。

必品閣致力於鼓舞和引領全世界弘揚美食風味和文化風采，享受精緻便捷的現代生活方式。

（八）莊永大

莊永大始於1895年，專注於水磨年糕研發、生產、銷售的食品企業，產品涵蓋切片年糕、火鍋年糕、韓式年糕、年糕團、糯米塊等多種規格，其年糕以香、糯、軟、松、韌的口感而備受歡迎

寧波莊氏家族，世世代代生活在水系環繞，白牆黛瓦的「中國年糕之鄉----慈城。

自清代起莊氏家族就潛心於年糕製作工藝。清朝末年當家人莊品生先生，在維新救國、實業興國的滾滾洪流中，籍家族產業之基，師洋務興業之技，於1895年創辦「莊永大」年糕品脾。

「白如玉，滑如絲」晶瑩剔透的稻米，經千錘百鍊的鍛造，碾壓成通透勁道的糕餅，是自然饋贈的純粹，更是「莊永大」品質的堅守。100%單一晚粳米的原料篩選，純天然無添加的工藝製作，是莊永大匠心傳承125年曆久彌新的承諾。

（九）柏蘭

始建於1978年，國內知名調味品品牌，以辣椒、芝麻產業鏈為主導，從事規模化農業產業、農產品深度加工與生產、規範化經營與管理/國際化服務體系、專業化定向合作的國際農業產業集團

青島柏蘭集團有限公司由郭培正先生創建於1978年，歷經了30年的風雨歷程，同改革開放並肩走來，從一個微型加工香油小作坊為企業的初始歷經30載辛勤耕耘已經發展成為一家以辣椒、芝麻產業鏈為主導，集規模化農業產業、農產品深度加工與生產、規範化經營與管理、國際化服務體系、專業化定向合作六位一體的國際農業產業集團企業。主要產品有辣椒粉、辣椒碎、大醬、辣椒醬、半成品醬、香油、烘拷芝麻、芝麻醬、芝麻鹽、辣椒油、有機大麥茶、玉米、茶、冷麵等共計8大系列110多種產品。

公司占地面積156000平方米，建築面積68000平方米，現擁有職工300餘人、中高級專員100餘人。1999年底獲得中國商務部自營權/出口權。公司產品50%出口國際市場，50%銷往中國國內，國際合作夥伴涵蓋韓國、日本、美國、德國、墨西哥等幾十個國家和地區，中國合作夥伴涵蓋華北、華東、東北、華南地區市場。

集團公司坐落於帆船之都中國青島市膠州北關工此園，青島地處中國東部，東面臨東海、西依託北京，南直達上海、北直達大連。以上地域距離企業所地在800公里範圍內。膠州灣是亞洲東北部優秀的天然良港。青島國際機場是中國東部重要的中轉樞紐之一，中國南北沿海岸線高速橫貫膠州，中國東西戰略通道青銀青蘭高速從這裡始發，優良地理物流壞境使青島膠州具有區位優勢。

集團公司的宗旨是「以人為本質信雙贏」，集團公句將以優質的生產工藝、完善的質量管理體系、國際化的服務理念為海內外合作夥伴提供國際化農業產業服務。青島柏蘭集集團有限公司與中國改革開放並肩走來在老一代創業者的引導下、新一代企業領導將緊跟時代的步伐、把握時代脈搏，不斷創新思維方式與時代並進。以創柏蘭百年基業唯集團企業全體同仁之使命。

（十）圃美多

圃美多集團成立於1981年，是韓國較大的食品生產加工企業，以韓國首次推出的盒裝豆腐聞名，於2010年進入中國市場，主要經營豆製品類、冷凍冷藏等新鮮包裝食品的製造以及流通、銷售等多種業務

圃美多集團是韓國具有代表性的「真純美食，放心食品」企業，創立於1981年。圃美多集團不斷擴張商業版圖，繼1991年於美國成立法人進軍海外市場以後，又相繼在中國、日本成立法人，從而坐穩了豆腐生產企業的地位，發展成為全球性企業。

圃美多集團事業範圍覆蓋綠色新鮮食品類、綠色果蔬汁類、有機農食品專賣店、礦泉水、綠色餐飲服務等多個事業領域並且涉及保健品與護膚品類領域，經過三十多年在有機食品領域的深耕，圃美多集團擁有大批忠實的顧客和不斷攀升的銷售業績。圃美多集團取得所有成功歸功於圃美多集團擁有先進的科研機構，檢測異常嚴格的生產線以及顧客至上的售後服務。圃美多集團通過16個子公司、40多個品牌持續地倡導著「真純美食 放心食品」的品牌理念。

圃美多集團積極開展在華事業，開拓中國市場，拓展業務範圍。2010年，圃美多集團旗下的圃美多食品先後在上海、北京成立了上海圃美多食品有限公司及北京圃美多綠色食品有限公司。2011年，圃美多集團旗下的圃美多健康生活株式會社在重慶投資成立了中國法人圃美多樂活（中國）有限公司。圃美多集團以中國國內三個據點為中心開展多種業務，經過不懈努力，走向了中國市場的前沿陣地。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（三）融廚

表2：專利信息

（九）柏蘭

表3：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。