新鄉市高新區明氏食品有限公司的明氏燒餅源於1956年，品牌創始於1993年6月，一個燒餅、兩個人、十五平方、四百元錢在中原名鎮——新鄉縣小冀鎮開始了創業。

經過多年的探索、打拚，不斷的創新升級，明氏燒餅擁有家傳獨有的核心配方，並在十餘年的經營中創建完善了更適合現代消費理念的製作工藝流程。於2003年註冊「明氏」商標；2009年8月，在原有十餘家直營連鎖店的基礎上，投資100萬元註冊明氏美食管理有限公司，導入全套適合明氏發展的特許運營體系，規範流暢的MING.S3.0明氏門店管理模式及生產製作工藝。組建了新銳營管理團隊，展開自體直營店及特許經營店開發，為顧客提供優質燒餅加工銷售服務。

在追求品質的過程中，明先生根據家傳秘方，結合現代製作工藝，選用優質麵粉及天然配料開發出八大系列、50餘個品種的產品，涵蓋中式面點生產烤、煎、煮、炸、烙、焙、等十餘種製作工藝，改良了傳統面點製品營養流失的弊端，開發的產品不但保留了原料的營養成分，更使面點製品的口味鮮香純正，雜糧燒餅已經成為消費者喜愛的食品；其中雞蛋盤絲燒餅、火腿燒餅、五香油酥燒餅、千層酥燒餅等品種，更是口味獨到，成為明氏燒餅門店顧客盈門的產品。

不斷突破、不斷超越的過程中，明氏燒餅始終堅持「始於顧客需求，終於顧客滿意」這一服務理念，始終堅持「守信用、負責任、務正業」的企業行為準則，精心打造專業服務團隊、明氏美食相信：「努力就有回報、付出就有收穫」的修身原則，期待投資者和顧客的品評，這就是「專注用心、熱情向上」的小型特色健康美食連鎖專賣機構——明氏燒餅的立身之本。