山西鑫炳記食業股份有限公司創建於1992年，於2011年擴大規模、上檔升級，喜遷新址，新址位於太谷縣中國歷史文化名村北洸村，歷史古蹟三多堂旁邊，交通便利，遊客眾多。公司長期與山西農業大學、山西省果樹所、省儲備局一七一處等院校及科研單位合作，進行產品研發，科技協作和儲運農副產品，這些有利條件，為公司的發展提供了技術依託和儲藏保障。
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