樓茂記是一家醬園，全稱為「樓恆盛茂記醬園」，創始於清雍正二年（1724年），迄今已有300年的歷史。主要生產醬油、米醋、香乾、鮮麩、黃酒等產品。

樓茂記是樓家的「子孫店」（子孫代代相傳），沿襲已有多代。相傳康熙年間，奉化樓岙（現為奉化樓隘）的一對樓氏小夫妻來寧波，在江東百丈街、灰街拐角處，擺豆芽攤謀生。由於樓氏夫妻待人和善，又善經營，豆芽生意不久就紅火起來。為了擴大業務範圍，夫妻倆又開設了豆腐水作工場，在原址自產自銷豆腐、豆芽、素雞、香乾、鮮麩等。幾年後，收益化作積累，積累又作投資，作坊的規模越來越大。

乾隆八年（1743年），通過一個在京城做官的親戚，夫婦倆領了准賣官鹽的烙牌，開始賣鹽造醬，「樓恆盛茂記醬園」隆重開張了。清道光年間還在祖籍奉化開設樓恆昌醬園。

寧波有句老話說：「勿吃樓茂記香乾，生活做煞唔相干。」意思是最苦最累的活要做，但樓茂記香乾必須要吃，否則就失去生活的意義。可見其影響之大。

樓茂記不單是一個商業的品牌，也是具有光榮歷史的老字號。早在舊社會，樓茂記就為寧波的修橋鋪路貢獻力量，支助共產黨活動，創辦中小學等都留下光輝的篇章。

樓茂記最主要產品為香乾、醬油、米醋及黃酒、麻油等。年銷量為：香乾600噸以上，醬油、香醋、大醬等4000多噸。黃酒2000多噸，麻油20多噸。香乾、醬油、米醋是寧波行業里老品牌，而黃酒和麻油則是品牌延伸的結果，特別是公司袋裝黃酒在市場裡影響力已經非常巨大，成為一個風向標，為同行所密切關注對象。而香乾、醬油、米醋的銷售在同行中一直是名列前茅的。