貴州茅台(集團)生態農業產業發展有限公司是經貴州省國資委批准,由中國貴州茅台酒廠(集團)有限責任公司出資3.1億元,於2015年2月在貴州省黔東南州丹寨縣金鐘經濟開發區註冊成立的一家全資公司,是茅台集團實施產業扶貧、促進鄉村振興的重要平台。公司實施「1+2+3」的品牌發展戰略:即一個品牌,兩個品類,三個產品,一個品牌指重點培育一個品牌悠蜜UMEET,兩個品類指輕飲酒品和休閒果品,三個產品指UMEET藍莓精釀、藍莓果乾、藍莓果汁。
藍莓精釀是公司悠蜜品牌的核心產品,秉承茅台的質量理念,傳承茅台人的工匠精神,甄選優質藍莓為原料,採用純水浸提、雙重酶解、小罐精釀、充氮保護四大核心工藝精心釀造而成,顏色呈深寶石紅色、晶瑩靈動,藍莓果香清新淡雅、蜜香回味悠長,酒體飽滿完整、細膩協調。
悠蜜藍莓複合果汁以黔東南山地藍莓為主要原料,通過熱浸提、打漿、酶解、過濾、濃縮等榨汁工藝處理後,加入濃縮蘋果汁、葡萄汁、樹莓汁、黑加侖汁、檸檬汁多種果汁調製而成。純果汁調製,口感醇香、飽滿、層次感強。
悠蜜藍莓果乾精選肉質細膩、籽少、果經均勻的黔東南山地藍莓為原料,鼓泡浮洗後,採用濃縮蘋果汁浸漬,經表面純水清洗、穿刺硬化、梯度烘乾、精心揀選等工藝製得。保留藍莓濃郁果香、肉質細膩、口味純正、酸甜適中。