蜀九香是四川蜀九香企業管理有限公司旗下的地道成都火鍋品牌，作為典型的川式麻辣火鍋品牌代表，蜀九香一直秉承「好菜品出自好人品」的經營理念，堅持博採眾長，推陳出新，形成了獨具一格的火鍋特色。濃香型一次性無渣牛油鍋底，香醇濃厚，越煮越香，在川式麻辣火鍋中獨樹一幟。

蜀九香只做中國濃香型火鍋，用20餘年的摸索與探尋，最終呈現在食客面前那令人回味雋永的九香味。

定時定量從源頭採購新鮮優質菜品，堅決拒絕陳菜；所有肉製品皆有檢疫標準，源頭可追溯。做到了以上這些，馥郁厚重的一次性無渣牛油底料、營養鮮美的湯底、新鮮優質的食材完美結合，從鼻腔竄入你的五臟六腑，聞一下就讓人食指大動，麻辣鮮香瞬間激活味蕾。

四川蜀九香企業管理有限公司是成都知名餐飲企業之一，主要經營火鍋餐飲，還成立有四川九億電子商務有限公司、成都牛草裝飾設計公司、新蜀九香食品有限公司，全面開拓，多元化發展。2000年6月，位於成都少陵路的蜀九香家家福店開業，發展至今，蜀九香在成都有10家直營店，全國共100多家門店。