2001年千禧年伊始，曹振興董事長及創始人團隊以「御食」為名，以傳承發揚中華飲食文化為己任，致力於打造中國宮廷御食代表品牌，創立「御食園」。本著根植中華飲食文化，一脈傳承老北京宮廷御食技藝，秉承「弘揚京味食品」的企業理念，續寫、弘揚老北京宮廷御食好物，讓經典在這個時代煥發光華，成為老北京宮廷御食的「守創」者。

短短几年間發展成為北京特色食品的先鋒企業，2014年成功在新三板掛牌上市，公司註冊資本8348.17萬元，現有員工800餘人，位於懷柔科學城的總部新工廠投資近2億元，建築面積近4萬平米，各類產品全年總產量達11000餘噸。

20年來，御食園以匠心，傳承固守宮廷御食傳統工藝，以恆心，製作地道的傳統京味、正典御食，讓傳統的味道散發出全新的光芒，只為使其成為中國味道的代表。公司堅持文化傳承與產業發展相結合，建立了以北京市場為主導，以華北、東北、華東區域市場為重點，輻射全國的完善的市場銷售網絡，在北京及各重點區域市場建立銷售專櫃600餘家。