芭斯羅繽冰淇淋發源於美國南加州，品牌宗旨是——隨時都能提供31種不同口味的冰淇淋。最早起源於1945年的芭斯羅繽冰淇淋是由艾文·羅彬斯與伯頓·巴斯金所創立，今日的芭斯羅繽已成為全球較大的連鎖冰淇淋店之一，是個在30個以上的國家擁有6000家以上分店的跨國品牌，其中有半數的分店位於美國本土境內。芭斯羅繽是Dunkin品牌公司Dunkin' Brands， Inc.的一部份，集團中其它成員還包括了Dunkin' Donuts及Togo's三明治，總部設於麻薩諸塞州坎頓（Canton， MA）。

芭斯羅繽向來以較多的冰淇淋口味著稱，兩位創始人堅決地相信來店裡享用冰淇淋的客人們應該要擁有選擇不同口味的機會，因此將隨時都有31種口味、一個月31天每天都可以選擇不同口味的冰淇淋，制訂為該品牌的政策。在經年累月的累積之下，芭斯羅繽擁有超過1000種以上的冰淇淋配方資料庫，並根據此資料庫每個月更換分店內的口味名單。1953年時巴斯金與羅彬斯雇用了卡森-羅伯斯廣告（今日奧美廣告（Ogilvy & Mather）的前身）替他們規劃品牌包裝，並由該廣告公司建議使用31種口味的概念，設計出BR的經典商標——繪有粉紅色及棕色圓點（象徵氣球）、使用馬戲團風格字體31的品牌商標。

除了有許多口味可以選擇外，芭斯羅繽的另一個知名政策，是提供給顧客用來試吃用的粉紅色小湯匙。由於芭斯羅繽經常推出前所未見的新口味產品，為了確保顧客都能在實際購買後滿意他們所做的選擇，因此免費提供顧客一小湯匙的冰淇淋作為試吃。

芭斯羅繽還不時推出限時生產的冰淇淋口味吸引顧客。