伊藤食品商貿（上海）有限公司是由總公司在日本的伊藤火腿株式會社於2006年7月在上海設立，於2006年12月開始正式運營的一家商貿公司。公司主要從事禽畜肉類加工品的銷售業務等，致力於向中國的顧客提供安全、安心的食品，願為弘揚中國飲食文化和豐富中國消費者的飲食生活貢獻出自己的一份力量 。

伊藤火腿株式會社成立於1928年，至今已有80年的歷史，是日本肉製品行業中歷史悠久、規模龐大、實力雄厚的企業，長時間處於業內主導地位。其核心產業為火腿、香腸製造業、鮮肉類加工業。此外，伊藤集團還兼營乳製品業及後勤支援業、進口代理業、物流業、人才派遣等等。

伊藤火腿自創業以來，為了向顧客提供健康、安全、美味、高品質的食品，建立了確保原材料安全、能夠穩定提供高品質、高鮮度產品的體制。目前，在從「農場到餐桌」的思想指導下，為了確保肉類食品的安全性，給顧客以安全放心的產品，伊藤集團正在實施以HACCP體系為核心的衛生管理。

從澳大利亞、紐西蘭等國家進口優質的原料肉，伊藤集團生產出無添加劑、保質期長、口感鮮嫩、風味獨特的肉製品方便美食。伊藤火腿不僅在日本家喻戶曉，在世界許多國家也都受到了熱烈的歡迎，是名副其實的世界知名品牌。

中國是一個在飲食文化上有著悠久傳統和獨特魅力的國家，能為這樣一個國家提供優質的伊藤食品是伊藤集團的幸運與驕傲。伊藤火腿願以先進的技術和高標準的質量管理，為弘揚中國飲食文化和豐富中國消費者的飲食生活貢獻出自己的一份力量。

伊藤火腿集團「以事業奉獻社會」為社訓，至今仍繼承著這一創業精神。並且始終以企業理念為立命之本，致力於提供安全高品質的肉類為主的商品。此外，以「傳達做為健全生活基礎的『食』的重要性和樂趣，倡導全家人團坐一堂暢言歡笑」做為食育活動理念，通過商品向人們傳達「充滿歡笑」的訊息。

今後，伊藤火腿集團將充分利用多年來積累的生產技術經驗，不斷開發新產品，一如既往地為豐富飲食文化做出貢獻的同時，樹立品牌的知名度與可信度，重視食品文化的傳播發展，將是伊藤集團的明確目標。