在消費升級與鄉村振興的時代浪潮下，蜜桃產業作為特色農業的重要組成部分，迎來了新的發展機遇與挑戰。江蘇省新沂市的水蜜桃產業憑藉獨特的地理優勢與發展策略，在市場中占據了一定地位。深入研究其發展現狀、問題及對策，不僅有助於新沂水蜜桃產業的持續壯大，也能為全國蜜桃產業的發展提供有益借鑑。

  一、新沂水蜜桃產業發展現狀：規模與特色並存

  《2025-2030年全球及中國蜜桃行業市場現狀調研及發展前景分析報告》指出，新沂市地處中低緯度的溫帶季風氣候區，水熱資源豐富，擁有豐富多樣的土壤類型和縱橫交錯的水系，「四河一湖」 的獨特地理條件，使其成為我國最適宜栽種桃樹的地區之一。自 2009 年藉助江蘇省掛縣強農富民工程大力發展水蜜桃產業以來，新沂市在高流鎮、時集鎮建立了 3666.67 hm² 桃產業示範基地，形成了以踢球山區、馬陵山區和徐塘林場等為主的三大水蜜桃產區。如今，新沂水蜜桃種植面積近 5333.33 hm²，20 多個早中晚熟品種實現了長達 6 個月的市場供應，年產量超10萬t，每畝年純收入過萬元，桃產業產值達 10 億元以上，成為新沂農業的主導產業和農民增收的支柱產業。

  在生產環節，新沂水蜜桃產業積極推進標準化生產。通過與科研單位合作，推廣綠色種植技術，建立健全質量安全監管體系。2013 年江蘇省地方標準《新沂水蜜桃》(草案)的制定，進一步規範了生產流程。同時，建立重點基地檔案和可追溯制度，將生產主體納入省追溯管理平台，實現從 「田頭到餐桌」 的全程質量可追溯，保障了蜜桃產品的安全。

  在流通環節，新沂水蜜桃注重品牌化建設。當地圍繞蜜桃產業打造了省級名牌產品 1 個、獲得綠色食品認證 4 家。通過區域品牌合作，如與 「農香徐來」 農產品區域公用品牌簽約，藉助網際網路新媒體提升品牌效應。新沂水蜜桃還榮獲多項省級以上獎項，獲批國家地理標誌農產品等稱號，成功入選江蘇省農產品區域公用品牌目錄。

  在產業融合方面，新沂水蜜桃堅持 「一、二、三產業融合」 發展模式。通過招商引資發展深加工產品，如在 2023 年桃花節活動現場簽約多個農產品項目。同時，將蜜桃產業與直銷、旅遊、休閒、培訓等相結合，形成了農業生產與農旅融合的發展模式，提高了產業的經濟效益。

  二、新沂水蜜桃產業現存問題：發展中的瓶頸

  儘管新沂水蜜桃產業取得了顯著成績，但在發展過程中仍面臨諸多問題。產業配套設施方面，基礎設施落後，蜜桃種植區多在偏遠農村，高速接入口少，僅 17.60% 的鄉鎮接入高速公路，物流網點和電子商務配送點不足，網絡覆蓋率低，儲存倉庫和冷鏈設備缺乏，且冷鏈物流運輸技術無統一標準，影響了蜜桃的品質和流通效率。加工企業力量薄弱，產業銷售以鮮果為主，2022 年鮮果銷售占比達 72%，精深加工產品匱乏，未能充分挖掘蜜桃產品的潛在價值。

  種植方式上，存在不科學的現象。品種結構不合理，桃齡分布不均，5 年生以下桃樹占總栽培面積的 32%，6 - 10 年生占 55%，10 年生以上占 13%，且種植品種雜亂。同時，分散種植問題突出，以農戶小規模分散種植為主，標準化管理難度大，新技術推廣困難，機械化程度低，人工成本高，難以形成規模效應。

  品牌影響力打造不足也是制約產業發展的重要因素。與其他知名蜜桃品牌相比，新沂水蜜桃在市場占有率和知名度上存在明顯劣勢，缺乏核心競爭力和辨識度。雖然通過舉辦文化節和展銷會等活動推廣品牌，但缺乏 「網際網路 +」 營銷方式，文創產品開發不足，難以有效擴大品牌影響力。

  農旅文化融合發展方面，新沂水蜜桃產業存在不足。水蜜桃文化節缺乏整體規劃，缺少深加工產業鏈支持，無法生產具有經濟效益的旅遊商品，農旅融合帶動能力有限。旅遊行業的季節性導致農旅融合出現 「潮汐」 現象，農戶經營的農家樂多為低層次、重複性建設，難以滿足高端消費市場需求，不利於農旅文化融合發展。

  三、新沂水蜜桃產業發展改進措施：突破困境的路徑

  針對上述問題，新沂市需採取一系列改進措施。在完善產業配套服務設施方面，要推進產業基礎設施建設，完善農村交通道路，接入高速、高鐵，建設產地冷鏈骨幹節點和生鮮冷儲交易中心，搭建農業合作社與物流企業合作平台，保障蜜桃品質和流通效率。推進加工產業發展，以時集鎮為依託，加大招商引資力度，發展蜜桃深加工項目，延伸產業鏈，挖掘產品潛在價值。

  加強科學化種植，培養新型職業農民，加大人才引進和培養力度，推廣實用技術，加強專家交流與合作，推進品種改良，堅持生態優先、綠色發展，提升蜜桃種植水平和產業可持續發展能力。

  加強品牌影響力打造，實施品牌保護平台建設，公開種植區域、生產技術規程等信息，保護種植戶權益，扶持培育響亮品牌。拓展品牌影響力，藉助網際網路平台，堅持線上線下相結合的營銷模式，利用新手段推進網上營銷，擴大品牌影響力。

  強化政策支持，制定明確的操作規範和技術標準，實施嚴格的質量追溯制度，推動農產品質量認證戰略，保障蜜桃產品質量和全環節可追溯。

  總結

  新沂水蜜桃產業在發展過程中既有規模與特色的優勢，也面臨著產業配套設施不全、種植方式不科學、品牌影響力不足和農旅文化融合發展欠佳等問題。通過完善產業配套服務設施、加強科學化種植、打造品牌影響力以及強化政策支持等一系列改進措施，有望突破發展瓶頸，提高新沂水蜜桃在市場的占有率和競爭力，推動產業持續健康發展，為鄉村振興注入強大動力，也為全國蜜桃產業的發展提供可借鑑的經驗。