截止11月底，北方產區累計生產甜菜糖45萬噸，較去年同期減少1.25萬噸。由於開機時間普遍推後，新疆變化相對明顯，累計產糖21.85萬噸，較去年同期減少6.21萬噸；減幅為22％。

　　11月5日，新疆福海三合食品有限公司停機，成為全國首家完成當期生產的糖廠。據了解，該廠共收購甜菜8500噸，產糖1050噸。

　　除黑龍江個別企業因實際情況調整生產外，目前北方產區尚有包頭糖廠未開機生產，該企業新近計劃於12月上旬開機。

　　現北方各產區生產情況較正常，大多數地區的各項指標接近往年正常水平。由於甜菜收購量及糖分等因素的變化，新疆、黑龍江兩產區的最終產量有可能略低於此前的預計數。當地業界人士稱，新疆的總產量恐難以達到52萬噸，估計略高於50萬噸。部分業界人士對黑龍江能否達到期初預計的35萬噸產量也持懷疑態度。自12月底開始，停機的北方糖廠將逐步增加，最終的產量12月份後會相對明晰。

　　受糖價及需求低迷、銷區普遍有陳糖結轉等因素的影響，目前北方產區食糖工業銷售量較往年同期有較大幅度的減少。截止11月底，北方甜菜糖產區工業累計銷售10.29萬噸，較去年同期減少10.97萬噸，減幅接近52％。

　　就北方各產區的銷售進度看，目前的產銷率大幅低於往年正常水平，其中新疆產銷率較低的影響較大。該區新糖銷售量很小，成品糖多存於疆內各製糖企業，現有工業庫存20萬噸左右，大大高於歷史同期，去年同期工業庫存量在6萬噸左右。由於棉花行情低迷，外調量不大，自本製糖期開始至今，往年同期困擾新疆食糖流通的鐵路運力緊張狀況並未出現，目前此方面對新疆的食糖銷售毫無阻礙，產銷率偏低主要因糖市本身原因及企業銷售策略所致。新疆糖的主銷區多集中於北方銷區，目前這些地區普遍購銷持續低迷，一些重點用糖企業也因種種原因訂貨量銳減。產銷區價格倒掛，製糖企業尤其是一些大集團多不願降價銷售，食糖銷售進度較遲緩。除了銷區市場等相關因素的制約外，本製糖期該區結轉了數萬噸陳糖庫存，這對新糖的銷售也有不小的影響。經過近一、兩個月的消化，該區陳糖庫存現已減少至不足萬噸，今後新糖將成為市場主流。近期銷售的陳糖多被疆內市場所消化，外運出疆量不大。

　　相比之下，東北以及內蒙的糖廠多採取了較積極的銷售策略，但這也對當地及其附近地區的糖價走勢產生了較大的影響。由於這些地區糖廠的產品以綿糖為主，受此影響，部分銷區的綿糖價格逐步走低，漸接近當地砂糖報價。