咖啡因是一種黃嘌呤生物鹼化合物，屬於中樞神經興奮劑，對大腦皮層具有直接興奮作用，能夠暫時性地使人保持精力。日常在市場上可以購買到的功能飲料均有標註咖啡因含量。據悉，250ml的黃罐紅牛含咖啡因50毫克；銀罐則含咖啡因32.5毫克；力保健則為每100ml含咖啡因20.1毫克。

　　據了解，在中國軟飲料分類標準中，實際上是沒有「功能飲料」這一項的，只有「特殊用途飲料」，指的是「通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品」，主要包括運動飲料、營養素飲料和其他特殊用途飲料三類。「功能飲料」則是消費者對於這些飲料的模糊的俗稱，一般是指通過調整飲料中營養素的成分和含量比例，在一定程度上調節人體功能的飲料。這類飲料在市場上的種類和份額都在不斷增長。

　　據專家介紹，由於我國目前沒有關於功能飲料的法規，這一市場監管也就比較混亂。它處在保健食品、特殊營養食品之間「兩不管」的真空地帶。如果它既沒有申報保健食品，也沒有申報特殊營養食品，那麼監管部門都不會去審查和抽檢。

　　近一年以來，除了運動飲料和特殊用途飲料之外，另一個新的功能飲料大類——美容保健飲料也如雨後春筍一樣湧現，不僅有可口可樂公司等「洋品牌」前來搶灘市場，國內的不少藥企也紛紛投身其中。這類飲料大多以中藥飲品、美容飲品、纖體飲品等名目出現，種類繁雜，在其廣告宣傳語中，「下火」、「排毒」、「美膚」、「減肥」等功效宣傳都屢見不鮮。

　　對此專家表示，其實只要日常飲食科學合理，保證營養攝入充足和均衡，就無需再額外飲用「保健飲料」。這類飲料中的纖維素、維生素等有益人體健康的成分，大都可以通過日常飲食來獲取。

　　雖然專家們普遍認為過量攝入咖啡因確實足以影響健康。這類以咖啡因、牛磺酸為主要抗疲勞成分的功能飲料確實可以在短期內對疲勞起到緩解作用，但僅適合在疲勞狀態下仍需工作的人群，且不能長期使用。長期、過量飲用含咖啡因飲料會對健康產生不利影響，因此，這類飲料不能當做普通飲料來喝，只有確有需求的人群才可以短時間內飲用。孕婦和處於生長發育期的青少年不能飲用此類飲料。（更多詳細信息請參考報告網《2012-2016年中國功能飲料行業市場調查及趨勢預測報告》）