由於2012年三七產量沒有上漲，市場對三七的需求量大於產量，加上以前並沒有存貨，這就導致庫存空虛，三七市場仍然處在供不應求的狀態。
2010年以前，受到天氣因素的影響，三七產量減產。近年來三七產量一直沒有上去，導致三七價格一直居高不下。其主要原因是三七的種植周期為三年。
目前，三七種植面積已恢復，但在短期內三七的產量不會大幅增加，價格將會持續保持在高位震盪，由於三七的生長周期比較長，從下種到採收需要3-5年的時間，因此短時間內三七價格行情仍會徘徊在高位。
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