根據中國調味品協會的測算，預計今年我國雞精、雞粉行業總銷售量將達到36.4萬噸，年複合增長率約為25%左右。目前，我國以生產雞精、雞粉為主的企業共計1000餘家，其中規模以上企業不足200家。我國雞精、雞粉行業集中度較高，市場主流消費主要由太太樂、家樂、佳隆、豪吉四個品牌主導，行業前兩名合計市場占有率約達70%。

　　隨著快生活時代的到來，方便、營養的複合調味品受到了廣大消費者的喜愛，以雞精為代表的第三代新型複合調味料迎來了快速發展期。雞精產品在國內沿海發達地區較為普及，在北上廣等一線城市市場占有率已接近80%，但在中西部地區，尤其是廣大的農村地區占有率仍然較低。因此，對農村市場的開拓成為雞精、雞粉行業未來發展的重要方向。

　　據了解，太太樂今年已制定新戰略，針對中國金字塔形的消費結構，對產品結構和行銷方式進行調整，在保證產品豐富度、穩定中高端市場的前提下，拓展增長空間巨大的農村市場。主打農村市場的「天天旺」系列被給予了厚望。

　　榮耀中表示，我國味精年產量150萬噸，人均1.3kg，相比之下，雞精的取代空間還很大。目前太太樂在縣村的覆蓋率達到80%，未來3？5年內期望產品網絡進一步下沉，實現5？6萬噸的銷售量。

　　來自太太樂的數據顯示，截止本月18日，太太樂精類產品年產量突破10萬噸，遠遠甩開美國家樂、日本味之素等全球其他雞精類競爭對手。隨著行業技術標準、產品指標的提升，太太樂下一階段的目標是到2015年實現雞精產銷量突破18萬噸，雞精年銷售額破40億元大關。