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2013年河蟹養殖前景分析
 河蟹 2013-03-21 10:27:01

  3月4日,自江蘇引進的16萬隻中華絨螯蟹扣蟹投入重慶市萬州蝦蟹養殖基地。2013年萬州將進一步大力推進蟹產業發展。5日上午,山東德州齊河四千畝黃河大閘蟹園區迎來首批30萬隻蟹苗……開春從各地傳來的扣蟹投苗信息來看,今年全國各地發展大閘蟹產業的熱情不減。

  為此,提醒養殖戶特別是新手注意,今年養殖成本仍呈上升態勢並且養殖增量較大,投資需謹慎。

  「今年蟹苗價格可能會漲,這也就意味著螃蟹的養殖成本又要漲了」。專家表示,由於大規模養殖螃蟹,一方面,螃蟹養殖技術逐漸成熟,單產不斷提高,總量供過於求,會出現「增產不增收」的現象;另一方面,塘租金、人工、飼料等成本不斷提高,可能出現「蟹賤傷農」現象。

  據江蘇省寶應縣水產局反映,近兩年河蟹養殖大有「錢」途,導致人們紛紛開始擴大生產或急急忙忙地進入河蟹養殖業。2013年的河蟹養殖業前景真有理想中的那麼好嗎?寶應縣水產局算了一本帳:

  一、河蟹養殖必須要有場所,即池塘或水面。2013年因原養殖戶的擴張和新養殖戶不斷進入,導致池塘的承包金額在不斷的上漲,已基本達到每年每畝700~800元。

  二、苗種是養殖的基礎。2012年春扣蟹的價格每斤15~20元,而2013年扣蟹的價格已達到每斤30元,而且稍大規格的扣蟹已達到每斤35元。

  三、飼料:2013年初,諸多的飼料廠都開始高調宣布飼料漲價,河蟹配合飼料每噸上漲300元。2012年螺螄的價格為每斤0.6元,2013年已上漲至每斤0.8元。

  四、水草:2012年苦草種每斤15元左右,2013年已上漲至每斤40多元,而且還非常緊缺。輪葉黑藻草頭,2012年每斤10元,2013年已上漲至每斤15~20元。

  由此看來,2013年河蟹養殖的成本在飛速上漲。以20畝的池塘為例,養蟹投入大概為以下幾部分:池塘承包金為1.6萬元,扣蟹1.2萬元,飼料4萬元,水草、螺螄、水電、漁藥以及清整池塘和清淤的費用至少2萬元,總計8.8萬元。年終產出:河蟹產量暫算每畝200斤,計4000斤。即成蟹每斤的保本價至少達到22元,這還不含人工工資在內。如果是新入行的養殖戶,投資則更大。

  綜上所述,排除天災減產等非正常因素外,今年高端消費市場受到限制公款消費和節儉之風的影響,河蟹倚重的禮品市場和高端餐飲消費將被抑制。而河蟹養殖受到前兩年賺錢效應的刺激,熱情不減,江浙鄂湘等傳統河蟹養殖區仍在鼓勵擴張,西部川陝寧等非傳統養殖區也在追趕。市場供需有失衡風險。同時,塘租、飼料、人工等價格上漲,養殖成本增加不可避免。因此,結論是今年養殖河蟹的錢不好掙。

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