受益國內旅遊市場和商旅市場的蓬勃發展以及酒店數客房數的穩步增長，2012年中國星級酒店行業市場規模達到2430億元。2013年第一季度中國星級酒店營業收入總計為536.28億元，其中餐飲收入為245.19億元，占營業收入的45.72%；客房收入為216.28億元，占營業收入的40.33%。

　　近幾年房地產井噴式發展帶來的地皮增值，是高檔酒店快速發展的重要原因之一。經歷全球金融危機後，國內的四五星級酒店的住宿率也在穩步回升。根據全國星級飯店評級數據統計，截至2013年第一季度，五星級酒店的平均入住率為50%左右。