經濟型酒店的定義總結為:大眾旅行者和中小商務者是其主要服務對象,以客房為唯一或核心產品,價格低廉,服務標準,環境舒適,硬體上乘,性價比高的現代酒店業態。
經濟型酒店必須包括四個基本特點:一是價格低廉,基本在300元以下;二是優質硬體,這是區別於傳統旅館招待所的顯著特徵;三是優先設施,這是區別於傳統星級酒店的顯著特徵;四是優質服務,經濟型酒店僅憑低價格是難以贏得消費者青睞的,還必須依靠清潔舒適的客房和高水平的服務來吸引消費者。
近年來,我國經濟型酒店市場規模穩步增長,前景看好,但在快速擴張的同時,應該選擇適合自身的發展模式和發展戰略。
中國經濟型酒店業未來的發展趨勢:
1、供給相對過剩,競爭激烈,今後發展速度降低。
2、酒店業新的發展投資點將逐步西移並優化地域結構。
3、高檔酒店的經營管理水平將繼續與國際接軌,努力發展具有國際水準的經濟性酒店將成為新的趨勢。
4、國有酒店脫離原投資部門,轉制問題增多,防範風險的工作越來越重要。
5、酒店行業的發展水平與人力資源開發程度的相關性越來越強。
6、酒店的集團化進程在逐漸加強,國際集團更是大舉進入中國市場。
經濟型酒店規模小,一般經營成本和管理費用居高不下,即使市場需求量大,但受其自身的影響,難以同步增長,而連鎖和特許經營可將上述成本分攤,使單體飯店的成本下降。酒店營銷的競爭將會出現在酒店提供產品的多樣性與有效性。根據市場需求的變化發展多樣化的產品是酒店在競爭中的致勝法寶。
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