記者近日了解到，之前火熱進軍本土市場的歐洲苦味礦泉水、歐洲冰川水等,好幾個進口高端品牌都已悄然撤場。」中國食品商務研究院研究員朱丹蓬表示,高端水已進入大眾消費這一高競爭格局內,老牌進口水相對穩定、新品牌難打開市場,國產品牌較量正酣。除此之外,不少新興概念水則依然停留在「概念」階段,消費者接受周期或較長。

　　數據顯示,目前我國高端水市場份額占比仍小,去年行業銷售收入接近1500億元的瓶裝水市場中,高端水占比僅為10%~15%。儘管如此,瓶裝高端水去年依然實現了百億元銷售額,但生意難做卻是業界共識。

　　一位行業觀察人士告訴本報記者,以前高端瓶裝水很大程度上依賴企業採購,拉關係賣水是業界常態。「這也是為什麼以前高端水價格不親民、推廣不常做的一大原因,因為還沒有完全進入大眾消費領域。」

　　但高毛利依然在吸引各家水企卯足幹勁,已上市的西藏水資源財報顯示冰山一角,2014年中期,西藏5100的毛利率達62.11%,高峰期曾經達82.22%;2015年中期,毛利率達62.66%,同行業平均值達31.68%。

　　據2014-2020年全球礦泉水行業市場趨勢與投資戰略分析研究報告悉,目前除了老牌的進口品牌法國依雲、挪威芙絲和紐西蘭綺怡外,國內「實力派」還包括以西藏5100、農夫山泉、恆大冰泉、崑崙山、景田百歲山為代表的各類中高端飲用水品牌,打破了法國依雲等國際品牌獨占中國高端礦泉水市場的格局。

　　朱丹蓬介紹,「接地氣」將是未來各家水企的努力方向。「會議用水紅利消失,對水企自身實力和運營水平都提出了更高要求。」歐睿諮詢估計,中國瓶裝水的零售銷售額2015年增長12.5%,但這並不意味高端瓶裝水也能保持如此增幅。

　　有業內人士認為,市場一大樂觀因素在於,越來越多一、二線城市居民已養成消費習慣,願意每月將購水費納入日常固定開支中,所以優質飲用水,無論是桶裝還是瓶裝都依然有不小成長空間。