中國報告大廳網訊，白糖是一種調味品，在麵包甜點食品中占據重要的位置。巴西和印度是全球白糖產量最大的國家，中國每年對白糖的消費需求巨大，以下是2022年白糖行業發展趨勢。

  白糖原材料主要包括甘蔗及甜菜，其中甘蔗是溫熱帶農作物，適合種植於巴西、印度等陽光充足且雨水充沛地區。白糖行業發展趨勢指出，甜菜耐寒性較強，適合生長於加拿大、歐洲等寒溫帶地區。

  數據顯示，2020/21製糖期我國白糖產量完成1066.05萬噸，較2019/20製糖期增加了24.54萬噸，同比增長2.36%;銷量為961.8萬噸，較2019/20年製糖期增加了52.76萬噸，同比增長5.80%。

  從種類來看，甘蔗的產量明顯高於甜菜，甘蔗占糖料作物總產量的比重由2010年的80%上升到2021年的90%。白糖行業發展趨勢指出，我國白糖生產相對集中。

  從進口數據來看，我國進口糖主要以白糖為主，進口白糖中一部分為政府間貿易(即每年40多萬噸的古巴糖)，這部分直接進入國家儲備庫，形成「國儲白糖」。

  目前，由於我國白糖價格較低，加之我國製糖成本較高，導致行業整體盈利較低，我國製糖行業持續出清，市場趨於集中，中小企業逐漸淘汰，大型企業占比比例在逐漸上升。

  趨勢一：白糖產業轉型升級

  「十四五」時期，隨著科技的發展，我國白糖業面臨轉型升級。白糖行業發展趨勢指出，在上游糖料種植領域，糖料種植良種化、機械化、水利化等程度將進一步加深，白糖業生產成本能夠有效降低;在製糖工業領域，我國製糖工業加工產業鏈將進一步延伸，5G、物聯網等技術將有助於產業智慧化、數位化升級，白糖業轉型升級步伐進一步加快。

  趨勢二：白糖價格預計上揚

  白糖業在2022年受到前期巴西乾旱導致的影響逐漸體現，短期白糖供應壓力有限。巴西雙周報利多落地之後，基金炒作繼續推高的力度會減弱。且2022榨季巴西預計減產的量可能會被印度、泰國的產量增幅給打平，全球供給呈現小幅過剩。白糖前期上漲價格或提前透支了預期，存在一定調整需求。後期應繼續關注巴西天氣以及進入夏季後印度、泰國季風情況，若是天氣受阻，加上當前全球惡炒通脹，白糖價格或重上新台階，回到20美分/磅以上也不是沒有可能。

  預計未來的兩年內全球白糖產需量不足以支持市場需求量，白糖產量的缺口將持續擴大。中國的白糖基本都是從國外進口的，預計未來兩年中國的白糖將出現市場供需不足的情況，價格也將一路上漲。

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