乳製品是我國的國民消費品之一，其含有人體全部8種必需胺基酸，並且構成比例與人類所需的最適比例相似，因此營養豐富、易於消化。

　　根據農業農村部公布的《農產品供需形勢分析月報(鮮活農產品)》顯示，2020年第一季度生鮮乳收購價出現回落。

　　2020年第一季度，我國牛奶產量654萬噸，比去年同期增加29萬噸，增長4.6%。

　　伊利集團累計捐贈額度達到2.8億，捐贈對象包括全國所有援鄂醫療隊員以及奮戰在「抗疫」一線的社會各界人士，鍾南山、李蘭娟、程京等健康科研領域的院士團隊，因公殉職醫護工作者的家屬等為抗擊疫情做出貢獻和犧牲的人們。

　　蒙牛集團則累計捐贈款物價值7.4億元，並通過國家衛健委人口文化發展中心發起「一點敬意」公益項目。同時，聯合中華慈善總會向全國4.26萬名援鄂醫護人員捐贈全年特侖蘇牛奶，致敬新時代最可愛的人。

　　儘管受到新冠肺炎疫情影響，但牛奶產量總體仍呈現增長趨勢。隨著全國範圍的復工復產復學，乳製品消費將呈現恢復性增長，預計第二季度生鮮乳產量和生產效益將穩中有升。