中國報告大廳網訊，蜂蜜可以按照等級分類，分成一級品蜂蜜和二級品蜂蜜。中國是世界上的養蜂大國，主要出口地有英國、日本、波蘭、西班牙、葡萄牙等。

  全球蜂蜜行業發展概況

  2021年全球蜂群數量達到9399.97萬群，同比增加0.54%。亞洲、歐洲和非洲依舊是全球蜂群的主要分布地，2020年這3個大洲的蜂群分別占全球蜂群的45.9%、20.4%和19.6%，2021年蜂群占比分別為46.3%、20.8%和19.1%。與2020年相比，亞洲、歐洲和非洲的蜂群數量均有所增加，美洲和大洋洲則呈下降趨勢，特別是大洋洲，蜂群數量下降6.57%。

  我國蜂蜜行業發展現狀

  我國是世界上的養蜂大國。蜂群數量、蜂蜜產量、養蜂從業人員和蜂蜜出口四個指標均居世界前列。發展養蜂業是增加農民收入、改善農民生活水平的有效途徑。在中國廣大農村，特別是在改變貧困山區落後面貌方面發揮了重要作用。

  數據顯示，2021年我國蜂蜜產量為47.27萬噸，同比增長3.2%;蜂蜜表觀需求量為33.16萬噸，同比增長0.5%。

  進出口情況分析

  出口量遠遠大於進口量，說明我國蜂蜜市場產量充足，出現供過於求的現象，且近幾年我國蜂蜜出口量還在持續上漲，2021年我國蜂蜜出口量為10.95萬噸，進口量為0.23萬噸。

  天然蜂蜜進口量遠低於出口量。據統計，截至2021年我國天然蜂蜜進口量為0.4萬噸，同比增長11%。我國雖然是蜂蜜出口大國，但是產品的市場競爭力不強，生產企業絕大數是中小型企業，出口產品多為原料，產品附加值較低。據統計，截至2021年我國天然蜂蜜出口量為11.42萬噸，同比增長4.77%。

  進出口金額方面，據統計，2015-2020年我國天然蜂蜜出口額逐年下降，截至2021年我國天然蜂蜜出口金額為2.05億美元，同比下降2.7%，進口金額為0.82億美元，同比增長12.48%。

  2022年年初，中央引發的《蜂蜜行業發展「十四五「規劃綱要》明確要求到2025年蜂蜜行業將增加30%，各區域也出台了地方政策，提高行業滲透率。

  綜合來看，雖然我國蜂蜜品牌數量眾多，但產品同質化現象嚴重，企業創新能力比較弱，產業發展轉型升級慢。