中國報告大廳網訊，燒烤店註冊數量上漲，我國燒烤店產業飛速發展。當下，燒烤店行業整體發展保持在較高水平，增速相對穩定。未來在整體環境下，燒烤店將成為大多數消費者的最佳選擇，適合宴請和情侶約會。

  燒烤店加盟投資品牌較少

  在國內餐飲界，燒烤這種餐飲類型深受年輕消費者群體認可，一直以來都是一個占比較大的品類。但由於進入門檻較低、門店連鎖化率較低、細分品類繁雜、行業知名品牌影響力不足等因素，燒烤品類的價值長期以來被嚴重忽視。燒烤本身並不作為一個獨立品類，而是被認定為休閒餐飲的一部分。在近年來深受投資者關注的餐飲賽道，米麵等中式快餐都備受認可，而獲得投資的燒烤品牌卻寥寥無幾。

  燒烤已經成長為僅次於餐飲行業僅次於火鍋的第二大品類。2020年中國燒烤市場規模達到2010億元，同比增長3.6%，預計2021年達到2318億元。燒烤行業約占餐飲市場整體規模的5%，已經達到中餐第一大賽道火鍋市場規模的46%。更為重要的是，新冠疫情以來，燒烤行業表現出了遠超餐飲行業整體的復甦速度。

  疫情之後，燒烤行業迎來了迅速復甦。根據美團相關數據,2020年4月份燒烤線上日均訂單量相比三月增長了154.4%,5月的增速也超過30%。同時，也有媒體報導，在2020疫情衝擊餐飲業時，木屋燒烤僅用2個月便將銷售規模恢復到疫情前的近95%。2020-2025年中國烤肉店行業競爭格局及投資風險分析報告指出，2021年全國燒烤門店數約46萬，燒烤品類的連鎖化率得到較快的提升，從2020年的8.6%提升至2021年的14.2%，僅2021年對比2020年，燒烤連鎖化率就提升了近4個百分點，連鎖品牌正在快速提升市場占比。

  事實上，疫情以來，燒烤店行業迎來了迅速發展。2021年燒烤烤串門店數同比增長率超過90%。在2022年上半年，全國新成立燒烤店達到5.1萬家，超過快餐類企業4.8萬家的新企業數量，居餐飲行業頭名，遠超火鍋、奶茶、麻辣燙等熱門品類。可以說，後疫情時代，燒烤行業真正迎來了崛起。這一接地氣的餐飲品類，或將有望複製火鍋品類的發展奇蹟。

  我國燒烤店發展前景廣闊

  隨著入局人數的增加，連鎖品牌逐漸興起，燒烤從以往的無品類品牌狀態進入品牌連鎖化的3.0期。 在這一階段，燒烤告別了以前粗放廉價的形象，開始重視精細化運營，從產品到店面設計和服務都有了很多創新。 燒烤開始進入成本重構、品類細分、品牌運營的多維競爭階段。

  烤肉是現在比較受歡迎的一種餐飲形式，各式各樣的燒烤店也得到了不少顧客的關注。燒烤店一直以來都受到了不少消費者的喜愛，市場經過發展還出現了瓦片烤肉、石板烤肉、熨斗烤肉等形式創新、獨具特色的燒烤店，燒烤店的數量也是逐年上升，而且燒烤店的市場還沒有達到飽和的狀態。燒烤店發展過程中一直追求便捷、豐富、 營養、衛生的現代科學餐飲模式,並致力於進一步提升中式快餐的消費檔次，引導顧客健康的消費需求。所以說，燒烤店還是比較有發展的前景的。

  燒烤店加盟數量直線上升，我國燒烤店迎產業大爆發。隨著人們的消費觀念的提升，大眾化消費越來越成為餐飲消費市場的主體。與此同時,餐飲業為社會的穩定和發展立下了汗馬功勞，已經成為經濟和社會發展中舉足輕重的角色。民以食為天，餐飲業作為日常生活必不可少缺的一環，勢必成為未來經濟增長的重要一環，燒烤店作為餐飲行業中的組成部分，在市場向好大環境下必然會得到積極的發展。隨著廣大的消費者對烤肉的熱愛逐漸增加，燒烤店的發展前景也是較為廣闊的。

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