中國報告大廳網訊，化工業是我國經濟得重要支柱產業。銨明礬是我國重要得化工產品，主要應用在醫藥、食品、污水處理等領域。

  銨明礬的用途

  銨明礬的化學名稱是硫酸鋁銨，性狀為無色透明、堅硬的晶體顆粒或粉末。無臭，味微甜帶澀，有較強的收斂性，相對密度1.645，熔點94.5℃。加熱至120℃失去10個結晶水，至250℃成為無水物，燒至280℃開始分解，並釋放出氨。溶於水和甘油，更易溶於沸水，在水中溶解50g/L(常溫)、660g/L(66℃)，水溶液呈酸性，不溶於乙醇。

  銨明礬是一種含鋁物。鋁為非人體必需元素，攝入過多會帶來許多疾病。鋁對神經有毒害作用，可使腦組織發生實質性改變，影響和干擾人的意識和記憶功能，導致老年性痴呆症;含鋁物如沉積在骨骼中，可導致骨質疏鬆、軟化;如沉積於皮膚，可使皮膚彈性降低，皺紋增多;鋁還會引發膽汁鬱積性肝病，引起血細胞低色素性貧血。因此，世界衛生組織於1989年正式將鋁確定為食品污染物並加以控制。在我國，人們日常飲食中攝入鋁的主要來源是含銨明礬的油條、油餅等油炸食品。

  銨明礬經常在食品工業中用作膨鬆劑、中和劑，常與碳酸氫鈉等作為焙烤食品的複合膨鬆劑使用。可在油炸食品、豆製品、發酵粉、威化餅乾、膨化食品、蝦片中按生產需要適量使用。

  銨明礬行業發展現狀

  我國銨明礬產能及產量較高，銨明礬出口數量逐年增加。其中2021年我國銨明礬出口數量為10643012729千克，同比增長22.9%;銨明礬進口數量為73180千克，同比增長4.8%。

  數據顯示，2021年我國銨明礬出口金額為2127795713美元，同比增長110.2%，銨明礬進口金額為257451美元，同比增長2.8%。

  從市場價格來看，自2021年12月以來銨明礬的價格持續增長，直至2022年11月，銨明礬的價格為1500元/噸，相比2021年12月份銨明礬949元/噸的價格而言，價格增長了58.06%。

  目前，我國是銨明礬生產和出口大國，其產品在國際市場上的影響力相對較大，且目前已經形成了巨大規模的貿易順差。在未來，隨著國內銨明礬產量的逐漸提高，市場開拓進程的不斷加快，我國銨明礬產業發展前景仍然大好。

  綜合來看，銨明礬得用途還是非常廣泛得，預計在我國銨明礬產量逐年提高下，銨明礬市場規模將進一步擴大。